安徽省宿州市六號(hào)溝有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展基地綠豆種植面積130畝，年產(chǎn)綠豆13000公斤，本基地所有農(nóng)作物種植過(guò)程中不使用任何化肥、農(nóng)藥、激素。

宿州市埇橋區(qū)繁盛種植專業(yè)合作社暨宿州市六號(hào)溝有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展基地簡(jiǎn)介

一、項(xiàng)目背景：目前人類疾病的大幅度增加，尤以各類癌癥的大幅度上升，無(wú)不與化肥、農(nóng)藥以及食品添加劑的污染密切相關(guān)，再加上越來(lái)越多的食品安全問(wèn)題，例如：蘇丹紅、瘦肉精、沃爾瑪假綠色豬肉、地溝油、皮鞋膠等等。使越來(lái)越多人們?cè)斐沙霈F(xiàn)“談食色變”的現(xiàn)象。

有機(jī)農(nóng)業(yè)是遵照一定的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)以維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。

有機(jī)食品是目前國(guó)際上對(duì)無(wú)污染天然食品比較統(tǒng)一的提法。有機(jī)食品通常來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的，通過(guò)獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品等。隨著人們環(huán)境意識(shí)的逐步提高，新農(nóng)業(yè)成為投資熱點(diǎn)幾年后，隨著大巨頭、大資金的強(qiáng)勢(shì)介入，如今這一領(lǐng)域正式進(jìn)入爆發(fā)期。

為什么說(shuō)是“新農(nóng)業(yè)”？

　　第一是因?yàn)槭前l(fā)展?jié)摿薮?，也是商界大佬們正在干或者想干的，多集中于有機(jī)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域。有機(jī)農(nóng)業(yè)是指，在生產(chǎn)中完全或基本不用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和畜禽飼料添加劑，而采用有機(jī)肥滿足作物營(yíng)養(yǎng)需求的種植業(yè)，或采用有機(jī)飼料滿足畜禽營(yíng)養(yǎng)需求的養(yǎng)殖業(yè)。相較于傳統(tǒng)的農(nóng)戶種養(yǎng)，他們顯然當(dāng)?shù)闷疬@個(gè)“新”字。

　　更重要的原因，是因?yàn)檫@是一個(gè)“社會(huì)精英才能干”的事情。

　“當(dāng)資本積累到一定量的時(shí)候，人會(huì)回歸到Zui原始、Zui自然的本性。更多的社會(huì)精英參與新農(nóng)業(yè)，才有更大的希望，僅僅靠農(nóng)民的力量是不夠的?！鞭r(nóng)民出身的張同貴如是感嘆。

　　顯然，這又是一個(gè)大“金礦”。

　　“大多數(shù)投資者看重的都是農(nóng)業(yè)未來(lái)的潛力，現(xiàn)在投資就是搶占一個(gè)位置。”一業(yè)內(nèi)人士分析。

　　“為什么會(huì)對(duì)農(nóng)業(yè)這么感興趣呢？是因?yàn)槟壳盀橹谷藗兌荚诤?，我們吃不到更安全的食品?！?/strong>2010年聯(lián)想宣布投資農(nóng)業(yè)時(shí)，柳傳志這樣解釋?！埑?yáng)（搜狐ceo）和王文京（用友軟件ceo）大贊“到了基地才知道什么叫養(yǎng)生，什么叫有機(jī)蔬菜”。

　　這塊基地正在實(shí)現(xiàn)朱新禮“大農(nóng)業(yè)”的夢(mèng)想?！爸袊?guó)太需要農(nóng)業(yè)的升級(jí)了?！敝煨露Y感慨。

　　有機(jī)農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的制高點(diǎn)，進(jìn)軍農(nóng)業(yè)一方面出于公司高速增長(zhǎng)的需要，另一方面各地政府、農(nóng)民的迫切需求也是重要的助推因素。

