六石巖白耳黃雞
六石巖白耳黃雞是我國稀有的白耳黃雞品種，2001年被國家農(nóng)業(yè)部首批確認(rèn)為我國11個地方品種雞資源保護品種。2005年，作為亞洲第二例活體動物獲得國家原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品認(rèn)證。白耳黃雞外貌特征為“三黃一白”，即黃羽、黃喙、黃腳，白耳，且耳葉大，呈銀白色。白耳黃雞含有豐富的微量元素和維生素，其氨基酸含量≥21810mg／100g、必需氨基酸含量≥9571mg／100g、谷氨酸含量≥3390mg／100g、肌肉纖維直徑小，密度大，肌肉嫩度好，所以雞肉營養(yǎng)豐富、味道鮮美、老少皆宜，更是嬰幼兒、孕婦、產(chǎn)婦、病人的滋補佳品。自古以來，白耳黃雞因其個小、味美、產(chǎn)蛋率高而聲名遠播。唐代詩人李白的“亭上十分綠醑酒，盤中一味黃金雞”，指的就是六石巖白耳黃雞。目前，白耳黃雞已遠銷海內(nèi)外，受到廣泛歡迎。
【榮譽】
1961年---中央新聞紀(jì)錄電影制片廠拍攝《白耳黃雞綜合利用》新聞記錄片。
1992年---國家農(nóng)業(yè)部將白耳黃雞列入全國畜禽品種改良的優(yōu)良品種。
2000年---白耳黃雞被列入畜禽品種資源保護名錄。
2002年---白耳黃雞被農(nóng)業(yè)部確定為首批畜禽保護品種.
2004年---白耳黃雞作為一例活體動物獲國家aa綠標(biāo)認(rèn)證.
2004年---“無公害白耳黃雞生產(chǎn)技術(shù)研究”課題，通過鑒定,項目經(jīng)上?？萍记閳笏鶎徍?，認(rèn)定該項目接近國際先進水平，并填補國家雞地方保護品種無公害養(yǎng)殖的空白。
2004年---白耳黃雞品種資源保護和利用項目列入國家科技部星火計劃。
2005年---白耳黃雞通過了國家原產(chǎn)地域產(chǎn)品認(rèn)證，成為亞洲第二例通過國家原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護的活體動物。
2007年---白耳黃雞原種場通過原種場驗收。
2007年---央視七套《科技苑》欄目深入白耳黃雞原種場進行實地采訪并播出。
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白耳黃雞網(wǎng)站：https://www.gf666.cn/behj/index.asp
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