草木蔓發(fā)。第三十二屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)盛大開幕，3000+國內(nèi)酒店餐飲核心力量齊聚于此，云集，星光閃耀，產(chǎn)業(yè)藍(lán)圖，勃勃生機(jī)。春山在望。值此五萬億新時(shí)代啟幕之際，上海博華背負(fù)三十余載榮耀與期盼，傾心打造HOTELEX上海展，為萬千餐飲人明方向，望春山！陽春三月，草長(zhǎng)鶯飛。2024HOTELEX上海展榮耀開啟，攜三十余載榮耀與期盼，傾心打造40萬㎡產(chǎn)業(yè)生態(tài)大展，致敬中國餐飲步入五萬億的新時(shí)代！展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，嘉賓云集，人流如織。開幕典禮由上海博華國際展覽有限公司常務(wù)副總經(jīng)理范海燕女士擔(dān)當(dāng)主持人，中國旅游協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)/秘書長(zhǎng)張潤(rùn)鋼先生和英富曼集團(tuán)董事局主席Informa PLC Chairman分別發(fā)表致辭。隨后，現(xiàn)場(chǎng)與會(huì)嘉賓在現(xiàn)場(chǎng)激昂的音樂聲中，闊步走上舞臺(tái)，舉行開幕剪彩儀式，2024HOTELEX上海展正式啟動(dòng)！開幕禮成，領(lǐng)導(dǎo)嘉賓饒有興致地開始了VIP巡館之旅，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)展商和活動(dòng)比賽區(qū)域進(jìn)行了參觀走訪，傾聽企業(yè)發(fā)展訴求，了解產(chǎn)品創(chuàng)新特色，并叮囑廣大參展商要以此次展會(huì)為契機(jī)，加快酒店餐飲行業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力的推進(jìn)，為市場(chǎng)和消費(fèi)者提供更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，為奮進(jìn)的中g(shù)uojiu店餐飲行業(yè)再添增長(zhǎng)動(dòng)能。同時(shí)也期待廣大展商能在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)收獲豐厚訂單，滿載而歸?！舷禄瑒?dòng)查看開幕剪彩儀式嘉賓▼市委宣傳部副部長(zhǎng)、上海市文化和旅游局黨組書記、局長(zhǎng)方世忠先生中國旅游協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)/秘書長(zhǎng) 張潤(rùn)鋼先生中國旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì) 秘書長(zhǎng) 辛濤女士中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會(huì) 理事長(zhǎng) 李國都先生中國飯店協(xié)會(huì) 會(huì)長(zhǎng)陳新華先生世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì) 副會(huì)長(zhǎng) 武力先生中國烹飪協(xié)會(huì) 副會(huì)長(zhǎng) 喬杰 先生中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì) 副會(huì)長(zhǎng)于露女士中華全國工商業(yè)聯(lián)合會(huì)烘焙業(yè)公會(huì)  秘書長(zhǎng) 康黎娜女士上海市工商業(yè)聯(lián)合會(huì) 副主席 汪劍明先生上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì) 會(huì)長(zhǎng)陳喆先生山東省旅游飯店協(xié)會(huì) 會(huì)長(zhǎng) 何莊龍先生浙江省飯店業(yè)協(xié)會(huì) 秘書長(zhǎng) 陳倩女士上海市旅游行業(yè)協(xié)會(huì)飯店業(yè)分會(huì) 秘書長(zhǎng)楊炎平女士突尼斯駐華大使館 駐華大使  阿迪勒·阿拉比 Embassy of Tunisia Embassador  Adel ELARBI國家會(huì)展中心（上海）有限責(zé)任公司總裁 寧風(fēng) 