型號	Y型	主要著色成分	紅曲紅
品牌	江門科隆	色素含量	100（％）
有效物質(zhì)含量	100（％）	產(chǎn)品規(guī)格	100色價(jià)
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)	gb	主要用途	豐生

本公司專業(yè)生產(chǎn)紅曲天然食用色素，紅曲紅（y）型色素主要用于調(diào)味品，肉制品，添加量少，使用方便。

紅曲紅色素(y型)
紅曲紅y型色素是由米粉和黃豆經(jīng)過紅曲霉采用液體深層發(fā)酵技術(shù)，通過菌種的選育、發(fā)酵配方及工藝條件的控制，使紅曲菌代謝產(chǎn)生黃色調(diào)色素，再經(jīng)過壓濾、濃縮、干燥等工藝精制而成。其主要成分為紅曲紅素和赤紅曲黃素，易溶于水和乙醇，色調(diào)為橙黃色。該色素具有光熱穩(wěn)定性好，ph適應(yīng)范圍廣，安全無毒，使用方便等特點(diǎn)。

性狀：棗紅色粉末，無異臭，易容于水、酒精。容易吸潮結(jié)塊，但不影響使用。

應(yīng)用：主要用于肉松、肉制品(炸雞，烤雞，肉鋪，肉干，罐頭類)、米面制品、膨化食品、烘焙食品、蛋黃、飲料、各種調(diào)味醬、復(fù)合調(diào)味料。是檸檬黃等化學(xué)合成色素的理想代替品。

使用方法：用水或酒精直接溶解，然后直接添加到配料里面混合使用，混合均勻即可，建議用量0.5‰～1‰，開封后請盡快使用或密閉保存。

質(zhì)量指標(biāo)：

包裝：200g、1kg、5kg等規(guī)格的鋁箔袋包裝，外箱為10kg紙箱， 可以根據(jù)客戶要求包裝。

儲(chǔ)存及保質(zhì)期：應(yīng)密封，置于通風(fēng)、陰涼、干燥處，嚴(yán)防光照、受熱，禁止與有毒物品混合存放。在包裝完整且未經(jīng)啟封情況下，保質(zhì)期粉末為二年，液體為6個(gè)月。