2025中國(guó)·上海國(guó)際洗菜機(jī)展【2025中國(guó)（上海）多功能渦流洗菜機(jī)展覽會(huì)】
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從前端食材到終端產(chǎn)品，從前處理設(shè)備到加熱調(diào)理設(shè)備，從保溫箱餐盒到調(diào)味品，從輔材到耗材，應(yīng)有盡有，更加完善了中央廚房的整體產(chǎn)業(yè)鏈，將產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)新模式應(yīng)用到展會(huì)中。本次展會(huì)展現(xiàn)了新面貌、新特點(diǎn)、新內(nèi)容、新知識(shí)、新設(shè)備、新技術(shù)、新模式，打造差異化，突出眾聯(lián)創(chuàng)新與特色！
山東科邁達(dá)智能食品裝備有限公司致力于中央廚房、果蔬裝備生產(chǎn)與研究，為全球范圍內(nèi)中央廚房、果品加工、蔬菜加工提供一體化設(shè)計(jì)方案與方案實(shí)施。公司成立于2004年，先后通過1S09001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證和歐盟CE認(rèn)證；公司申請(qǐng)專利70余項(xiàng)，授權(quán)專利40余項(xiàng)，發(fā)明專利11項(xiàng)、實(shí)用新型專利16余項(xiàng)。產(chǎn)品覆蓋果蔬的挑揀、去皮、切割、清洗、殺菌、脫水全過程。其中智能果蔬加工生產(chǎn)線是公司的代表產(chǎn)品，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)對(duì)果蔬加工工業(yè)化要求的空白。
對(duì)切割后的蔬菜進(jìn)行表面脫水作業(yè)
特點(diǎn)：
1.脫水速度可調(diào)，能實(shí)現(xiàn)自動(dòng)進(jìn)出料，連接生產(chǎn)線可使生產(chǎn)線不間斷運(yùn)行;
2.三足式骨架支撐，三氣囊減震器，設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定，自動(dòng)調(diào)整旋轉(zhuǎn)中心；
3.大角度開放式三開門護(hù)罩，便于清理、檢查與維修;
4.一體式?jīng)_孔板式脫水桶，單桶產(chǎn)量可達(dá)每小時(shí)3噸，脫水效率高，不殘留物料;
5.脫水桶上下多點(diǎn)圓周支撐，可大幅度減少脫水時(shí)物料偏心引起的震動(dòng);
6.軸承全密封設(shè)計(jì)，保證油、料分離，維護(hù)更換周期長(zhǎng);
7.實(shí)現(xiàn)污水自動(dòng)回收;
8.除電機(jī)、電器等相關(guān)部件外，機(jī)體均采用SUS304不銹鋼材質(zhì)，噴砂亞光處理。
9.獲得多項(xiàng)專利
用途：適合于葉菜類、根莖類、瓜果類及腌制蔬菜切割后清洗;
功能：
1.特有專利臥式混流清洗技術(shù)，延長(zhǎng)清洗路徑，不損傷物料;
2.錐形底部設(shè)計(jì)，泥沙集中儲(chǔ)存排放;
3.360度旋轉(zhuǎn)排污閥門，適用與不同車間設(shè)計(jì)需求;
4.可根據(jù)不同物料要求更換多種不同振動(dòng)篩面;
5.槽體過濾、水箱過濾雙過濾系統(tǒng)，水可循環(huán)使用，節(jié)約水源;
6.可選配氣泡裝置、快拆裝式滾筒去雜裝置、快拆裝式轉(zhuǎn)籠去雜裝置等，適應(yīng)不同物料清洗、過濾需求。
特點(diǎn):
1.本機(jī)可取代歐美同類進(jìn)口產(chǎn)品;
2.適用于食品加工廠、凈菜加工中心、大型餐飲連鎖公司等;
3.去蟲卵、降農(nóng)殘、殺菌;
4.除電機(jī)、電器等相關(guān)部件外，機(jī)體均采用SUS304不銹鋼材質(zhì)，噴砂亞光處理。
5.獲得多項(xiàng)專利
天燁是凈菜凈肉加工設(shè)備領(lǐng)域的開創(chuàng)者和引領(lǐng)者，專注為食材供應(yīng)鏈的加工配送中心、預(yù)制菜和食品工廠、團(tuán)餐企業(yè)的中央廚房和食堂、連鎖餐飲企業(yè)的中央工廠和門店，提供凈菜凈肉加工整體解決方案，包含食材的洗、切、腌、包設(shè)備及整廠解決方案。20余年來服務(wù)了2萬(wàn)多家用戶，積累了豐富的應(yīng)用技術(shù)和成功案例，為客戶提供的解決方案，讓客戶不走彎路。
設(shè)備用途：將葉菜類原料進(jìn)行挑揀去雜、切割、清洗、脫水等流水作業(yè)，操作順暢。整線工藝設(shè)計(jì)，設(shè)備配置更符合國(guó)內(nèi)生產(chǎn)要求及國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)實(shí)際需求還可搭配消毒殺菌線、稱重、包裝、等工藝及設(shè)備。
適用場(chǎng)景：適合凈菜工廠、中央廚房、預(yù)制菜企業(yè)等使用。
設(shè)備用途：適合片狀原料和體積較小的原料一次性切丁。如海鮮類、膠體類、蘆薈肉、果脯、紫菜、蘑菇、桔子、檸檬、葡萄、柚子皮、果皮、片狀肉、人造蛋白質(zhì)、蘑芋等切成丁、條狀。
適用場(chǎng)景：適合預(yù)制菜企業(yè)、凈菜工廠、中央廚房、餐飲企業(yè)、團(tuán)餐企業(yè)、食堂、食品加工廠等使用。
優(yōu)勢(shì)特性：
1.整機(jī)采用國(guó)標(biāo)304不銹鋼板制造，耐腐蝕。
2.適于切過硬、過軟、過粘、過輕、或纖維過長(zhǎng)的原料切割。
3.具有極高的連續(xù)生產(chǎn)力和可靠性，非常容易清潔和便于維護(hù)。