有機(jī)農(nóng)業(yè)與目前農(nóng)業(yè)相比較，有以下特點(diǎn)：

　?、?、可向社會(huì)提供無(wú)污染、好口味、食用安全的環(huán)保食品，有利保障人民身體健康，減少疾病發(fā)生。

常規(guī)種植養(yǎng)殖化肥農(nóng)藥和大量激素的使用，在大幅度提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的同時(shí)，不可避免地對(duì)農(nóng)產(chǎn)品造成污染，給人類生存和生活留下隱患。目前人類疾病的大幅度增加，尤以各類癌癥的大幅度上升，無(wú)不與化肥農(nóng)藥的污染密切相關(guān)。造成有些地方出現(xiàn)“談食色變”的現(xiàn)象。有機(jī)農(nóng)業(yè)不使用化肥、化學(xué)農(nóng)藥，以及其他可能會(huì)造成污染的工業(yè)廢棄物、城市垃圾等，因此其產(chǎn)品食用就非常安全，且品質(zhì)好，有利保障人體健康。

　?、凇⒖梢詼p輕環(huán)境污染，有利恢復(fù)生態(tài)平衡。

　　目前化肥農(nóng)藥的利用率很低，一般氮肥只有20-40%，農(nóng)藥在作物上附著率不超過(guò)10-30%，其余大量流入環(huán)境造成污染。如化肥大量進(jìn)入江湖中造成水體富營(yíng)養(yǎng)化，影響魚(yú)類生存。農(nóng)藥在殺病菌害蟲(chóng)的同時(shí)，也增加了病蟲(chóng)的抗性，殺死了有益生物及一些中性生物，結(jié)果引起病蟲(chóng)再猖獗，使農(nóng)藥用量愈來(lái)愈大，施用的次數(shù)愈來(lái)愈多，進(jìn)入惡性循環(huán)。改用有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，可以減輕污染，有利于恢復(fù)生態(tài)平衡。

　　③、發(fā)展有機(jī)食品，有利提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際上的競(jìng)爭(zhēng)力，增加外匯收入。

　　隨著我國(guó)加入世貿(mào)組織，農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行國(guó)際貿(mào)易受關(guān)稅調(diào)控的作用愈來(lái)愈小，但對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)境、種植方式和內(nèi)在質(zhì)量控制愈來(lái)愈大(即所謂非關(guān)稅貿(mào)易壁壘)，只有高質(zhì)量的產(chǎn)品才可能打破壁壘。有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品是一種國(guó)際公認(rèn)的高品質(zhì)、無(wú)污染環(huán)保產(chǎn)品，因此發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，增加外匯收入。

　?、堋⒂欣谠黾愚r(nóng)村就業(yè)、農(nóng)民收入，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平。

　　有機(jī)農(nóng)業(yè)是種勞動(dòng)知識(shí)密集型產(chǎn)業(yè)，是項(xiàng)系統(tǒng)工程，需要大量的勞動(dòng)力投入，也需要大量的知識(shí)技術(shù)投入，不然尤其是病蟲(chóng)問(wèn)題難以解決，還需要有全新的觀念。有機(jī)農(nóng)業(yè)食品在國(guó)際市場(chǎng)上的價(jià)格通常比普遍產(chǎn)品高出50%，有的高出5倍以上。因此發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)可以增加農(nóng)村就業(yè)，增加農(nóng)民收入，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平，促進(jìn)農(nóng)村可持續(xù)發(fā)展。

所以，發(fā)展綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)，是將來(lái)的大勢(shì)所趨，因?yàn)橛袡C(jī)農(nóng)業(yè)不使用化肥、化學(xué)農(nóng)藥、以及其他可能會(huì)造成污染的工業(yè)廢棄物、城市垃圾等，因此其產(chǎn)品食用就非常安全，且品質(zhì)好，有利保障人體健康市場(chǎng)潛力巨大，發(fā)展前景光明。

安徽省宿州市埇橋區(qū)六號(hào)溝有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展示范基地，坐落于安徽省宿州市埇橋區(qū)桃園鎮(zhèn)光明村境內(nèi)六號(hào)溝與黃泥溝交叉處，遠(yuǎn)離城市、工業(yè)、廠礦，沒(méi)有任何污染源，土地肥沃，地下水資源豐富，是建設(shè)有機(jī)農(nóng)業(yè)基地的理想佳地。