先生英富曼集團(tuán) 董事局主席Informa PLC Chairman John英富曼會(huì)展亞洲首席執(zhí)行官 CEO- InformaMarkets Asia Margaret Connolly 馬穎女士上海博華國際展覽有限公司 創(chuàng)始人及董事王明亮先生同時(shí)感謝來自貴州、廣州、南京、杭州、臺(tái)州、三明、溫州、臨港新片區(qū)管委會(huì)、嘉定、奉賢、青浦的文化和廣電旅游體育局、財(cái)政局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等各省市的相關(guān)部門的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓。還有來自中國罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)、上海市食品協(xié)會(huì)、廣東連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)、以及由中國旅游協(xié)會(huì)和中國旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)邀約的各省區(qū)酒店協(xié)會(huì)的會(huì)長(zhǎng)和秘書長(zhǎng)，感謝各行業(yè)協(xié)會(huì)及企業(yè)單位的嘉賓們！*請(qǐng)上下滑動(dòng)查看開幕剪彩儀式嘉賓展會(huì)采用全館規(guī)模，3000+代表著國內(nèi)酒店餐飲行業(yè)核心生產(chǎn)力的優(yōu)質(zhì)展商，攜萬款新品齊聚于此，在40萬㎡的總展覽面積中，共同勾勒行業(yè)全景風(fēng)貌。開展首日觀眾即突破10萬人！全國乃至全球酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、食品飲料貿(mào)易、餐飲投資、旅游休閑等渠道的觀眾奔赴而來，在這場(chǎng)產(chǎn)業(yè)盛會(huì)中參觀體驗(yàn)，商貿(mào)洽談，交流學(xué)習(xí)。sdfd展會(huì)共設(shè)置廚房設(shè)備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設(shè)備及原物料、烘培原輔料及機(jī)械設(shè)備、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設(shè)計(jì)及配套、連鎖加盟及連鎖資源在內(nèi)的12大板塊，既獨(dú)立成章，又相互關(guān)聯(lián)，激發(fā)產(chǎn)業(yè)生態(tài)的蝶變效應(yīng)，萌發(fā)新賽道，帶來新機(jī)遇。在打造規(guī)?；鷳B(tài)效應(yīng)展示的同時(shí)，展會(huì)還圍繞市場(chǎng)熱點(diǎn)，精心籌備咖啡、現(xiàn)制茶飲、預(yù)加工食品、餐飲設(shè)備、桌面用品和烘焙等特色展區(qū)，在如何打破價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)困局，觸發(fā)產(chǎn)品研發(fā)靈感，打開消費(fèi)心智加速市場(chǎng)推廣，打造品牌和產(chǎn)品情緒價(jià)值，餐廳門店降本提質(zhì)增效、以及大健康趨勢(shì)下的產(chǎn)品變革趨勢(shì)等破局點(diǎn)，將市場(chǎng)實(shí)況復(fù)制到展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，打造沉浸式展覽展示體驗(yàn)，為萬千餐飲人提供產(chǎn)品、運(yùn)營和效率上的深度賦能。豐富的展商展品，全面的品類板塊，多元的展現(xiàn)形式，吸引了全國各地的買家慕名而來，在這座食飲殿堂中，下采購訂單，觀新品，看行業(yè)趨勢(shì)，尋來年商機(jī)。  ▼誠宇包裝集團(tuán)展位號(hào)：1.1C62▼昆山速品食品有限公司展位號(hào)：1.1D12▼安徽溜溜果園銷售有限公司展位號(hào)：1.1K22▼蘇州工業(yè)園區(qū)咖樂美電器有限公司展位號(hào)：1.2C30▼上海珮尼尼進(jìn)出口貿(mào)易有限公司展位號(hào)：1.2D32▼轟炸機(jī)咖啡設(shè)備制造（中山）有限公司 展位號(hào)：1.2F12▼廈門泰摩科技有限公司展位號(hào)：1.2F62▼蘇州咖博士咖啡系統(tǒng)科技有限公司展位號(hào)：1.2G60▼美樂家咖啡（上海）有限公司展位號(hào)：1.2G70▼RANCILIOGROUP SPA SOCIO UNICO展位號(hào)：1.2K70▼CLUBHOUSE & 廣東大業(yè)陶瓷有限公司展位號(hào)：1.2L10▼歐本食品（海南）有限公司展位號(hào)：2.2C12▼哥倫比亞咖啡展位號(hào)：2.2F10▼瑞仙貿(mào)易（上海）有限公司展位號(hào)：3C12▼高達(dá)食品設(shè)備有限公司/英聯(lián)斯特（廣州）餐飲設(shè)備有限公司展位號(hào)：3C20▼北京西科盛世通酒店會(huì)展設(shè)備制造有限公司展位號(hào)：4.1D18▼德尚酒店設(shè)備設(shè)計(jì)（深圳）有限公司展位號(hào)：4.1F50▼濱州市美廚廚業(yè)有限公司展位號(hào)：4.1K10▼浙江千家匯電器設(shè)備有限公司展位號(hào)：5.1C16▼浙江楠宋瓷業(yè)有限公司展位號(hào)：5.2D15▼景德鎮(zhèn)陶溪川文創(chuàng)運(yùn)營有限公司展位號(hào)：5.2G35▼田野創(chuàng)新股份有限公司展位號(hào)：6.1D22▼佰利鮮（廣東）食品有限公司展位號(hào)：6.1G66▼商丘市飲之健生物科技有限公司展位號(hào)：7.1D22▼廣州市仟壹生物技術(shù)有限公司展位號(hào)：7.2C26▼BLI(Thailand) Co.,Ltd展位號(hào)：NHA200▼日本貿(mào)易振興機(jī)構(gòu)上海代表處展位號(hào)：NHA333▼南京眾聯(lián)中央廚房研究院有限公司展位號(hào)：NH-ZL在數(shù)字化技術(shù)突飛猛進(jìn)的影響下，商業(yè)渠道越來越多元化，線上線下融合，催生出雨后春筍般的商業(yè)新場(chǎng)景。2024HOTELEX上海展疊加展會(huì)和熱門品類對(duì)流量的虹吸效應(yīng)，打造面向C端的大型咖啡、美食、美酒及巧克力市集活動(dòng)，匯聚連鎖品牌、精品店、優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈企業(yè)等，以快閃店的形式，呈現(xiàn)各種爆品精品新品和周邊相關(guān)，打造餐飲美食、消費(fèi)潮流和生活方式的大型嘉年華，吸引無數(shù)C端愛好者紛沓而來，流連忘返。2024HOTELEX上海國際咖啡美食文化節(jié)由上海博華國際展覽有限公司舉辦的HOTELEX咖啡美食文化節(jié)，從2017年持續(xù)至今，已經(jīng)成為全國極具影響力的C端咖啡美食集市活動(dòng)。2024HOTELEX上海國際咖啡美食文化節(jié)攜手瑞幸咖啡、coffeebuff、鷗際咖啡、創(chuàng)刻咖啡、村口大樹、MarusCoffee馬路咖啡、無恙咖啡、BeanBANG、日常想喝咖啡、雨山咖啡、COFFEE ALCHEMIST 煉豆人、 器場(chǎng)KEEZONE、啡盈咖啡、4UESPRESSO、BlueCollared、丹咖啡、三立方咖啡、LARKBAR等250+潮流寶藏咖啡館、優(yōu)質(zhì)咖啡源頭供應(yīng)鏈企業(yè)等，為大家?guī)砣碌目Х润w驗(yàn)，共同探尋咖啡發(fā)展的新技術(shù)、新方向、新路徑。依托20余年國際咖啡系列賽事的運(yùn)營歷程，咖啡節(jié)現(xiàn)場(chǎng)還為觀眾帶來全球的咖啡表演秀體驗(yàn)—AllStar世界表演秀，邀約2023世界咖啡師大賽WBCBoramUM、2023世界咖啡拉花藝術(shù)大賽WLAC梁凡、2023世界咖啡拉花藝術(shù)大賽WLAC亞軍盧道強(qiáng)、2018世界咖啡沖煮大賽WBrCEmiFukahori深堀繪美和2023世界咖啡與烈酒大賽中國區(qū)總決賽CCIGS李惟沁等世界咖啡團(tuán)表演嘉賓親臨現(xiàn)場(chǎng)，的咖啡知識(shí)分享，的咖啡制作展示，吸引無數(shù)咖啡愛好者蜂擁而至！上海國際美酒巧克力節(jié)上海國際美酒巧克力節(jié)是為美酒愛好和巧克力星人打造的夢(mèng)幻聯(lián)名市集，酒心巧克力DIY課堂、精品巧克力品鑒會(huì)、國際調(diào)酒大師賽、巧遇美酒等繽紛活動(dòng)，在法國葡萄酒、德國威士忌、日本清酒的酒香中，探索酒與巧克力的協(xié)奏曲。