| 品種 | 零食 | 品牌 | 福到 |
| 適用階段 | 通用 | 口味 | 雞肉味 |
| 營(yíng)養(yǎng)成分 | 雞肉蛋白 | 重量 | 200（g） |
可口的鈣棒，本廠自己生產(chǎn)，并保證質(zhì)量，新鮮的雞肉，既增加蛋白，有增加鈣質(zhì)。福到是品牌的保證。
本產(chǎn)品融合先進(jìn)的韓國(guó)美國(guó)日本技術(shù)和工藝配方，嚴(yán)格按照haccp和is09000質(zhì)量管理體系要求生產(chǎn)出的價(jià)格低質(zhì)量?jī)?yōu)的干燥雞肉，為你的愛寵添活力。在車間生產(chǎn)過程中，我們嚴(yán)格按照iso9000系列標(biāo)準(zhǔn)、《寵物食品haccp計(jì)劃方案》的要求進(jìn)行生產(chǎn)管理，借著先進(jìn)的加工設(shè)備、的加工技術(shù)、優(yōu)質(zhì)的原輔材料、高素質(zhì)的員工生產(chǎn)出高品質(zhì)的產(chǎn)品。
1原料選用出口注冊(cè)企業(yè)，質(zhì)量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(gb16869-2005)。
2作為生產(chǎn)原料的動(dòng)物，應(yīng)當(dāng)來自非疫區(qū)的備案養(yǎng)殖場(chǎng)，并檢疫合格。
3生產(chǎn)用原料、輔料應(yīng)當(dāng)符合安全衛(wèi)生規(guī)定，避免來自空氣、土壤、水、飼料、肥料中的農(nóng)藥、獸藥其他有害物質(zhì)的污染。
4生產(chǎn)用原料、輔料有檢驗(yàn)、檢疫合格證，經(jīng)進(jìn)廠驗(yàn)收合格后方可使用。
5超過保質(zhì)期的原料、輔料不得用于食品生產(chǎn)。
6添加劑質(zhì)量、使用種類符合國(guó)家食品添加衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（gb2760-2007）以及出口目的國(guó)的有關(guān)規(guī)定。
7添加劑生產(chǎn)廠家和供應(yīng)商具有相關(guān)生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證、廠檢單、官方檢測(cè)報(bào)告等相關(guān)證明材料。
8添加劑具有合格證，經(jīng)進(jìn)廠驗(yàn)收合格后方可使用，超過保質(zhì)期不得用于食品生產(chǎn)。
9添加劑應(yīng)單獨(dú)存放，放在指定地點(diǎn)，專人管理。
二工藝流程
1、原料驗(yàn)收：
采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的雞胸肉為原料，原料進(jìn)廠接收時(shí)，每批由質(zhì)檢部依據(jù)《原料進(jìn)貨標(biāo)準(zhǔn)要求》檢驗(yàn)，驗(yàn)證合格方可使用。
2、原料解凍：
采用淋水解凍或自然解凍，以半解凍為宜，解至雞胸肉中心溫度不高于8℃。
3、挑雜質(zhì)：
解凍后，原料人工進(jìn)行挑雜質(zhì)，挑雜質(zhì)過程中，必須把原料本身的雜質(zhì)和外來雜質(zhì)挑選干凈，不得留有任何雜質(zhì)。
4、調(diào)味：
調(diào)味輔料必須有合格證明，并經(jīng)過驗(yàn)收合格后方可使用，調(diào)味時(shí)按規(guī)定的配方稱重，配制準(zhǔn)確。調(diào)味前，機(jī)器設(shè)備和工器具要求嚴(yán)格消毒沖洗。
5、擺網(wǎng)：
調(diào)味后的半成品整齊擺上不銹鋼網(wǎng)盤上。
6、烘干：
烘干溫度75℃，30分鐘;然后55℃繼續(xù)烘干至要求水分。
7、烤制：烘干后的產(chǎn)品在紅外線電烤爐中經(jīng)115℃，35分鐘或者121℃，15分鐘烤制殺菌。
8、金屬探測(cè)：
從烤爐出的產(chǎn)品，首先測(cè)水分，合格后過金屬探測(cè)器，探測(cè)器靈敏程度由操作工每小時(shí)驗(yàn)證一次。
8、包裝：
過完金屬探測(cè)后的成品按要求進(jìn)行包裝，包裝后的成品及時(shí)入成品庫。
9、成品入庫貯存：
把裝好的成品做好標(biāo)識(shí)，入成品庫貯存，注意防潮、防蟲、防塵。
三、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
1感官指標(biāo)：
應(yīng)符合表1的規(guī)定
項(xiàng)目 | 要求 |
色澤 | 呈半透明狀、肉紅色，色澤鮮艷 |
組織形態(tài) | 造型良好、形態(tài)完整 |
風(fēng)味 | 具有雞小胸肉烘干后特有的香味，無異味 |
雜質(zhì) | 無外來雜質(zhì)、異物 |
2理化指標(biāo)：
應(yīng)符合表2的規(guī)定
項(xiàng)目 | 指標(biāo) |
水分 | ≤22% |
粗蛋白 | ≥50% |
粗灰分 | ≤7% |
粗脂肪 | ≤10% |
鉛(pb)，mg／kg | ≤5.0 |
砷(as)，mg／kg | ≤2.0 |
汞(hg)，mg／kg | ≤0.1 |
鎘(cd)，mg/kg | ≤0.5 |
六六六(bhc)，mg／kg | ≤0.3 |
滴滴涕(ddt)，mg／kg | ≤0.2 |
三聚氰胺，mg／kg | ≤2 |
磺胺類、氯霉素、呋喃類 | 不得檢出 |
3微生物指標(biāo)：
應(yīng)符合表3的規(guī)定
項(xiàng)目 | 指標(biāo) |
細(xì)菌總數(shù)，cfu/g | ≤10000 |
沙門氏菌 | 不得檢出 |
4其他要求
4.1凈含量
應(yīng)符合國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令75號(hào)《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。
4.2食品添加劑
4.2.1食品添加劑質(zhì)量符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。
4.2.2食品添加劑的品種和使用量應(yīng)符合gb 2760的規(guī)定。
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青島榮美食品有限公司是一家經(jīng)國(guó)家相關(guān)部門批準(zhǔn)注冊(cè)的企業(yè)。我們是一家新開工的專業(yè)生產(chǎn)寵物食品的企業(yè)。我們憑著良好的信用、優(yōu)良的服務(wù)與多家企業(yè)建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系。同時(shí)熱誠(chéng)歡迎各界朋友前來參觀、考察、洽談業(yè)務(wù)。主營(yíng)：雞肉整只;雞肉切絲;雞肉擰絲;雞肉繞牛奶骨;雞肉繞牛皮卷;雞肉繞蟹肉棒;雞肉繞鈣棒;牛肉條;羊肉條;雞肉條;啞鈴;三明治;...