2025年第三十三屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)

2025年3月30日-4月2日

上海浦西·虹橋@國家會(huì)展中心

HOTELEXSHANGHAI

第一財(cái)經(jīng)發(fā)現(xiàn)，本次展會(huì)覆蓋“吃住行游購?qiáng)省比a(chǎn)業(yè)鏈，給業(yè)者們提供展示平臺(tái)，并且對(duì)接意向客戶，獲得商機(jī)，同時(shí)也給予投融資助力，可謂提供了“投資、招商、運(yùn)營和宣推”的一體化服務(wù)。

餐飲新消費(fèi)呈現(xiàn)新趨勢(shì)文旅出行是一個(gè)“吃住行游購?qiáng)省钡娜a(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)袌?chǎng)，民以食為天，在旅游要素中，“吃”排在首位。因此，本屆展會(huì)餐飲相關(guān)企業(yè)參展數(shù)量Zui多。

在上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)的現(xiàn)場(chǎng)，廚房設(shè)備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設(shè)備及原物料、烘培原輔料及機(jī)械設(shè)備、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設(shè)計(jì)及配套、連鎖加盟及連鎖資源在內(nèi)的12大板塊齊聚一堂，也可從中發(fā)現(xiàn)一些新的趨勢(shì)?？Х日箙^(qū)，人頭攢動(dòng)。香季咖啡展臺(tái)上，曾在WBC世界咖啡錦標(biāo)賽上獲得的“咖啡大師”表演引起了眾多關(guān)注。

已經(jīng)參與十多屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)的香季咖啡，帶來了全自動(dòng)、半自動(dòng)咖啡機(jī)，奶油機(jī)，糖漿機(jī)，濾水系統(tǒng)等等一系列產(chǎn)品。在上海香季咖啡貿(mào)易有限公司市場(chǎng)總監(jiān)楊曄弘看來，復(fù)合店、復(fù)合型業(yè)態(tài)已經(jīng)成為未來的趨勢(shì)。不僅局限于口味的定制化，市場(chǎng)對(duì)應(yīng)用研發(fā)、精準(zhǔn)需求和降本等各個(gè)層面也提出了新的需求。所以本次展會(huì)為香季這樣具有綜合服務(wù)能力和定制化解決方案的品牌提供了更好的平臺(tái)，令其現(xiàn)有客戶了解產(chǎn)品、認(rèn)識(shí)團(tuán)隊(duì)、加深交流，同時(shí)向意向客戶展現(xiàn)能力，每年都能在現(xiàn)場(chǎng)達(dá)成不少意向合作。來自意大利的卡比詹尼集團(tuán)是專業(yè)冰淇淋專業(yè)機(jī)器制造商，其已經(jīng)參加展會(huì)多年。在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，該公司帶來了諸多新款機(jī)器，給觀眾展示了冰淇淋制作過程，并進(jìn)行了意式冰淇淋文化的推廣。

“我們?cè)谥袊袌?chǎng)有麥當(dāng)勞、漢堡王、喜茶等諸多合作方，我們每年在中國市場(chǎng)的銷售額達(dá)2億元，目前中國是我們?nèi)騔ui大的市場(chǎng)之一。如今消費(fèi)復(fù)蘇，尤其是餐飲、咖啡和茶飲等，我們看到了很多跨界合作的商機(jī)，比如茅臺(tái)冰淇淋就是與我們合作的。中國很多消費(fèi)業(yè)態(tài)都是連鎖的，我們的產(chǎn)品非常適合連鎖化發(fā)展，而且我們還主動(dòng)傳播冰淇淋文化和策劃各類專業(yè)比賽。參加此次展會(huì)也給我們帶來很多意向客戶?！笨ū日材峒瘓F(tuán)中國區(qū)總經(jīng)理許立寧接受采訪時(shí)表示。餐飲業(yè)的火熱發(fā)展也讓相關(guān)供應(yīng)商銷售提升。在放滿了烤鴨爐的佛山博曼廚房設(shè)備有限公司展臺(tái)上，該公司總經(jīng)理麥冠彬透露，其主要經(jīng)營烤鴨爐生產(chǎn)，這幾年來訂貨的客戶越來越多。“我們現(xiàn)在是線上線下發(fā)展，我們擁抱電商，化整為零。企業(yè)除了投資研發(fā)還要有軟件升級(jí)，我們不僅生產(chǎn)烤鴨爐，同時(shí)還有配方教程。我們結(jié)合短視頻來做更多元化拓展。參加此次展會(huì)也讓我們獲得很多意向客戶，這個(gè)展會(huì)對(duì)品牌宣傳也有很大幫助?！?p>