2027第三十五屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會

時間：2027年3月30日-4月2日（4天）

地址:上海國家會展中心（虹橋）

推薦指數(shù)：國內ZUI大酒店餐飲行業(yè)盛會

展出面積：40萬平方米，14個館，3826+展商，303,576位觀眾

展位預訂火爆開啟！

HOTELEX展立足于酒店餐飲、潮流飲品、咖啡茶飲、烘焙、酒吧、會所等商業(yè)業(yè)態(tài)，是國內具規(guī)模和影響力的酒店行業(yè)展覽會

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展會咨詢：

沈家坤

HOTELEX酒店系列展

——3月上海酒店餐飲展

——5月廣州酒店餐飲展

——7月成都酒店餐飲展

——10月深圳酒店餐飲展

為何參展

hotelex展會采用全館規(guī)模， 3000+代表著國內酒店餐飲行業(yè)核心生產力的優(yōu)質展商，攜萬款新品齊聚于此，在40萬㎡的總展覽面積中，共同勾勒行業(yè)全景風貌。開展首日觀眾即突破10萬人！全國乃至全球酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、食品飲料貿易、餐飲投資、旅游休閑等渠道的專業(yè)觀眾奔赴而來，在這場產業(yè)盛會中參觀體驗，商貿洽談，交流學習。

展會共設置廚房設備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設備及原物料、烘培原輔料及機械設備、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設計及配套、連鎖加盟及連鎖資源在內的12大板塊，既獨立成章，又相互關聯(lián)，激發(fā)產業(yè)生態(tài)的蝶變效應，萌發(fā)新賽道，帶來新機遇。

在打造規(guī)?；鷳B(tài)效應展示的同時，展會還圍繞市場熱點，精心籌備咖啡、現(xiàn)制茶飲、預加工食品、餐飲設備、桌面用品和烘焙等特色展區(qū)，在如何打破價格競爭困局，觸發(fā)產品研發(fā)靈感，打開消費心智加速市場推廣，打造品牌和產品情緒價值，餐廳門店降本提質增效、以及大健康趨勢下的產品變革趨勢等破局點，將市場實況復制到展會現(xiàn)場，打造沉浸式展覽展示體驗，為萬千餐飲人提供產品、運營和效率上的深度賦能。

豐富的展商展品，全面的品類板塊，多元的展現(xiàn)形式，吸引了全國各地的專業(yè)買家慕名而來，在這座食飲殿堂中，下采購訂單，觀新品首發(fā)，看行業(yè)趨勢，尋來年商機。  

2027年上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會（HOTELEXShanghai），展會時間：2027年03月30日~04月02日，展會地點：中國-上海-崧澤大道333號-上海國家會展中心，主辦方：上海博華國際展覽有限公司，舉辦周期：一年一屆，展會面積：400000平米，參展觀眾：300000人，參展商數(shù)量及參展品牌達到3000家。

上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會（HOTELEX）涵蓋餐飲設備、桌面用品、食品飲料、咖啡茶飲、烘焙冰淇淋、輕餐美酒、食品機械、食品餐飲包裝及機械和連鎖加盟等熱門板塊，為全球酒店及餐飲業(yè)從業(yè)者創(chuàng)造一個更為開放和高效的交流空間。

同期整合來自文旅、酒店、餐飲、零售、船舶、大健康等行業(yè)上下游產業(yè)鏈的優(yōu)質關聯(lián)資源，開啟“大城·大勢·大未來”2027上海旅游產業(yè)博覽會，打造“旅游、餐飲、酒店聯(lián)展”，覆蓋“吃、住、行、游、購、娛”全產業(yè)要素，浦東浦西70萬㎡展覽展示面積，一城雙館，產業(yè)互聯(lián)，5000+展商齊聚上海，預計將吸引40萬專業(yè)觀眾前來參觀交流的一站式全球開春采購平臺！