設(shè)備用途：針對(duì)肉制品進(jìn)行腌制、滾揉、及改善肉品的品質(zhì)，使肉品嫩化具有特殊效果。腌制時(shí)間迅速，免除傳統(tǒng)腌制耗時(shí)費(fèi)力的人工處理，進(jìn)而提升生產(chǎn)效率，改善產(chǎn)品品質(zhì)。
適用場(chǎng)景：適合凈菜工廠、中央廚房、預(yù)制菜企業(yè)等使用。
優(yōu)勢(shì)特性：
1.縮短浸泡時(shí)間,大大提高工作效率。
2.調(diào)味更均勻,由于抽真空的作用, 味道能很好地滲透進(jìn)肉里。
3.有很好的嫩化和調(diào)理作用。
4.真空泵：德國(guó)BUSCH 2HP 可多次自動(dòng)呼吸，無(wú)需拔管
江蘇大江智能裝備有限公司是一家從事氣調(diào)保鮮包裝、真空貼體包裝、真空包裝及自動(dòng)化系統(tǒng)集成智能生產(chǎn)線的國(guó)家高新技術(shù)企業(yè),在業(yè)內(nèi)有著良好的口碑和品牌度。是中國(guó)真空置換式氣調(diào)保鮮包裝設(shè)備的，T/CMATB6002.1—2020《肉與肉制品氣調(diào)包裝》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位。
二十多年的技術(shù)沉淀使大江擁有了牢固的市場(chǎng)基礎(chǔ)及在生鮮肉、熟食、禽類、水產(chǎn)、果蔬、中央廚房等領(lǐng)域豐富的應(yīng)用經(jīng)驗(yàn),2020年被中國(guó)肉協(xié)評(píng)定為“中國(guó)肉類行業(yè)包裝企業(yè)”，長(zhǎng)期以來給中糧、正大集團(tuán)、永輝彩食鮮、牧原股份、盒馬生鮮、叮咚買菜、樸樸、新希望六和等大型食品企業(yè)及電商平臺(tái)提供優(yōu)質(zhì)設(shè)備及完善的服務(wù)。
D-780系列是江蘇大江新研發(fā)的全自動(dòng)氣調(diào)保鮮包裝機(jī)，擁有先進(jìn)的人機(jī)界面觸摸屏及故障實(shí)時(shí)提示系統(tǒng)，配備有原裝進(jìn)口氣體混配器，選用法國(guó)施耐德Schneider進(jìn)口電器元件。
在保有江蘇大江氣調(diào)保鮮包裝機(jī)原有的功能外，新增多個(gè)技術(shù)特點(diǎn)：①簡(jiǎn)便的清洗系統(tǒng)，設(shè)備衛(wèi)生更便捷；②間歇接觸式加熱，溫控系統(tǒng)更穩(wěn)定；③低電耗，連續(xù)工作狀態(tài)電耗僅1度/小時(shí)；④一機(jī)多用、模具快捷互換，業(yè)主投資小化；⑤新穎輸送技術(shù)，使小設(shè)備實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)能成為可能；⑥設(shè)備占地僅需2.7㎡，節(jié)約場(chǎng)地占用，控制場(chǎng)地成本；⑦物聯(lián)技術(shù)的深度切入，使設(shè)備的智能信息化得以實(shí)現(xiàn)；⑧高耐溫高分子封口燙板，封口效果更佳、燙板壽命更長(zhǎng)！
D-780系列是一款經(jīng)濟(jì)型氣調(diào)保鮮包裝機(jī)，適用于全行業(yè)多領(lǐng)域，在控制成本的同時(shí)依舊保證品質(zhì)，具備多、快、好、省的實(shí)用價(jià)值，是一款專為中小型規(guī)模生產(chǎn)企業(yè)量身定制的氣調(diào)保鮮包裝機(jī)。
全自動(dòng)氣調(diào)保鮮包裝機(jī)采用全封閉真空置換的方式對(duì)食品進(jìn)行氣調(diào)保鮮包裝，即在真空室全封閉的狀態(tài)下，利用高氧真空泵抽真空，使真空室內(nèi)形成高真空，然后充入按一定比例jingque混合的可使食品延期保鮮的氣體。這種包裝方式可使氣體置換率達(dá)到99-99.5%，有利于jingque控制各種氣體的比例，有效的解決了傳統(tǒng)沖洗補(bǔ)償式氣調(diào)包裝由于殘氧含量高而導(dǎo)致保鮮效果不佳的問題。
氣調(diào)保鮮包裝機(jī)SL-1800在原設(shè)計(jì)理論上大膽創(chuàng)新，精度更高，效率更快，在減少損耗的同時(shí)，也便于維護(hù)和操作，大大降低了生產(chǎn)成本。
設(shè)備適用冷鮮肉氣調(diào)保鮮包裝、雞鴨鹵肉制品氣調(diào)保鮮包裝、熟食氣調(diào)保鮮包裝、牛羊豬肉氣調(diào)保鮮包裝、奶酪氣調(diào)保鮮包裝、果蔬氣調(diào)保鮮包裝等。
南京樂鷹科技股份有限公司是國(guó)內(nèi)中央廚房的企業(yè)和具有國(guó)際影響力的中央廚房智能成套設(shè)備及預(yù)制菜成套裝備集成供應(yīng)商。
樂鷹生產(chǎn)自動(dòng)米飯生產(chǎn)線、洗碗機(jī)、消毒柜、蒸箱、油炸機(jī)、各類加熱攪拌炒鍋等中央廚房設(shè)備，憑借強(qiáng)大的創(chuàng)新能力、智造能力、服務(wù)能力，打通中央廚房產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)中央廚房資源集約化、操作智能化、生產(chǎn)高效化、食品綠色化，為大型企業(yè)、zhengfujiguan、高校、連鎖餐飲企業(yè)、高鐵、航空用戶提供中央廚房交鑰匙工程服務(wù)，致力“做國(guó)際的中央廚房項(xiàng)目集成商”。
機(jī)械手米飯生產(chǎn)線整線采用電腦全自動(dòng)控制系統(tǒng)，能jingque計(jì)量米和水、柔和洗米、準(zhǔn)確火候炊燜飯、自動(dòng)完成輸送鍋、炊飯、自動(dòng)揭蓋、翻轉(zhuǎn)鍋、洗鍋等工序。煮出的米飯色澤光亮、米香濃郁、口感滑潤(rùn)、松軟適度，香軟彈滑。
