食品級(jí)不銹鋼管道作為食品生產(chǎn)、工業(yè)生產(chǎn)中的運(yùn)輸管材，流體物有液體、氣體、膠體等等；由于在運(yùn)作過(guò)程中會(huì)直接接觸食物，為了考慮安全衛(wèi)生、生產(chǎn)安全性和經(jīng)濟(jì)性，國(guó)家對(duì)此類規(guī)格的標(biāo)準(zhǔn)相當(dāng)嚴(yán)格。

一、重金屬遷移量：這是在一定條件下，不銹鋼材質(zhì)中的合金成分向外界環(huán)境釋放出來(lái)的重金屬含量；這是要是被人體吸入一定的量會(huì)造成健康威脅的，所以會(huì)有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)這些重金屬遷移率有具體的限值，保證流體物不受污染。

具體標(biāo)準(zhǔn)請(qǐng)參考《GB/T 3》、《GB/T3》、《GB/T 3》、《GB/T 3》、《GB/T3》，這是分別對(duì)鎘、鎘、鎳、鉛、砷遷移量進(jìn)行檢測(cè)：

二、表面粗糙度：是指管件表面的不平度，粗糙度越小，則表面越光滑；由于流體物在流經(jīng)食品級(jí)不銹鋼管道時(shí)，若管壁粗糙度太大，則會(huì)產(chǎn)生堆積、結(jié)垢，不利于生產(chǎn)進(jìn)行，若是沒有及時(shí)清理堆積物，會(huì)對(duì)流體物造成污染；并且，當(dāng)流速達(dá)到一定程度時(shí)，管壁不夠光滑會(huì)造成流體物與管材之間產(chǎn)生摩擦，時(shí)間久了管壁會(huì)出現(xiàn)腐蝕。

為了保證生產(chǎn)能夠順利進(jìn)行和管道的使用壽命，不銹鋼管應(yīng)符合《GB/T1031表面結(jié)構(gòu) 輪廓法表面粗糙度參數(shù)及其數(shù)值國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》，與食品接觸的表面粗糙度RA值小于等于0.8μm，其它表面RA值小于等于2.5μm，焊縫表面Rz值小于等于12.5μm。