月餅包裝檢測(cè)海鉑食品安全檢測(cè)月餅添加劑檢測(cè)質(zhì)量檢測(cè)
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八月中秋夜皎潔，闔家共賞團(tuán)圓月。佳節(jié)將至，月餅作為中秋節(jié)的應(yīng)節(jié)美食，美味可口、香甜軟糯，承載著人們時(shí)豐年盛、心愿團(tuán)圓的美好祈愿。
檢測(cè)項(xiàng)目 | 檢測(cè)方法 |
感官(形態(tài),色澤,組織,滋味和口感,雜質(zhì)) | GB/T 19855-2015 月餅_6.1 |
干燥失重/(g/100g) | GB 5009.3-2016 第一法 |
蛋白質(zhì)/(g/100g) | GB 5009.5-2016 第一法 |
脂肪/(g/100g) | GB 5009.6-2016 第二法 酸水解法 |
總糖/(g/100g) | GB/T 23780-2009 糕點(diǎn)質(zhì)量檢驗(yàn)方法_4.5.2 |
餡料含量/(g/100g) | GB/T 23780-2009 糕點(diǎn)質(zhì)量檢驗(yàn)方法_4.5.7 |
酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）/(mg/g) | GB 5009.229-2016 第二法 |
過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）/(g/100g) | GB 5009.227-2016 第一法 |
鉛（以Pb計(jì)）/(mg/kg) | GB 5009.12-2017 第二法 ICP-MS |
菌落總數(shù), 5平行, CFU/g | GB 4789.2-2016 |
大腸菌群, 5平行, CFU/g | GB 4789.3-2016 第二法 |
霉菌Mould,CFU/g | GB 4789.15-2016 第一法 |
沙門(mén)氏菌, 5平行, /25g | GB 4789.4-2016 |
金黃色葡萄球菌, 5平行, CFU/g | GB 4789.10-2016 第二法 |
檢測(cè)項(xiàng)目 | 檢測(cè)方法 | 備注 |
酸價(jià)（以脂肪計(jì)） | GB 5009.229-2016 第二法 | 限配料中添加油脂的食品檢測(cè) |
過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)） | GB 5009.227-2016 第一法 | 限配料中添加油脂的食品檢測(cè) |
鉛（以Pb計(jì)） | GB 5009.12-2017 第二法 | |
富馬酸二甲酯 | NY/T 1723-2009 | |
苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)） | GB 5009.28-2016 第一法 | |
山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)） | GB 5009.28-2016 第一法 | |
糖精鈉（以糖精計(jì)） | GB 5009.28-2016 第一法 | |
鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)） | GB 5009.182-2017 第二法 | |
丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計(jì)） | GB 5009.120-2016 第二法 | |
脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)） | GB 5009.121-2016 第一法 | |
納他霉素 | GB/T 21915-2008 | 僅檢餅皮 |
三氯蔗糖 | GB 22255-2014 | |
防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其Zui大使用量的比例之和 | / | |
蘇丹紅I、蘇丹紅II、蘇丹紅III、蘇丹紅IV | GB/T 19681-2005 | 僅適用含蛋黃的食品 |
菌落總數(shù)（n=5）CFU/g | GB 4789.2-2016 | 不適用于現(xiàn)制現(xiàn)售的產(chǎn)品以及含有未熟制的發(fā)酵配料或新鮮水果蔬菜的食品 |
大腸菌群（n=5）CFU/g | GB 4789.3-2016 第二法 | 不適用于現(xiàn)制現(xiàn)售的產(chǎn)品以及含有未熟制的發(fā)酵配料或新鮮水果蔬菜的食品 |
金黃色葡萄球菌（n=5）CFU/g | GB 4789.10-2016 第二法 | 預(yù)包裝食品及生產(chǎn)日期在2022年3月7日（含）之后的預(yù)先包裝但需要計(jì)量稱(chēng)重的散裝即食食品檢測(cè) |
沙門(mén)氏菌（n=5）/25g | GB 4789.4-2016 | 預(yù)包裝食品及生產(chǎn)日期在2022年3月7日（含）之后的預(yù)先包裝但需要計(jì)量稱(chēng)重的散裝即食食品檢測(cè) |
霉菌CFU/g | GB 4789.15-2016 第一法 | 不適用于添加了霉菌成熟干酪的食品 |
脫氧雪腐鐮刀菌烯醇 | GB 5009.111-2016 第二法 | 僅檢餅皮 |
黃曲霉毒素B1 | GB 5009.22-2016 第三法 | |
合成著色劑（莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、亮藍(lán)） | GB 5009.35-2016 | 視產(chǎn)品具體色澤而定 |
檢測(cè)項(xiàng)目 | 檢測(cè)方法 | 備注 |
包裝空隙率 | GB 23350-2021 | |
包裝層數(shù) | GB 23350-2021 | |
包裝成本與銷(xiāo)售價(jià)格比率 | GB 23350-2021 | 需要提供包裝成本價(jià)格和售價(jià) |
第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu) , 全領(lǐng)域檢測(cè)機(jī)構(gòu) , 國(guó)內(nèi)檢測(cè)報(bào)告 , 產(chǎn)品摻假鑒定機(jī)構(gòu)
提供一站式測(cè)試、檢驗(yàn)、認(rèn)證、計(jì)量、審核、培貿(mào)易保障及技術(shù)服務(wù)；覆蓋食品、農(nóng)產(chǎn)品、礦產(chǎn)品、石化產(chǎn)品、化妝品及日化用品、工業(yè)品、電子電器、醫(yī)藥及醫(yī)學(xué)、醫(yī)療器械、能源化工、環(huán)境、節(jié)能環(huán)保、建材及建筑工程、工業(yè)裝備及制造、軌道交通、汽車(chē)和航空材料、芯片及半導(dǎo)體、消費(fèi)品、低碳環(huán)保和綠色認(rèn)證、海事服務(wù)、數(shù)字化認(rèn)證等相關(guān)行業(yè)及其供應(yīng)
許可項(xiàng)目：檢驗(yàn)檢測(cè)服務(wù)；認(rèn)證服務(wù)；職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)；放射衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)；雷電防護(hù)裝置檢測(cè)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：信息咨詢(xún)服務(wù)（不含許可類(lèi)信息咨詢(xún)服務(wù)）；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)咨詢(xún)、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；海洋環(huán)境服務(wù)；環(huán)境保護(hù)監(jiān)測(cè)；消防技術(shù)服務(wù)。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的
山東海鉑檢測(cè)認(rèn)證有限公司為全球客戶(hù)提供一站式測(cè)試、檢驗(yàn)、認(rèn)證、計(jì)量、審核、培貿(mào)易保障及技術(shù)服務(wù)，致力于在政府、企業(yè)和消費(fèi)者之間傳遞信任，以“為品質(zhì)生活傳遞信任”為使命，全面保障品質(zhì)與安全，推動(dòng)合規(guī)與創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)更健康、更安全、更環(huán)保的高質(zhì)量發(fā)展。 服務(wù)范圍覆蓋食品、農(nóng)產(chǎn)品、礦產(chǎn)品、石化產(chǎn)品、化妝品及日化用品、工業(yè)品、電子電器、醫(yī)藥及醫(yī)學(xué)、醫(yī)療器械、能源化工、環(huán)境、節(jié)能環(huán)保、建材及建筑工程、工業(yè)裝備及制...