?蘇合香油是一種具有特殊香氣和藥效的油脂，主要產于伊朗、土耳其、索馬里、印度等國。?它是一種半流質的粘稠液體，顏色為棕黃色或暗棕色，具有特殊的芳香氣味，味道淡而微辛。蘇合香油主要由樹脂、水分和油狀液體組成，其中樹脂約占36%，水分約占14%到21%，油狀液體則包含芳香族化合物和萜類化合物?。

蘇合香油的化學成分復雜，主要包括樹脂酯類和樹脂酸類。樹脂酯類多為樹脂醇類與芳香酸（如桂皮酸、苯甲酸）結合而成的酯類，而樹脂酸類則主要為齊墩果酮酸和3-表-齊墩果酮酸。油狀液體則主要由單萜及倍半萜類化合物組成?。