酒石酸鉀鈉 分析純 羅謝爾鹽 保質(zhì)保量 化學分析 304-59-6
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- ￥9.00元每瓶
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- 產(chǎn)品類型
- 工業(yè)原料
- 有效成分含量
- 化學試劑%
- 包裝規(guī)格
- 10g、25g、100g\500g、20kg、25kg、200kg、噸桶kg
| 化學式 | C4H4KNaO6 |
| 分子量 | 210.16 |
| InChI | InChI=1/C4H6O6.K.Na/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10;;/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9,10);;/q;2*+1/p-2 |
| 密度 | 1.24 |
| 熔點 | 70~80℃ |
| 沸點 | 100 °C |
| 閃點 | 209.4°C |
| 水溶性 | g anhydrous/100 g H2O: 31.9 (0°C), 67.8 (20°C), 102 (30°C) [LAN05];slightly soluble alcohol [MER06] |
| 蒸汽壓 | 0Pa at 25℃ |
| 溶解度 | 甲醇、水 |
| PH值 | 7.0-8.5 (25℃, 1.5M in H2O) |
| 存儲條件 | Room Temperature |
| 外觀 | 固體 |
| 顏色 | Clear Colorless |
| Zui大波長(λmax) | ['λ: 260 nm Amax: 0.03', , 'λ: 280 nm Amax: 0.025'] |
| 物化性質(zhì) | 四水物為白色結晶粉末。 溶于0.9份水中，幾乎不溶于乙醇。 |
酒石酸鉀鈉是一種常見的化合物。以下是關于酒石酸鉀鈉的性質(zhì)，用途，制法和安全信息的簡要介紹：
性質(zhì)：
- 酒石酸鉀鈉是無色結晶或結晶粉末狀的固體。
- 它在水中溶解度較高，可溶于熱水但不溶于醇類。
- 酒石酸鉀鈉是一種無毒的化合物，味道略帶酸甜。
用途：
- 它常用于面點制作，可以促進面團的膨脹，提高面包的發(fā)酵性能。
制法：
- 酒石酸鉀鈉可以通過將酒石酸與氫氧化鈉和氫氧化鉀反應得到。
- 反應過程中會生成酒石酸鹽，并通過結晶和純化得到酒石酸鉀鈉。
安全信息：
- 酒石酸鉀鈉是一種相對安全的化合物，通常不會對人體產(chǎn)生嚴重的危害。
- 但對于過量攝入可能會引起胃腸道不適，如腹瀉和腹痛等。
- 使用酒石酸鉀鈉時應遵循正確的操作方法和劑量，避免使用過量。
- 存儲時應將酒石酸鉀鈉置于干燥、陰涼、通風良好的地方，遠離火源和可燃物質(zhì)。
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