2025上海HOTELEX食品展-2025中國(guó)國(guó)際食品展-亞洲大規(guī)模食品展覽會(huì)

HOTELEX上海展榮耀開(kāi)啟，攜三十余載榮耀與期盼，傾心籌備40萬(wàn)㎡產(chǎn)業(yè)生態(tài)大展，致敬中國(guó)餐飲步入五萬(wàn)億時(shí)代！

本屆展會(huì)由上海市文化和旅游局作為指導(dǎo)單位，中國(guó)旅游協(xié)會(huì)、全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)、上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)、上海會(huì)展有限公司聯(lián)合主辦，中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)和上海博華國(guó)際展覽有限公司共同主辦，上海市工商業(yè)聯(lián)合會(huì)作為特別支持單位，中國(guó)輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會(huì)、中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、上海連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)、上海市食品協(xié)會(huì)、浙江省飯店業(yè)協(xié)會(huì)、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、上海市旅游行業(yè)協(xié)會(huì)飯店業(yè)分會(huì)、江蘇省烹飪協(xié)會(huì)、山東省旅游飯店協(xié)會(huì)、深圳市飯店業(yè)協(xié)會(huì)、深圳市綠色飯店發(fā)展促進(jìn)會(huì)、南通市飯店與餐飲業(yè)商會(huì)和成都餐飲企業(yè)聯(lián)合會(huì)作為支持單位。

展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，嘉賓云集，人流如織。開(kāi)幕典禮由上海博華國(guó)際展覽有限公司常務(wù)副總經(jīng)理范海燕女士主持，中國(guó)旅游協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)張潤(rùn)鋼先生和英國(guó)英富曼集團(tuán)董事會(huì)主席約翰·里斯頓先生分別發(fā)表致辭。隨后，現(xiàn)場(chǎng)與會(huì)嘉賓在現(xiàn)場(chǎng)激昂的音樂(lè)聲，闊步走上舞臺(tái)，舉行開(kāi)幕點(diǎn)亮儀式，HOTELEX上海展正式啟動(dòng)！

開(kāi)幕禮成，領(lǐng)導(dǎo)嘉賓饒有興致地開(kāi)始了VIP巡館之旅，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)展商和活動(dòng)比賽區(qū)域進(jìn)行了參觀走訪，傾聽(tīng)企業(yè)發(fā)展訴求，了解產(chǎn)品創(chuàng)新特色，并叮囑廣大參展商要以此次展會(huì)為契機(jī)，加快酒店餐飲行業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力的推進(jìn)，為市場(chǎng)和消費(fèi)者提供更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，為奮進(jìn)的中g(shù)uojiu店餐飲行業(yè)再添增長(zhǎng)動(dòng)能。同時(shí)也期待廣大展商能在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)收獲豐厚訂單，滿載而歸。

3000+展商云集，酒店餐飲核心力量齊聚

本屆展會(huì)采用全館規(guī)模，3000+代表著國(guó)內(nèi)酒店餐飲行業(yè)核心生產(chǎn)力的優(yōu)質(zhì)展商，攜萬(wàn)款新品齊聚于此，在40萬(wàn)㎡的總展覽面積中，共同勾勒行業(yè)全景風(fēng)貌，吸引超過(guò)25萬(wàn)來(lái)自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、食品飲料貿(mào)易、餐飲投資、旅游休閑等渠道的觀眾在此參觀體驗(yàn)，商貿(mào)洽談，交流學(xué)習(xí)。

展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)共設(shè)置廚房設(shè)備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設(shè)備及原物料、烘培原輔料及機(jī)械設(shè)備、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設(shè)計(jì)及配套、連鎖加盟及連鎖資源在內(nèi)的12大板塊，既獨(dú)立成章，又相互關(guān)聯(lián)，激發(fā)產(chǎn)業(yè)生態(tài)的蝶變效應(yīng)，萌發(fā)新賽道，帶來(lái)新機(jī)遇。