自動(dòng)翻轉(zhuǎn)鍋：自動(dòng)翻轉(zhuǎn)，傾覆鍋內(nèi)網(wǎng)狀料斗、出料方便，效率高，夾套結(jié)構(gòu)，換熱面積大，加熱速度大，高效節(jié)能；全不銹鋼制造、外型美觀、結(jié)構(gòu)緊湊，清洗方便。
掛壁鍋：自動(dòng)點(diǎn)火，封閉爐膛，高能效，低噪音，便于清掃。燃?xì)夂涂諝饣旌虾笸ㄟ^鼓風(fēng)機(jī)強(qiáng)力射出，高效節(jié)能；廢氣從背面集中排出，作業(yè)舒適安全；全不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊；鍋體可傾，方便出料、清洗方便。
自動(dòng)連續(xù)油炸機(jī)：刮板式輸送鏈帶；速度可調(diào)，多個(gè)獨(dú)立的燃燒系統(tǒng)、溫控系統(tǒng)；燃燒器的抽屜式結(jié)構(gòu)便于維護(hù)保養(yǎng)；燃燒控制器具有的自動(dòng)點(diǎn)火、配有燃?xì)庀ɑ鹱钄嘌b置、防過熱裝置和防空燒裝置；淺油槽設(shè)計(jì)，可在低油量狀態(tài)下使用；獨(dú)立的沉渣槽、除渣機(jī)構(gòu)；集中煙道排放；油槽罩可拿開，方便逐段檢查。下部設(shè)有集油盤，有效回收滴油。
02
上超電器為國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)，注冊(cè)資金5600萬(wàn)，20000多平方生產(chǎn)基地。主營(yíng)產(chǎn)品：全自動(dòng)超聲波洗碗機(jī)、食堂打湯機(jī)、打飯機(jī)、洗菜機(jī)、洗筐機(jī)等廚房配套設(shè)備；為大型食堂餐飲場(chǎng)所提供廚房設(shè)備一站式解決方案，以極高的產(chǎn)品和服務(wù)持續(xù)發(fā)展，打造了業(yè)內(nèi)“上超”品牌?？蛻魸M意，是上超努力前行的動(dòng)力，持續(xù)創(chuàng)新引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展；助力實(shí)現(xiàn)食堂餐飲場(chǎng)所現(xiàn)代化、智能化，數(shù)字化而奮斗。
規(guī)格型號(hào)：PW60-4W
標(biāo)準(zhǔn)配置：自動(dòng)除渣預(yù)洗+超聲波清洗+自動(dòng)噴淋漂洗+風(fēng)刀切水+遠(yuǎn)紅外節(jié)能均熱烘干
加熱方式：電汽兩用
網(wǎng)帶寬度：600mm
外形尺寸：長(zhǎng)*寬*高（圓弧6.8-12）m*0.98m*1.75m
場(chǎng)地要求：長(zhǎng)*寬：4.5*4.5m以上即可
清洗量：4000-7500個(gè)小碗小蝶/小時(shí)（或相應(yīng)數(shù)量其他餐具）
額定功率：380V 45-90KW
特點(diǎn)：圓弧轉(zhuǎn)彎，節(jié)省場(chǎng)地，洗消一體，殺菌消毒，自動(dòng)除渣，無(wú)需專用洗滌劑
外形尺寸：0.7×0.8×1.5m
配電：220V 50HZ,設(shè)備功率約0.3KW（普通10A三腳插頭）
打湯速度：約300份/小時(shí)
適合湯品：各類粘稠、含固形物的湯品均可順暢打出（西紅柿蛋湯、紫菜蛋湯、青菜湯、冬瓜排骨湯、綠豆湯、奶茶、稀飯等）
特點(diǎn)：1.可打菜湯、排骨湯、稀飯、奶茶等帶固形物的湯；
2.自動(dòng)感應(yīng)各類餐具，無(wú)需按鈕，全程免人手接觸；
3.小車式湯桶，換湯加湯簡(jiǎn)便；
4.定量出湯，可更換模具定制湯的容量；
蘇州德賽斯廚房設(shè)備有限公司是一家專注經(jīng)營(yíng)食品加工機(jī)械和中央廚房設(shè)備、凈菜加工設(shè)備的公司，同時(shí)也將國(guó)外先進(jìn)的肉食品、蔬菜和水果加工技術(shù)、工藝推薦給我們的用戶。我們的產(chǎn)品適用于預(yù)制菜工廠、食品加工廠、凈菜加工中心、早餐工程、連鎖餐飲企業(yè)、大型超市、團(tuán)膳、學(xué)校、budui、企事業(yè)單位的后勤食堂和中央廚房等。為了更好地服務(wù)客戶，我們籌建了新的工廠，新廠房坐落在江蘇宜興，廠房面積3500平方，是我們研發(fā)制造基地，為客戶提供更優(yōu)的產(chǎn)品，創(chuàng)造更高的價(jià)值！
該生產(chǎn)線用于球莖類蔬菜的生產(chǎn)加工，生產(chǎn)線總長(zhǎng)度約21m，產(chǎn)能1500kg/h，需要人數(shù)：5-8人
該生產(chǎn)線用于葉菜及長(zhǎng)條形蔬菜的生產(chǎn)加工，生產(chǎn)線總長(zhǎng)度約15m，產(chǎn)能1000kg/h，需要人數(shù)：7-10人
上?？醿魴C(jī)電工程有限公司是集中央廚房?jī)艋囬g裝修、冷庫(kù)工程、車間降溫工程、車間凈化、車間通排風(fēng)工程、油煙強(qiáng)排、消毒庫(kù)、醒發(fā)房于一體化的機(jī)電工程公司。
公司依托雄厚的技術(shù)實(shí)力，全心研發(fā)，打造凈化與冷鏈的完美結(jié)合，做到“凈”中有“凍”，“凍”中有“凈”，已開發(fā)出多種集防火、保溫于一體的庫(kù)板，常年供于海底撈的各大門店廚房、頂板、冷庫(kù)板，贏得了廣大客戶的好評(píng)。
繼往開來，上?？醿魴C(jī)電工程有限公司將堅(jiān)守“品質(zhì)、高效、創(chuàng)新、合作、可持續(xù)發(fā)展”的核心價(jià)值，以客戶需求為導(dǎo)向，以自我提高為方向，為海內(nèi)外客戶提供更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)而不懈努力!