這里還聚集了黑巧、白巧、奶巧和bean-to-bar精品巧克力品牌，邀請(qǐng)大師現(xiàn)場(chǎng)帶大家品酒品巧克力，以及巧克力師酒心巧克力現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)互動(dòng)活動(dòng)。.sdfd2024HOTELEX通過引進(jìn)包括世界咖啡系列賽事、潮飲、烘焙、烹飪、調(diào)酒、巧克力及擺臺(tái)等12場(chǎng)次和業(yè)內(nèi)賽事。來自全國各地的選手們經(jīng)過層層選拔，站上舞臺(tái)，在此展現(xiàn)高超技藝，呈現(xiàn)各種meilunmeihuan的作品，盡情演繹餐飲本色與潮流趨勢(shì)，為市面上持續(xù)的產(chǎn)品迭代、技術(shù)革新提供前沿思路，同時(shí)激發(fā)C端熱情，提升細(xì)分品類的認(rèn)知度及普及度。世界咖啡系列賽事展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)將同期舉辦2024世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)總決賽、2024世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)總決賽、2024世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽華東分區(qū)賽和2024世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)選拔賽華東分區(qū)賽等代表國內(nèi)咖啡競(jìng)技的世界咖啡系列賽事。以上賽事，包括了對(duì)參賽選手技術(shù)、儀表臺(tái)風(fēng)、表達(dá)能力和承壓能力的綜合考驗(yàn)，不僅展現(xiàn)精湛的競(jìng)技水平，節(jié)奏同樣扣人心弦，觀賞度極高。此外，上述賽事的中國區(qū)選拔賽總，還將作為本賽事該項(xiàng)賽事的唯一代表，走向國際舞臺(tái)，和全球的高手們同臺(tái)切磋，展示高速發(fā)展中的中國咖啡的無限魅力！sdfd飲品類賽事在飲品類賽事中，本屆展會(huì)引進(jìn)了第十一屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽全國總決賽和第十一屆中國國際調(diào)酒師大賽，在追求創(chuàng)新的飲品賽道，圍繞新茶飲和調(diào)酒兩大熱門，集結(jié)歷經(jīng)層層篩選的調(diào)飲師，激戰(zhàn)閃耀舞臺(tái)。無論是精湛的技藝，還是作品的拼配，或是新元素的應(yīng)用，對(duì)行業(yè)的創(chuàng)新而言，無疑都將帶來前沿的趨勢(shì)風(fēng)向和參考借鑒。sdfdsdfd烘焙類賽事在烘焙板塊，展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置了2024上海國際披薩大師賽華東分區(qū)賽&全國總決賽和第四屆CFCA中國精品巧克力大賽（上海賽區(qū)）。其中，2024上海國際披薩大師賽華東分區(qū)賽&全國總決賽于率先開打。披薩和巧克力作為正在快速增長(zhǎng)的細(xì)分品類，在消費(fèi)者中所獲得的關(guān)注度越來越高。激烈緊張的賽事，不僅能夠進(jìn)一步推動(dòng)品類的產(chǎn)品迭代革新，同時(shí)進(jìn)一步加速在C端群體的普及效果，助推市場(chǎng)擴(kuò)展的提速。sdfd烹飪類賽事食不厭精,膾不厭細(xì)。中餐的博大精深，沒有天花板可言。對(duì)于規(guī)?；l(fā)展的酒店餐飲而言，的可復(fù)制的人才培養(yǎng)機(jī)制，是構(gòu)建差異化競(jìng)爭(zhēng)力和決定擴(kuò)張速度的關(guān)鍵要素。本屆展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)將同期舉辦2024HOTELEX上海市旅游飯店行業(yè)餐飲擺臺(tái)技能大賽、第八屆HOTELEX明日之星廚師大賽和第三屆HOTELEX“尋”中國傳承與創(chuàng)新中餐廚藝挑戰(zhàn)賽等烹飪類賽事，從全國范圍內(nèi)篩選選手和選手培養(yǎng)機(jī)構(gòu)，為酒店餐飲提供源源不斷的新生力量。sdfd感知風(fēng)向，“預(yù)”見未來。