我們生產的雞肉繞蟹肉棒，出口美國，日本，韓國。并且有很大的資源優(yōu)勢，可以真正做到！

簡介

本產品融合先進的韓國美國日本技術和工藝配方，嚴格按照haccp和is09000質量管理體系要求生產出的價格低質量優(yōu)的干燥雞肉，為你的愛寵添活力。在車間生產過程中，我們嚴格按照iso9000系列標準、《寵物食品haccp計劃方案》的要求進行生產管理，借著先進的加工設備、的加工技術、優(yōu)質的原輔材料、高素質的員工生產出高品質的產品。

1原料選用出口注冊企業(yè)，質量符合國家標準(gb16869-2005)。

2作為生產原料的動物，應當來自非疫區(qū)的備案養(yǎng)殖場，并檢疫合格。

3生產用原料、輔料應當符合安全衛(wèi)生規(guī)定，避免來自空氣、土壤、水、飼料、肥料中的農藥、獸藥其他有害物質的污染。

4生產用原料、輔料有檢驗、檢疫合格證，經進廠驗收合格后方可使用。

5超過保質期的原料、輔料不得用于食品生產。

6添加劑質量、使用種類符合國家食品添加衛(wèi)生標準（gb2760-2007）以及出口目的國的有關規(guī)定。

7添加劑生產廠家和供應商具有相關生產許可證、衛(wèi)生許可證、廠檢單、官方檢測報告等相關證明材料。

8添加劑具有合格證，經進廠驗收合格后方可使用，超過保質期不得用于食品生產。

9添加劑應單獨存放，放在指定地點，專人管理。

二工藝流程

1、原料驗收：

采用國家標準的雞胸肉為原料，原料進廠接收時，每批由質檢部依據《原料進貨標準要求》檢驗，驗證合格方可使用。

2、原料解凍：

采用淋水解凍或自然解凍，以半解凍為宜，解至雞胸肉中心溫度不高于8℃。

3、挑雜質：

解凍后，原料人工進行挑雜質，挑雜質過程中，必須把原料本身的雜質和外來雜質挑選干凈，不得留有任何雜質。

4、調味：

調味輔料必須有合格證明，并經過驗收合格后方可使用，調味時按規(guī)定的配方稱重，配制準確。調味前，機器設備和工器具要求嚴格消毒沖洗。

5、擺網：

調味后的半成品整齊擺上不銹鋼網盤上。

6、烘干：

烘干溫度75℃，30分鐘;然后55℃繼續(xù)烘干至要求水分。

7、烤制：烘干后的產品在紅外線電烤爐中經115℃，35分鐘或者121℃，15分鐘烤制殺菌。

8、金屬探測：

從烤爐出的產品，首先測水分，合格后過金屬探測器，探測器靈敏程度由操作工每小時驗證一次。

8、包裝：

過完金屬探測后的成品按要求進行包裝，包裝后的成品及時入成品庫。

9、成品入庫貯存：

把裝好的成品做好標識，入成品庫貯存，注意防潮、防蟲、防塵。

三、產品標準

1感官指標：

應符合表1的規(guī)定

2理化指標：

應符合表2的規(guī)定

3微生物指標：

應符合表3的規(guī)定

4其他要求

4.1凈含量

應符合國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局令75號《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。

4.2食品添加劑

4.2.1食品添加劑質量符合相應的標準和有關規(guī)定。

4.2.2食品添加劑的品種和使用量應符合gb 2760的規(guī)定。