●中高溫環(huán)境間機(jī)組(環(huán)境間溫度:+12℃~-10℃)
●低溫和凍結(jié)環(huán)境間機(jī)組(環(huán)境間溫度:-10℃~-30℃)
●主機(jī)采用富士豪半封閉活塞壓縮機(jī)
●風(fēng)冷冷凝器采用采用高速?zèng)_床沖孔。二次翻邊，銅管與翅片采用機(jī)械脹管緊密，換熱效率高
●殼管式水冷凝器采用高效外螺紋銅管，換熱效率高，并嚴(yán)格按照J(rèn)B/T4750-2003《制冷裝置用壓力容器》生產(chǎn)和驗(yàn)收，確保產(chǎn)品的質(zhì)量
●機(jī)組采用了國(guó)內(nèi)品牌制冷配件，①普通配置過濾器、電磁閥、雙壓力控制器、高低壓力表;②標(biāo)準(zhǔn)配置排氣減振管、油分離器、過濾器、視液鏡、電磁閥、雙壓力控制器、高低壓力表
●可根據(jù)客戶需要增加配件
基本配置
●機(jī)組框架
●壓縮機(jī)(吸排氣截止閥、排氣單向閥)
●油路系統(tǒng)(含油加熱器、外置油分離器、油流量開關(guān)、油路電磁閥、油路視液鏡、油過濾器、油冷卻器)
●電控系統(tǒng)(PLC編程控制)
●保護(hù)裝置(壓縮機(jī)高低壓控制器、系統(tǒng)高低壓控制器、油壓差控制器、過載、缺相、逆相、油溫、內(nèi)部過熱保護(hù)、高壓側(cè)壓力傳感器、油溫控制、噴液控制)
●高壓表、低壓表
●儲(chǔ)液器(帶截止閥、液路過濾器、視液鏡)
●安全裝置(儲(chǔ)液器安全閥、油分安全閥)
●低壓側(cè)壓力傳感器
●吸氣側(cè)附件(吸氣過濾器、吸氣側(cè)保溫棉)
●排氣側(cè)附件(油分出口截止止回閥)
浙江翔鷹中央廚房設(shè)備公司是從事大型供餐中心、食品工廠、企事業(yè)單位、高等院校食堂、社會(huì)集團(tuán)供餐、高中檔酒(飯)店等中央廚房設(shè)備的策劃、設(shè)計(jì)、制造及安裝工程的廠家，是行業(yè)內(nèi)大智能央廚裝備制造企業(yè)，是國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)、小巨人企業(yè)、專精特新企業(yè)、科技創(chuàng)新企業(yè)、浙江省精品企業(yè)、寧波市工程技術(shù)中心。目前擁有3 個(gè)大型現(xiàn)代化的生產(chǎn)基地，近2000多個(gè)規(guī)格品種的研發(fā)生產(chǎn)能力。
是目前國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的全自動(dòng)無(wú)人智能化米飯生產(chǎn)線，采用日本原裝進(jìn)口可編程控制器，整條生產(chǎn)線應(yīng)用自動(dòng)控制系統(tǒng)從大米計(jì)量到米飯扒松、米飯鍋清洗全過程智能化控制，自動(dòng)檢測(cè)故障、節(jié)能高達(dá)30%，獲18項(xiàng)國(guó)家專利；廣泛應(yīng)用于米飯生產(chǎn)量大、作業(yè)時(shí)間長(zhǎng)、米飯質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求高的場(chǎng)所。
1. 以蒸汽（燃?xì)猓槟茉?，采用?guó)外先進(jìn)技術(shù)，進(jìn)口燃燒機(jī)；主要零部件均為進(jìn)口品牌；
2. 國(guó)體內(nèi)部采用密封形成藥理容器，高壓力可以達(dá)到0.2Mpa（溫度可以達(dá)到130°），能快速對(duì)食物進(jìn)行烹飪；
3. 各道防護(hù)裝置和牢固的安全機(jī)構(gòu)，可以確保設(shè)備安全可靠，堅(jiān)固耐用；
4. 我公司生產(chǎn)的壓力鍋不僅可以快速烹飪食物而且可以對(duì)食物進(jìn)行滅菌處理；
5. 內(nèi)外鍋體均采用加厚不銹鋼304板一次模成型，安全、衛(wèi)生；
6. 自動(dòng)化控制，全不銹鋼制造，外觀豪華，無(wú)死角，易清洗，完全達(dá)到食品衛(wèi)生要求。
采用多道渦流強(qiáng)力水流沖浪、翻轉(zhuǎn)、高壓噴淋清洗，振動(dòng)瀝水、可配毛刷輥去毛除渣，冰水冷卻保等組；速度快，產(chǎn)能大，出產(chǎn)蔬菜更清脆．鮮度更好，保存期更長(zhǎng)．清洗能力強(qiáng)，清洗徹底且不損傷蔬菜，整條清洗線采用SUS304不銹鋼制造及全不銹鋼食品級(jí)輸送網(wǎng)帶．符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
Against the backdrop of the continued vigorous development ofChina's catering industry, the 2025 Shanghai International HotelRefrigeration E Exhibition (2025 China HOTELEX CateringRefrigeration E and Kitchen Cold Storage Exhibition) willundoubtedly become an important industry event. This exhibition ishosted by Shanghai Bohua International Exhibition Co., Ltd., aimingto showcase new refrigeration technologies, e, andsolutions, and provide a platform for industry professionals toexchange and cooperate. The following will delve into thesignificance, exhibits, and impact on the industry of thisexhibition from multiple perspectives.
