保質(zhì)期12個(gè)月以上儲藏方法清潔 干燥 通風(fēng) 無污染 無異味的環(huán)境中長期存放 等級特級規(guī)格成品 凈重40kg綠色食品是 內(nèi)包裝編織袋生產(chǎn)廠家云南省普洱市 生產(chǎn)日期2010年5月售賣方式散裝 特產(chǎn)是外包裝無 衛(wèi)生許可證有機(jī)食品是 原產(chǎn)地云南

茶葉的采摘時(shí)間：春茶：1.俗稱春仔或頭水茶，依時(shí)日又可分早春、晚春，【清】明后、明前 2.【谷】雨前，雨后等茶；夏茶 1.頭水夏仔或二水茶（5月下旬至6月下旬）2.俗稱：六月白，大小署茶（7月下旬至8月下旬）；秋茶 1.一般在(8月下旬至9月下旬）采摘，2.白露筍(9月下旬至10月下旬）采摘；冬茶：冬片茶（11月下旬至12月下旬）

殺青：鮮葉采摘后先放置地上攤涼2-4小時(shí)在進(jìn)行殺青，殺青是制成品綠茶品質(zhì)的關(guān)鍵；1.是為徹底破壞鮮葉中酶的活性，制止茶多酚類化合物的酶促氧化，以獲得綠茶應(yīng)有的色、香、味。2.散發(fā)青草氣，發(fā)展茶香。3.蒸發(fā)一部分水分，使之變?yōu)槿彳?，增?qiáng)韌性，便于揉捻形成。揉捻為了縮小茶葉的體積以便為炒干形成打好基礎(chǔ)，同時(shí)適當(dāng)破壞葉組織，使得茶汁容易泡出又耐泡。

干燥：1.干燥的目的是使葉子在殺青的基礎(chǔ)上繼續(xù)使內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生變化，提高內(nèi)在品質(zhì)；2.在揉捻的基礎(chǔ)上整理?xiàng)l索改進(jìn)外形；3.為了排除茶葉中過多的水分防止其發(fā)生霉變，便于貯藏。