國(guó)外有機(jī)食品發(fā)展概況

　　從世界范圍看，目前有機(jī)食品的銷售量還不到食品銷售量的1%，但其發(fā)展速度相當(dāng)快，而且銷售潛力相當(dāng)可觀，有人預(yù)測(cè)在21世紀(jì)20-30年代，全球有機(jī)食品銷售量占全部食品銷售量的20%。但不同地區(qū)有所差別，在發(fā)展中國(guó)家由于多數(shù)人還在解決溫飽問(wèn)題，有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展相對(duì)較慢；而在眾多發(fā)達(dá)國(guó)家由于人們對(duì)這個(gè)問(wèn)題認(rèn)識(shí)較早、投入力度大，再加上國(guó)家給子相關(guān)政策來(lái)支持和鼓勵(lì)農(nóng)民進(jìn)行有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，因此在歐美及日本等國(guó)家有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展得比較快。如法國(guó)大約有5%的農(nóng)場(chǎng)專門(mén)從事有機(jī)食品原料的生產(chǎn)。有機(jī)食品市場(chǎng)占整個(gè)食品市場(chǎng)的5%，嬰幼兒食品基本上都是有機(jī)食品；歐洲其他國(guó)家從事有機(jī)食品生產(chǎn)的農(nóng)場(chǎng)在2%－3%之間，2000年已注冊(cè)登記專門(mén)從事有機(jī)食品中加工的工廠有1716家。美國(guó)幾乎在所有的連鎖店都銷售有機(jī)食品，有1/3的美國(guó)人會(huì)購(gòu)買有機(jī)食品，2000年有機(jī)食品銷售額為7800萬(wàn)美元，2010年為600億美元，以每年20%左右的速度增長(zhǎng)，從事有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)民以每年12%的速度遞增。目前日本有8000多個(gè)有機(jī)農(nóng)場(chǎng)，有機(jī)食品的市場(chǎng)規(guī)模將由2000年的300億日元發(fā)展到2010年的3500億日元左右，年增長(zhǎng)率為30%左右。

在國(guó)內(nèi)，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，人們的生活水平逐步提高，“倡導(dǎo)綠色餐飲，打造品質(zhì)生活”是當(dāng)今社會(huì)人們追求的生活方式。有機(jī)有機(jī)綠色食品已成為日常生活中的，同時(shí)，美化生活、休閑娛樂(lè)在日常生活中的比重越來(lái)越大，當(dāng)前，國(guó)內(nèi)綠色有機(jī)食品的生產(chǎn)，美化生活、休閑娛樂(lè)的方式和場(chǎng)所遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需求，綠色有機(jī)食品市場(chǎng)上供不應(yīng)求。本項(xiàng)目主要是通過(guò)綠色有機(jī)立體生態(tài)方式開(kāi)展特種種植養(yǎng)殖生產(chǎn)，全部生產(chǎn)過(guò)程實(shí)行綠色有機(jī)化，在養(yǎng)殖過(guò)程中，不使用任何激素和化學(xué)制品，在種植過(guò)程中利用養(yǎng)殖畜禽糞便經(jīng)發(fā)酵后制成優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥施用，不再施用任何化學(xué)肥料和農(nóng)藥及激素，另外，在種植養(yǎng)殖的品種選擇上，也力求“土”、“野”，改善人們的飲食結(jié)構(gòu)和品質(zhì)，產(chǎn)品投入市場(chǎng)后，將會(huì)受到人們極大的歡迎。在綠色有機(jī)立體生態(tài)種植養(yǎng)殖的同時(shí)，因地制宜地結(jié)合基地的特點(diǎn)，在不破壞環(huán)境的前提下，開(kāi)展觀光旅游，為人們提供休閑娛樂(lè)的場(chǎng)所，利用園區(qū)自然生長(zhǎng)的有機(jī)蔬菜果品及土家禽等有機(jī)綠色食品為游客提供餐飲，還提供自助、自主餐飲活動(dòng)，游客可以自己在采摘蔬菜果品，可以自己獵捕土家禽，自行烹飪。高品質(zhì)的綠色食品，加上靈活的營(yíng)銷方式，將為本基地發(fā)展廣闊的市場(chǎng)和無(wú)限的發(fā)展空間。

本產(chǎn)品的品種是干辣椒，品牌是六號(hào)溝，等級(jí)是一級(jí)，椒長(zhǎng)是10（cm），霉變椒≤是0（%），雜質(zhì)≤是0.5（%），水分≤是8（%），狀態(tài)是干辣椒，安全性是綠色食品，原產(chǎn)地是安徽，化肥是未施用，農(nóng)藥殘留是無(wú)