1. Background and significance of the exhibition
The background of the exhibition in 2025 is the sustaineddevelopment of the Chinese economy, especially the increasingdemand in the catering and hotel industries. The updating anditeration of refrigeration e is a key factor in improvingthe efficiency of catering enterprises and ensuring food safety. Asone of the largest refrigeration e exhibitions in Asia,HOTELEX has built a mutually beneficial bridge for buyers andsuppliers.
2. Scope of exhibits
This exhibition will cover a wide range of product lines,including but not limited to:
Commercial refrigeration e: showcasing high-efficiencyand energy-saving refrigerators, freezers, etc.
Kitchen cold storage solution: Provide design and constructionsolutions for kitchen cold storage of different scales.
Refrigeration Accessories and Control Systems: Display variousrefrigeration system accessories and intelligent controlsolutions.
Refrigerants and related environmental protection technologies:Introduce the application of new environmentally friendlyrefrigerants.
3. Introduction of new technologies
In the era of continuous technological advancement, theexhibition will focus on showcasing innovative refrigerationtechnologies, including intelligent refrigeration systems, IoTtechnology for refrigeration e, and environmentallyfriendly refrigerants that save energy and reduce emissions. Thepromotion and application of these technologies will drive theupgrading and transformation of China's catering industry, helpingenterprises better respond to environmental policies and marketdemands.
4. Market trend analysis
The catering and hotel industries in China are undergoing rapidtransformation, with consumers increasingly favoring healthy andfresh food. This trend has put forward higher re for thedevelopment of refrigeration e. At the exhibition,participating companies and brands will provide new market data andanalysis to help visitors grasp market trends and predict futureindustry trends.
5. Communication platform
This exhibition is not only a platform for showcasing products,but also a highland for industry exchange. Many industry elites,experts, scholars, and business decision-makers will gathertogether to share new market trends and technological developments.This face-to-face communication not only helps expand businessrelationships, but also promotes the progress of the entireindustry.
6. Attracted investment opportunities
With the bright prospects of the industry, it has attracted theattention of many investors. During the exhibition, investmentinstitutions will focus on emerging brands and innovative projects,seeking investment opportunities. This provides a good opportunityfor companies that hope to raise funds or expand their markets.
7. Advantages of Exhibiting and Buyer Orientation
For exhibitors, the Shanghai International Hotel RefrigerationE Exhibition provides a high exposure platform to directlyengage with a large number of buyers and showcase the uni and advantages of their products. In addition, buyers canalso obtain new technology and product information in the industryat the exhibition, providing a basis for their future procurementdecisions.
8. Integration of regional characteristics and exhibitions
As the economic, cultural, and financial center of China,Shanghai has attracted businesses and individuals from all over theworld with its unique international charm. During the exhibition,exhibitors can experience the rich historical culture and modernurban atmosphere of Shanghai. They can not only obtain dynamicinformation in the industry, but also enjoy the unique diningexperience of this city.
9. Summary and Prospect
The 2025 Shanghai International Hotel Refrigeration EExhibition will provide a platform for various parties in theindustry to showcase, exchange, and collaborate. As the 2025exhibition approaches, the registration process for exhibitors andvisitors will gradually begin. We look forward to industrycolleagues actively participating and jointly promoting thecontinuous innovation and development of the catering refrigeratione industry.
If you have any needs in the field of refrigeration e orwould like to further understand the future development trends ofthe industry, please follow the 2025 Shanghai International HotelRefrigeration E Exhibition. We believe that you will findproducts and solutions that meet your needs here.