2024HOTELEX上海展匯聚行業(yè)智腦、企業(yè)創(chuàng)始人及核心高管、媒體機(jī)構(gòu)等業(yè)內(nèi)稀缺智力資源，舉辦20+場(chǎng)次的主題論壇和研討會(huì)活動(dòng)，涵蓋了餐飲行業(yè)、預(yù)制品、咖啡飲品、連鎖加盟等業(yè)內(nèi)人士關(guān)心的方向和議題，通過主題分享、圓桌論壇、數(shù)據(jù)發(fā)布等形式，開展深度對(duì)話，厘清行業(yè)脈絡(luò)，判定市場(chǎng)航向，為國內(nèi)外觀眾在食品餐飲行業(yè)市場(chǎng)拓展的需求上，提供決策依據(jù)和對(duì)接渠道，為行業(yè)的發(fā)展指明前進(jìn)方向。深化推進(jìn)“好客服務(wù)文化”助力飯店業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇海派餐飲的融合和創(chuàng)新論壇深耕地域發(fā)展成就區(qū)域?yàn)橥豸叩谌龑米尤辉O(shè)計(jì)餐飲峰會(huì)破局出新共創(chuàng)未來--2024中國商業(yè)特許經(jīng)營峰會(huì)主論壇2024國際美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)第五屆中國新餐飲產(chǎn)業(yè)大會(huì)暨中國新茶飲產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟啟動(dòng)大會(huì)第十五屆中央廚房(工廠)建設(shè)與發(fā)展高峰論壇2024旅游創(chuàng)新發(fā)展趨勢(shì)論壇2024上海國際健康世博會(huì)第十三屆上海國際健康產(chǎn)業(yè)品牌博覽會(huì)暨養(yǎng)老與康復(fù)博覽會(huì)開幕式第十三屆上海國際健康產(chǎn)業(yè)品牌博覽會(huì)暨養(yǎng)老與康復(fù)博覽會(huì)主題論壇全齡持續(xù)照護(hù)社區(qū)與居家服務(wù)-國際對(duì)話論壇本屆展會(huì)同期舉辦上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)主題館、上海國際酒店及商業(yè)空間博覽會(huì)和上海國際游艇展暨生活方式上海秀，共同打造上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)集群展。浦東浦西雙館同開、60萬平方米產(chǎn)業(yè)互聯(lián)的規(guī)模，迎來5000余家來自30多個(gè)國家和地區(qū)的展商，覆蓋12個(gè)產(chǎn)業(yè)大類的38個(gè)展覽板塊。在上海建設(shè)“中國入境旅游站”的當(dāng)下，預(yù)計(jì)本次展會(huì)的海外觀眾數(shù)量將進(jìn)一步提升，觀眾來源將超過120個(gè)國家和地區(qū)，觀眾將超過40萬人次。2021年，在上海市文化和旅游局指導(dǎo)下整合創(chuàng)設(shè)的上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)，是“十四五”期間“上海旅游”高峰建設(shè)工程的三大名片性活動(dòng)之一，是全球規(guī)模與理念的綜合性旅游產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)集群，以市場(chǎng)化為導(dǎo)向，充分整合垂直產(chǎn)業(yè)鏈展商和觀眾數(shù)據(jù)，并拓展了旅游相關(guān)數(shù)據(jù)，為覆蓋“吃、住、行、游、購、娛”六大旅游要素展商提供了來自全球的買家資源?？缃绱罱ㄉ鷳B(tài)平臺(tái)，四大集群聯(lián)展聯(lián)動(dòng)，各方資源在此互通聚合，萌發(fā)新芽，為產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展輸入源源不斷的新生機(jī)、新活力！.sdfdsdfd翻越5萬億山頭，站在新的路口，需要新的智慧，新的視野，新的勇氣，開拓新的未來。3月27日-30日，國家會(huì)展中心(@上海浦西·虹橋)，第三十二屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)，一場(chǎng)酒店餐飲商貿(mào)采購交流互通的產(chǎn)業(yè)盛會(huì)，在風(fēng)云激蕩的當(dāng)下適逢其會(huì)，邀約更多的有識(shí)之士，攜手千千萬萬餐飲人，為行業(yè)的明天探新路，啟新程，共推五萬億餐飲賽道再攀新高！還剩3天，展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)更多精彩及亮點(diǎn)，期待您的蒞臨，與我們一起探索。