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英文：india rubbercas：900-28-6
性質(zhì)：白色至淺褐色粉末，無臭或微臭。不溶于90％乙醇，有優(yōu)良的乳化性。水溶液通常呈酸性（ph4.8），其黏度在中性時高，酸性或堿性時低；未磨碎的印度樹膠為不同尺寸的無定形滴狀物，或破碎成不規(guī)則小片。淺至淺棕色。有時混雜較深色的樹皮碎屑和小片。有些商品為灰色至紅灰色粉末。無臭或微臭。味溫和。印度樹膠90%溶于水，溶于5倍的水中形成高粘度膠體。水溶液的粘度比阿拉伯膠大，但粘著性小。有緩沖性，在少量酸、堿存在下，ph值無變化?？捎米靼⒗畼淠z的代用品。
用途：增稠劑，穩(wěn)定劑，被膜劑
標(biāo)準(zhǔn)：指標(biāo)名稱
干燥失重/%≤14.0
酸不溶性灰分/%≤1.75
總灰分/%≤6.0
砷/（mg/kg）≤3
鉛/（mg/kg）≤5
不溶性物質(zhì)/%≤1.0
重金屬/%≤0.002
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食品添加劑;飼料添加劑;化工原料;醫(yī)藥原料;維生素;氨基酸;香精香料;乳化劑;增稠劑;甜蜜素
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