在中國(guó)的餐飲行業(yè)持續(xù)蓬勃發(fā)展的背景下，2025年上海國(guó)際酒店制冷設(shè)備展覽會(huì)（2025中國(guó)HOTELEX餐飲制冷設(shè)備及廚房冷庫(kù)展覽會(huì)）無(wú)疑將成為一個(gè)重要的行業(yè)盛會(huì)。這一展覽會(huì)由上海博華國(guó)際展覽有限公司主辦，旨在展示新的制冷技術(shù)、設(shè)備與解決方案，為業(yè)內(nèi)人士提供一個(gè)交流合作的平臺(tái)。以下將從多個(gè)角度深入探討這一展覽會(huì)的意義、展品及其對(duì)行業(yè)的影響。
2025年的參展背景是中國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展，尤其是在餐飲及酒店行業(yè)的需求不斷上升。制冷設(shè)備的更新迭代是提高餐飲企業(yè)效率、保障食品安全的關(guān)鍵因素。作為亞洲大的制冷設(shè)備展覽會(huì)之一，HOTELEX展為買家和供應(yīng)商搭建了一個(gè)互利共贏的橋梁。
本屆展會(huì)將涵蓋豐富的產(chǎn)品線，主要包括但不限于：
商業(yè)制冷設(shè)備：展示高效節(jié)能的冰箱、冷柜等。
廚房冷庫(kù)方案：提供不同規(guī)模的廚房冷庫(kù)設(shè)計(jì)與建設(shè)方案。
制冷配件與控制系統(tǒng)：展示各類制冷系統(tǒng)的配件以及智能控制方案。
制冷劑與相關(guān)環(huán)保技術(shù)：介紹新環(huán)保制冷劑的應(yīng)用。
在技術(shù)不斷進(jìn)步的時(shí)代，展會(huì)將重點(diǎn)展示一些創(chuàng)新的制冷技術(shù)，包括智能冷藏系統(tǒng)、制冷設(shè)備的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、以及節(jié)能減排的環(huán)保型制冷劑。這些技術(shù)的推廣應(yīng)用將推動(dòng)我國(guó)餐飲業(yè)的升級(jí)改造，幫助企業(yè)更好地響應(yīng)環(huán)保政策與市場(chǎng)需求。
中國(guó)的餐飲和酒店行業(yè)正在經(jīng)歷快速轉(zhuǎn)型，消費(fèi)者越來越青睞于健康、新鮮的食品。這一趨勢(shì)對(duì)制冷設(shè)備的發(fā)展提出了更高的要求。展會(huì)中，參展的企業(yè)和品牌將會(huì)提供新的市場(chǎng)數(shù)據(jù)和分析，幫助參觀者把握市場(chǎng)脈動(dòng)，預(yù)測(cè)未來的行業(yè)走勢(shì)。
此次展覽會(huì)不僅僅是展示產(chǎn)品的平臺(tái)，更是一個(gè)行業(yè)交流的高地。許多行業(yè)精英、專家學(xué)者、以及企業(yè)決策者將匯聚一堂，分享新的市場(chǎng)動(dòng)態(tài)與技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)。這種面對(duì)面的交流，不僅對(duì)擴(kuò)展業(yè)務(wù)關(guān)系有幫助，還能促進(jìn)整個(gè)行業(yè)的進(jìn)步。
隨著行業(yè)前景的光明，吸引了眾多投資者的目光。在展會(huì)期間，投資機(jī)構(gòu)將重點(diǎn)關(guān)注新興品牌與創(chuàng)新項(xiàng)目，尋找投資機(jī)會(huì)。這為那些希望融資或者擴(kuò)展市場(chǎng)的企業(yè)提供了良好的契機(jī)。
對(duì)于參展商而言，上海國(guó)際酒店制冷設(shè)備展覽會(huì)提供了一個(gè)高曝光率的平臺(tái)，能夠直接接觸到大量買家，并展示自家產(chǎn)品的特色與優(yōu)勢(shì)。此外，買家也可以在展會(huì)中獲取行業(yè)內(nèi)新的技術(shù)和產(chǎn)品信息，為其未來的caigou決策提供依據(jù)。
上海作為中國(guó)經(jīng)濟(jì)、文化、金融中心，以其獨(dú)特的國(guó)際化魅力吸引了來自世界各地的企業(yè)和人士。展會(huì)期間，參展者可以感受到上海豐富的歷史文化和現(xiàn)代化的城市氛圍，不僅可以獲取行業(yè)內(nèi)的動(dòng)態(tài)信息，還能享受這座城市獨(dú)特的餐飲體驗(yàn)。
2025年上海國(guó)際酒店制冷設(shè)備展覽會(huì)將為行業(yè)的各方提供一個(gè)展示、交流與合作的平臺(tái)。隨著2025年展會(huì)的臨近，參展與參觀的登記工作將逐步展開，期待行業(yè)同仁踴躍參與，共同推動(dòng)餐飲制冷設(shè)備行業(yè)的持續(xù)創(chuàng)新與發(fā)展。
如您在制冷設(shè)備方面有任何需求，或希望進(jìn)一步了解未來的行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，歡迎關(guān)注2025上海國(guó)際酒店制冷設(shè)備展覽會(huì)，相信在這里您將找到適合您需求的產(chǎn)品與解決方案。
市場(chǎng)熱點(diǎn)不斷涌現(xiàn)，餐飲人如何利用熱點(diǎn)，抓住市場(chǎng)紅利，為品牌和門店帶來實(shí)實(shí)在在的收入？
以此為目標(biāo)，HOTELEX上海展緊跟當(dāng)下市場(chǎng)熱點(diǎn)趨勢(shì)，精心籌備了6大特色展區(qū)，配合賽事、論壇和集市活動(dòng)等多元的形式，打造全流程打造沉浸式展覽展示體驗(yàn)。與眾多細(xì)分賽道頭部展商一起，為萬(wàn)千餐飲人，提供更多產(chǎn)品、運(yùn)營(yíng)和效率上的深度賦能。
01 咖啡特色展區(qū)
增收增利，推動(dòng)賽道加速細(xì)分
展品類別：
咖啡設(shè)備及其配件丨咖啡沖泡器具及配件丨咖啡原物料及相關(guān)用品