在打造規(guī)?；鷳B(tài)效應(yīng)展示的同時(shí)，展會(huì)還圍繞市場(chǎng)熱點(diǎn)，精心籌備咖啡、現(xiàn)制茶飲、預(yù)制品、餐飲設(shè)備、桌面用品和烘焙等特色展區(qū)，以及眾聯(lián)中央廚房精品集成館（展位號(hào)：NH-ZL），在如何打破價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)困局，觸發(fā)產(chǎn)品研發(fā)靈感，打開(kāi)消費(fèi)心智加速市場(chǎng)推廣，打造品牌和產(chǎn)品情緒價(jià)值，餐廳門(mén)店降本提質(zhì)增效、以及大健康趨勢(shì)下的產(chǎn)品變革趨勢(shì)等破局點(diǎn)，將市場(chǎng)實(shí)況復(fù)制到展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，打造沉浸式展覽展示體驗(yàn)，為萬(wàn)千餐飲人提供產(chǎn)品、運(yùn)營(yíng)和效率上的深度賦能。

豐富的展商展品，全面的品類板塊，多元的展現(xiàn)形式，吸引了全國(guó)各地的買(mǎi)家慕名而來(lái)，在這座食飲殿堂中，下采購(gòu)訂單，觀新品，看行業(yè)趨勢(shì)，尋開(kāi)春商機(jī)。  

咖啡美酒節(jié)人潮涌動(dòng)，C端嘉年華嗨翻全場(chǎng)

HOTELEX上海展疊加展會(huì)和熱門(mén)品類對(duì)流量的虹吸效應(yīng)，打造面向C端的大型咖啡、美食、美酒及巧克力市集活動(dòng)，匯聚連鎖品牌、精品店、優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈企業(yè)等，以快閃店的形式，呈現(xiàn)各種爆品精品新品和周邊相關(guān)，打造餐飲美食、消費(fèi)潮流和生活方式的大型嘉年華，吸引無(wú)數(shù)C端愛(ài)好者紛沓而來(lái)，流連忘返。

12賽事輪番啟動(dòng)，精湛技藝目不暇接

展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)共計(jì)引進(jìn)了包括世界咖啡系列賽事、潮飲、烘焙、烹飪、調(diào)酒、巧克力及擺臺(tái)等12場(chǎng)次和業(yè)內(nèi)賽事。來(lái)自全國(guó)各地的選手們經(jīng)過(guò)層層選拔，站上舞臺(tái)，在此展現(xiàn)高超技藝，呈現(xiàn)各種meilunmeihuan的作品，盡情演繹餐飲本色與潮流趨勢(shì)，為市面上持續(xù)的產(chǎn)品迭代、技術(shù)革新提供前沿思路，同時(shí)激發(fā)C端熱情，提升細(xì)分品類的認(rèn)知度及普及度。

熱點(diǎn)主題論壇活動(dòng)，明星大咖辯道明勢(shì)

感知風(fēng)向，“預(yù)”見(jiàn)未來(lái)。2024HOTELEX上海展匯聚行業(yè)智腦、企業(yè)創(chuàng)始人及核心高管、媒體機(jī)構(gòu)等業(yè)內(nèi)稀缺智力資源，舉辦20+場(chǎng)次的主題論壇和研討會(huì)活動(dòng)，涵蓋了餐飲行業(yè)、預(yù)制品、咖啡飲品、連鎖加盟等業(yè)內(nèi)人士關(guān)心的方向和議題，通過(guò)主題分享、圓桌論壇、數(shù)據(jù)發(fā)布等形式，開(kāi)展深度對(duì)話，厘清行業(yè)脈絡(luò)，判定市場(chǎng)航向，為國(guó)內(nèi)外觀眾在食品餐飲行業(yè)市場(chǎng)拓展的需求上，提供決策依據(jù)和對(duì)接渠道，為行業(yè)的發(fā)展指明前進(jìn)方向。

4大產(chǎn)業(yè)集群聯(lián)動(dòng)，促進(jìn)融合深度賦能

本屆展會(huì)同期舉辦上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)主題館、上海國(guó)際酒店及商業(yè)空間博覽會(huì)和上海國(guó)際游艇展暨生活方式上海秀，共同打造上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)集群展。

