溶劑是一種可以溶化固體，液體或氣體溶質(zhì)的液體，繼而成為溶液。在日常生活中Zui普遍的溶劑是水。而所謂有機(jī)溶劑即是包含碳原子的有機(jī)化合物。溶劑通常擁有比較低的沸點和容易揮發(fā)?；蚴强梢杂烧麴s來去除，從而留下被溶物。因此，溶劑不可以對溶質(zhì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。它們必須為惰性。溶劑可從混合物萃取可溶化合物，Zui普遍的例子是以熱水沖泡咖啡或茶。溶劑通常是透明，無色的液體，他們大多都有獨特的氣味。
　　溶液的濃度取決於溶解在溶劑內(nèi)的物質(zhì)的多少。溶解度則是溶劑在特定溫度下，可以溶解Zui多多少物質(zhì)。有機(jī)溶劑主要用於乾洗（例如四氯乙烯），作涂料稀釋劑（例如甲苯，松節(jié)油），作洗甲水或去除膠水（例如丙酮，醋酸甲酯，醋酸乙酯），除銹（例如己烷），作洗潔精（檸檬精），用於香水（酒精）跟用於化學(xué)合成（chemicalsynthesis）。
　　習(xí)慣上把氣體和固體叫溶質(zhì)，液體叫溶劑。對于兩種液體所組成的溶液，通常把含量較多的組分叫溶劑，少者叫溶質(zhì)。分為無機(jī)溶劑和有機(jī)溶劑兩大類。水是應(yīng)用Zui廣泛的無機(jī)溶劑，酒精、汽油、氯仿及丙酮等是常用的有機(jī)溶劑。