02 現(xiàn)制茶飲特色展區(qū)
為創(chuàng)新提供靈光乍現(xiàn)的契機(jī)
現(xiàn)制茶飲的規(guī)?；M(jìn)程如火如荼，在頭部品牌的高光背后，中腰部品牌依舊存在著廣泛的機(jī)會(huì)，比如酸奶賽道一鳴驚人的茉酸奶，以及門店規(guī)模一年增長(zhǎng)4倍的新國(guó)風(fēng)茶飲品牌茶話弄等。
作為行業(yè)的底色，永無(wú)止境地創(chuàng)新，也就意味著市場(chǎng)持續(xù)存在大量的迭代細(xì)分機(jī)遇。而死磕創(chuàng)新，需要供應(yīng)鏈、研發(fā)、門店、數(shù)字化部門的同心協(xié)力。本屆展會(huì)打造的現(xiàn)制茶飲特色展區(qū)板塊，匯聚君樂寶、生合生物、桔品茶葉、溜溜果園、幫利茶業(yè)、佰利鮮、意利、逅唐茶業(yè)、魔飲咖啡、茗朝、鮮活飲品、奕方、循香、維益、凱利威、格瑞、黃山水工、普蘭德、廣禧、大晃傳英、飲之健、大閩、速品、森糖、巧源……等優(yōu)質(zhì)企業(yè)同聚，奶源、茶底、小料、鮮果、設(shè)備、包裝無(wú)所不包。
展品類別：
茶原料及成品丨茶類器具及工藝品丨茶用設(shè)備及技術(shù)
飲品原料：糖漿、果露、果醬丨濃縮果汁丨乳制品丨其他飲品制作原料
飲品設(shè)備：果糖機(jī)丨封口機(jī)丨開水機(jī)丨飲品自動(dòng)售飲機(jī)丨其他飲品設(shè)備工業(yè)
飲料及設(shè)備：軟飲料丨功能性飲料丨高端飲用及瓶裝水丨工業(yè)飲料設(shè)備
03 預(yù)制菜特色展區(qū)
看增長(zhǎng)，尋特色，聊方向
根據(jù)艾媒咨詢的相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)連續(xù)三年實(shí)現(xiàn)了20%以上的增速，2023年的整體市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)已超過5,100億元。在今年春節(jié)期間，盒馬半成品預(yù)制菜銷量同比增長(zhǎng)達(dá)46%。春節(jié)之前，關(guān)于預(yù)制菜國(guó)標(biāo)報(bào)送稿出爐的消息，更是引發(fā)了業(yè)內(nèi)外的廣泛熱議。
隨著預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展，越來越多的選手進(jìn)入賽道之中，隨著競(jìng)爭(zhēng)的加劇，具備差異化的特色產(chǎn)品更加容易受到市場(chǎng)的青睞。本屆展會(huì)的預(yù)制菜特色展區(qū)，我們誠(chéng)摯期待更多行業(yè)上下游的個(gè)性化企業(yè)參與其中，攜手已參展的眾多頭部品牌，共同推動(dòng)預(yù)制菜的發(fā)展，迎接預(yù)制菜萬(wàn)億時(shí)代的早日到來。
展品類別：
生鮮肉禽丨米面雜糧丨水產(chǎn)制品丨油及油制品丨豆制品丨火鍋食材丨果蔬產(chǎn)品丨調(diào)味品丨冷凍食品丨預(yù)制產(chǎn)品丨其他食材
乳制品丨休閑食品丨方便食品丨罐頭食品丨及功能食品丨清真食品丨其他食品
04 餐飲設(shè)備特色展區(qū)
質(zhì)價(jià)比時(shí)代效率競(jìng)爭(zhēng)的勝負(fù)手
質(zhì)價(jià)比時(shí)代，底層的邏輯，是效率的比拼。在顧客看不見的地方，餐飲設(shè)備承載著一家餐廳的核心競(jìng)爭(zhēng)力。尤其是隨著智能化技術(shù)的進(jìn)步，餐飲設(shè)備也在為餐廳的效率革命，帶來源源不斷的新賦能。
餐飲設(shè)備
展品類別：
烹飪?cè)O(shè)備綜合丨洗消設(shè)備丨制冷設(shè)備丨廚房環(huán)保設(shè)備丨中央廚房設(shè)備丨廚房輔助設(shè)備及用品丨廚房食品加工機(jī)械丨廚房設(shè)備生產(chǎn)加工機(jī)械丨冷鏈物流及配送
05 桌面用品特色展區(qū)
提供情緒價(jià)值和儀式感的驚喜
口紅經(jīng)濟(jì)效應(yīng)下，消費(fèi)者對(duì)美的感知會(huì)變得更加敏銳。此外，新生代消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，讓情緒價(jià)值正在釋放巨大的商業(yè)能量。情緒價(jià)值和美感，成為餐廳引流獲客的重要武器。而如何調(diào)動(dòng)消費(fèi)者的情緒價(jià)值，需要方方面面的綜合運(yùn)用。一套精美的餐桌，一份別具心思的擺臺(tái)，同樣有機(jī)會(huì)給消費(fèi)者帶來情緒價(jià)值和儀式感的驚喜。
本屆展會(huì)籌備的桌面用品特色展區(qū)中，參展企業(yè)包括楠宋、、偉業(yè)、高淳、陶溪川、上下、Wedgwood、ATHENA、RIEDEL……等國(guó)內(nèi)外品牌,傳統(tǒng)的中國(guó)瓷器、意大利的玻璃酒杯、法國(guó)的銀制餐具等餐盤、碗碟、酒杯和餐具無(wú)所不包，工藝美學(xué)，讓眾多展品無(wú)不體現(xiàn)著品味與實(shí)用的優(yōu)雅融合，為餐廳的運(yùn)營(yíng)提升，帶來更多創(chuàng)意。
展品類別：
桌面餐具與器血丨陶瓷餐具丨玻璃及水晶器皿丨不銹鋼餐具丨金銀器丨密胺餐具丨竹木餐具丨塑料、亞克力餐具丨綜合類材質(zhì)餐具桌面輔助用品丨餐布丨餐桌椅丨餐臺(tái)丨餐具藝術(shù)品丨自助餐設(shè)備與用品丨自助餐爐、餐臺(tái)、餐架丨保溫設(shè)備丨自助餐臺(tái)裝飾品
往小·往輕·往健康的方向去做