浦東浦西雙館同開(kāi)，60萬(wàn)平方米產(chǎn)業(yè)互聯(lián)的規(guī)模，覆蓋12個(gè)產(chǎn)業(yè)大類的38個(gè)展覽板塊，迎來(lái)5000余家來(lái)自30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的展商，預(yù)計(jì)本次展會(huì)的海外觀眾數(shù)量將進(jìn)一步提升，觀眾來(lái)源將超過(guò)120個(gè)國(guó)家和地區(qū)，觀眾將超過(guò)40萬(wàn)人次。

2021年，在上海市文化和旅游局指導(dǎo)下整合創(chuàng)設(shè)的上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)，是“十四五”期間“上海旅游”高峰建設(shè)工程的三大名片性活動(dòng)之一，是全球規(guī)模與理念的綜合性旅游產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)集群，以市場(chǎng)化為導(dǎo)向，充分整合垂直產(chǎn)業(yè)鏈展商和觀眾數(shù)據(jù)，并拓展了旅游相關(guān)數(shù)據(jù)，為覆蓋“吃、住、行、游、購(gòu)、娛”六大旅游要素展商提供了來(lái)自全球的買(mǎi)家資源。

跨界搭建生態(tài)平臺(tái)，四大集群聯(lián)展聯(lián)動(dòng)，各方資源在此互通聚合，萌發(fā)新芽，為產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展輸入源源不斷的新生機(jī)、新活力！

2025年3月30日-4月2日，第三十三屆上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)即將于上海浦西·虹橋@國(guó)家會(huì)展中心盛大舉辦。作為酒店與餐飲行業(yè)具影響力的盛會(huì)之一，本次展會(huì)將匯聚來(lái)自全球的品牌、行業(yè)和觀眾。

現(xiàn)在HOTELEX上海展展位正式開(kāi)售，無(wú)論您是品牌巨頭還是初創(chuàng)企業(yè)，HOTELEX上海展誠(chéng)邀您的參與，不要錯(cuò)過(guò)這個(gè)的機(jī)會(huì)，讓我們攜手并肩，共享行業(yè)商機(jī)與繁榮！

行業(yè)盛會(huì)，招展正式啟動(dòng)- 經(jīng)典繼續(xù)，暢享商機(jī) -

第三十三屆上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)作為 上海市文化和旅游局“十四五”期間重點(diǎn)打造的三大名片性活動(dòng)之一——上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)的重要組成部分，由上海博華國(guó)際展覽有限公司和中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)主辦，中國(guó)旅游協(xié)會(huì)、全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)、上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，上海市文化和旅游局指導(dǎo)。

2025年預(yù)計(jì)展會(huì)規(guī)模為40萬(wàn)平方米，吸引超過(guò)30萬(wàn)位來(lái)自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、食品飲料貿(mào)易、餐飲投資、旅游休閑等渠道的觀眾到場(chǎng)參觀和進(jìn)行商貿(mào)交流；展商數(shù)量超過(guò)3000家。

展品將更加全面的涵蓋酒店與餐飲產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)，包括廚房設(shè)備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設(shè)備及原物料、烘焙原輔料及機(jī)械設(shè)備、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設(shè)計(jì)及配套、連鎖加盟及連鎖資源等12大板塊，努力為全球餐企創(chuàng)造一個(gè)更為開(kāi)放和高效的交流平臺(tái)。

競(jìng)技，大咖論道- 50＋賽事和高峰論壇等你來(lái) -

2025HOTELEX上海展期間，預(yù)計(jì)舉辦50余場(chǎng)深具行業(yè)影響力的職業(yè)技能競(jìng)賽和高峰論壇，如世界咖啡師系列賽事、世界面包大賽等國(guó)際認(rèn)證的賽事和中國(guó)餐飲BOSS大會(huì)、餐飲產(chǎn)業(yè)峰會(huì)、新潮流食品飲料大會(huì)等千人規(guī)模的行業(yè)前沿高峰論壇等，吸引數(shù)萬(wàn)從業(yè)人員到場(chǎng)參與。

參展商可以通過(guò)活動(dòng)贊助形式將自身的產(chǎn)品直接推向終端使用者和采購(gòu)決策者面前，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的曝光，擴(kuò)大行業(yè)影響力。

高手過(guò)招，精彩搶先看

來(lái)自咖啡、潮飲、烘焙、烹飪、潮飲、調(diào)酒、擺臺(tái)等行業(yè)的高手們即將齊聚2025HOTELEX上海展現(xiàn)場(chǎng)，帶來(lái)一場(chǎng)場(chǎng)充滿創(chuàng)意和激情的對(duì)決。在此，不僅能欣賞到選手的精彩比拼，更將一覽行業(yè)的前沿技術(shù)與產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)無(wú)限創(chuàng)意與靈感！

01  國(guó)際認(rèn)證級(jí)的技能競(jìng)賽 

咖啡賽事一向是HOTELEX展會(huì)的重頭戲，此次展會(huì)將呈現(xiàn)咖啡沖煮、拉花、烘焙及咖啡師大賽等國(guó)際賽事精彩對(duì)決。

| 咖啡類競(jìng)賽 |

2025世界咖啡沖煮大賽中國(guó)區(qū)總決賽

2025世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國(guó)區(qū)總決賽

2025世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽

2025世界咖啡烘培大賽中國(guó)區(qū)選拔賽上海分賽區(qū)

02 自辦技能競(jìng)賽

| 飲品 | 巧克力 | 輕餐類競(jìng)賽 |

第十二屆上海國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽

第十二屆中國(guó)國(guó)際調(diào)酒大師賽

CFCA中國(guó)精品巧克力大賽

2025上海國(guó)際披薩大師賽華東分區(qū)賽&全國(guó)總決賽

| 烹飪類 | 擺臺(tái)類競(jìng)賽 |

2025“尋”中國(guó)傳承與創(chuàng)新中餐廚藝挑戰(zhàn)賽

第九屆HOTELEX明日之星-中國(guó)國(guó)際烹飪技能職業(yè)聯(lián)賽

2025HOTELEX上海市星級(jí)飯店餐飲擺臺(tái)大賽

*終活動(dòng)安排以現(xiàn)場(chǎng)為準(zhǔn)。

縱論行業(yè)大勢(shì)，靈感無(wú)限

此次展會(huì)將呈現(xiàn)一系列的高質(zhì)量論壇和研討會(huì)，盛情邀請(qǐng)了眾多行業(yè)大咖們，以及各領(lǐng)域的專家學(xué)者、企業(yè)家等，探討行業(yè)的變革與創(chuàng)新，涵蓋餐飲、咖啡茶飲、中央廚房等業(yè)內(nèi)人士高度關(guān)注的方向和議題。不僅凝聚了行業(yè)的智慧和力量，更如一盞明燈，為行業(yè)的發(fā)展指明了前進(jìn)方向！

論壇一覽

2025第三屆中國(guó)餐飲生態(tài)大會(huì)第三屆中國(guó)餐飲Boss大會(huì)2025智慧央廚建設(shè)論壇咖啡的100種可能創(chuàng)新論壇2025中國(guó)商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)峰會(huì)主論壇2025國(guó)際美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)2025橙子餐飲人連鎖大會(huì)2025第二屆春季外賣(mài)新發(fā)展大會(huì)2025中國(guó)新餐飲產(chǎn)業(yè)大會(huì)2025第21屆中華餐飲雙創(chuàng)論壇餐飲變量策略設(shè)計(jì)大會(huì)2025第十六屆中央廚房（預(yù)制菜）建設(shè)與發(fā)展高峰論壇2025春季青年名廚研修班2025全球食品飲料創(chuàng)新發(fā)展技術(shù)論壇

* 終活動(dòng)安排以現(xiàn)場(chǎng)為準(zhǔn)

本屆展會(huì)將匯聚全球的酒店及餐飲業(yè)優(yōu)質(zhì)資源，搭建化交流平臺(tái)，助力行業(yè)發(fā)展。作為參展商，您將享有專屬展會(huì)宣傳推廣資源、參加展會(huì)同期活動(dòng)的機(jī)會(huì)，以及與行業(yè)進(jìn)行深度交流的平臺(tái)。

開(kāi)拓市場(chǎng)、洞察先機(jī)，盡在HOTELEX上海展。不要錯(cuò)過(guò)這個(gè)行業(yè)盛會(huì)，讓我們共同開(kāi)啟商機(jī)新篇章！