2023年10月，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)與新華網(wǎng)聯(lián)合發(fā)布的《2023中國(guó)餐飲業(yè)年度報(bào)告》中提及，烘焙業(yè)呈現(xiàn)明顯的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，烘焙食品已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)休閑食品行業(yè)的大品類。另有機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，2023年烘焙規(guī)模已經(jīng)超過3,000億，年復(fù)合增速依舊超過10%。
此外，根據(jù)天貓近三年的數(shù)據(jù)顯示，預(yù)制烘焙增速是烘焙原材料的3.6倍，是成品烘焙的6.8倍。而在B端，預(yù)制烘焙更是扭轉(zhuǎn)了傳統(tǒng)烘焙品牌“前店后廠”的重投資模式，為烘焙品牌的規(guī)?；l(fā)展帶來了機(jī)會(huì)。
烘焙
當(dāng)前市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)成為品類之間的競(jìng)爭(zhēng)。小吃、零食、茶飲、咖啡……消費(fèi)者胃容積之爭(zhēng)日趨激烈，烘焙的“搭子”屬性，更適合往小往輕往健康的方向去做，從而迎來新消費(fèi)、新零售、新場(chǎng)景、新渠道的契機(jī)。面對(duì)賽道細(xì)分和產(chǎn)業(yè)重塑的進(jìn)行時(shí)，期待在烘焙產(chǎn)業(yè)有深刻認(rèn)知和獨(dú)特優(yōu)勢(shì)的你蒞臨現(xiàn)場(chǎng)，助推烘焙風(fēng)口的早日到來！
展品類別：
烘焙設(shè)備丨烘焙配件丨烘焙制冷設(shè)備丨烘焙原輔料丨烘焙半成品丨烘焙成品
其他重點(diǎn)展區(qū)一覽
冰淇淋設(shè)備與原物料
冰淇淋機(jī)械及相關(guān)設(shè)備丨冰淇淋制冷設(shè)備丨冰淇淋原輔料丨冰淇淋成品丨冰淇淋模具
酒類綜合
展品類別：
酒精類飲品：葡萄酒丨烈酒丨啤酒丨白酒丨果酒丨米酒丨其他酒精類飲品
酒類配套：酒類器具丨酒柜丨酒窖丨酒類包裝丨其他酒類配套產(chǎn)品
食品餐飲包裝
食品包裝材料與制品丨食品飲料包裝機(jī)械丨食品包裝設(shè)計(jì)及解決方案
餐飲設(shè)計(jì)及配套
餐飲設(shè)計(jì)服務(wù)：餐飲全案設(shè)計(jì)丨餐飲空間設(shè)計(jì)丨餐飲VI設(shè)計(jì)丨其他餐飲設(shè)計(jì)餐飲配套產(chǎn)品：餐飲休閑餐桌椅丨智慧餐飲及解決方案丨餐飲布草及制服丨餐飲裝飾及照明丨大堂用品及運(yùn)營(yíng)設(shè)備丨餐飲清潔及防疫用品丨其他配套產(chǎn)品
連鎖加盟及連鎖資源
展品類別：
餐飲連鎖丨零售連鎖丨服務(wù)連鎖丨連鎖資源
2025年預(yù)計(jì)展會(huì)規(guī)模為40萬(wàn)平方米，吸引超過30萬(wàn)位來自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、食品飲料貿(mào)易、餐飲投資、旅游休閑等渠道的觀眾到場(chǎng)參觀和進(jìn)行商貿(mào)交流；展商數(shù)量超過3000家。
展品將更加全面的涵蓋酒店與餐飲產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)，包括廚房設(shè)備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設(shè)備及原物料、烘焙原輔料及機(jī)械設(shè)備、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設(shè)計(jì)及配套、連鎖加盟及連鎖資源等12大板塊，努力為全球餐企創(chuàng)造一個(gè)更為開放和高效的交流平臺(tái)。
本屆展會(huì)將匯聚全球的酒店及餐飲業(yè)優(yōu)質(zhì)資源，搭建化交流平臺(tái)，助力行業(yè)發(fā)展。作為參展商，您將享有專屬展會(huì)宣傳推廣資源、參加展會(huì)同期活動(dòng)的機(jī)會(huì)，以及與行業(yè)進(jìn)行深度交流的平臺(tái)。
開拓市場(chǎng)、洞察先機(jī)，盡在HOTELEX上海展。不要錯(cuò)過這個(gè)行業(yè)盛會(huì)，讓我們共同開啟商機(jī)新篇章！
上海國(guó)際洗菜機(jī)展 , 上海多功能渦流洗菜機(jī)展 , 中國(guó)多功能渦流洗菜機(jī)展 , 中國(guó)國(guó)際洗菜機(jī)展展會(huì)
展覽展示服務(wù)，展會(huì)招商服務(wù)，展覽策劃服務(wù)
組織、舉辦、經(jīng)營(yíng)各類國(guó)際和國(guó)內(nèi)展覽、展示、會(huì)議，提供相關(guān)業(yè)務(wù)及咨詢服務(wù)，網(wǎng)頁(yè)的設(shè)計(jì)、開發(fā)，商務(wù)信息咨詢。【依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)】
是國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的商貿(mào)展會(huì),會(huì)議活動(dòng)和B2B在線貿(mào)易采購(gòu)平臺(tái)的主辦機(jī)構(gòu), 是于倫敦股票交易所上市的博聞集團(tuán)(UBM plc) 在中國(guó)的中外合作企業(yè)，由上海華展國(guó)際展覽有限公司和博聞亞洲有限公司在1998年聯(lián)合組建而成。公司旗下展會(huì)涉及家具系列展35萬(wàn)平方米；醫(yī)藥、健康系列展22萬(wàn)平方米，食品加工、包裝及食品系列展50萬(wàn)平方米；酒店、商業(yè)空間、游艇系列展20萬(wàn)平方米，其在各地的區(qū)域展包括廣東中山古鎮(zhèn)燈博會(huì)，北京，成都，廣州酒店和食品展，共涉及6...