1.1C86

江蘇品勝智能科技有限公司

1.1D62

新天力科技股份有限公司

2.1C70 

成都喜曰食品有限公司

2.1D30

江西鑫萬來食品有限公司

2.1G48

海南循香食品股份有限公司

2.1G65

杭州勤耕食品科技有限公司

2.1K02

浙江綠晶生物科技股份有限公司

2.2K20

浙江麥諾食品有限公司

3D55

廣州極效能源科技有限公司

3D60

華磁商用電器制造

（連云港）有限公司

3F55

山東金佰特商用廚具有限公司

3G15/3F65

山東斯諾爾電器有限公司

3K20

銀都餐飲設備股份有限公司

4.1C05

佛山市艾派克思制冷設備有限公司

5.2A05

佛山市至佳餐具有限公司

7.1C16

無錫市百思味食品工業(yè)有限公司

7.2A52

廣州時宜鮮品進出口有限公司

7.2D10

大連天昊食品有限公司

7.1F22

奉貴人

7.1K22

江蘇大晃傳英食品科技有限公司

8.1D22

優(yōu)蕾食品科技（靖江）有限公司

8.1G72

遵義遵道智造實業(yè)有限公司

展會現(xiàn)場打造的多個特色展區(qū)，聚焦行業(yè)人Zui關心的話題和趨勢，通過產業(yè)資源的高效調配，在展會現(xiàn)場集中呈現(xiàn)，如咖啡、茶飲、新零售、炒菜機器人、中央廚房等熱點，提供全方位的深度展示，為熱點品類的長遠發(fā)展和潛在商機挖掘，提供前瞻性的觀察平臺，吸引了大量專業(yè)買家駐足關注考察。

其中的新零售引力場創(chuàng)新展品專區(qū)，聚焦具備新零售屬性、品牌化、可面向新渠道或C端的創(chuàng)新產品，通過專業(yè)評審與場景化展示，助力供應鏈企業(yè)抓住新零售風口，拓展線上線下融合的新渠道。

專區(qū)涵蓋新銳品牌、網(wǎng)紅爆品、跨界融合及未來概念產品，從創(chuàng)新性、市場潛力、渠道適配性、品牌傳播力等多維度評選，為入選企業(yè)提供主題展位、主通道曝光及認證等權益。

▲上下滑動查看獲獎名單▼

— 新零售引力場創(chuàng)新產品獎 —

CLUB HOUSE
蒙牛專業(yè)乳品
上海果燃輕食科技有限公司
上海妙可藍多食品科技股份有限公司
瑞仙貿易（上海）有限公司
惠莉奈（上海）貿易有限公司
武夷山萬禾科技有限公司
杭州云茶興食品有限公司
貴州銅仁貴茶茶業(yè)股份有限公司
歐力（上海）飲料有限公司
蘇州挹達科技創(chuàng)意有限公司
莫林食品（嘉興）有限公司
好璃奧（上海）商貿有限公司
朝日唯品
上海提點信息科技有限公司
南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司
海南循香食品股份有限公司
寧波艾澤森智能電器有限公司
青島晨非食品有限公司
黃山水工茶業(yè)有限公司
上海日遠飲品集團有限公司
中焙食品武漢有限公司
杭州勤耕食品科技有限公司

*請上下滑動查看獲獎名單 

展會塑造全產業(yè)鏈生態(tài)，在匯聚大量B端商貿需求的同時，以市集打卡活動，引入C端流量。今年的展會更是創(chuàng)下了咖啡、茶飲、面包、糖巧、酒、公平田野6大主題市集同步開放的新紀錄！沉浸式的逛集打卡體驗，吸引無數(shù)咖啡、茶飲、面包、冰淇淋、糖巧等潮流前沿品類的自身愛好者來到現(xiàn)場。在展現(xiàn)酒店餐飲業(yè)無限商業(yè)魅力的同時，也為B端從業(yè)者更好地觀察C端市場，了解消費者產品和情緒偏好，提供了一個絕交的舞臺！

市集活動同步舉辦各類文化體驗活動，從非遺到服飾秀，從展演到DIY互動，從zhimingIP現(xiàn)場簽名到快閃店打卡體驗……將無數(shù)引爆市場流量的商業(yè)場景打造方式，復刻到展會現(xiàn)場，體驗一場高規(guī)格、高人氣的商業(yè)探索實踐。

HOTELEX 上海國際咖啡文化節(jié)

上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會作為上海旅游產業(yè)博覽會旗下Zui大的產業(yè)集群展，于3月在上海浦西虹橋·國家會展中心成功舉辦。展會延續(xù)40萬平方米規(guī)模，匯聚3000+海內外展商，吸引了全球148個國家和地區(qū)的284,581名專業(yè)觀眾，其中海外觀眾達12,447人，較2024年增長34.2%。

從觀眾層面來看，本屆展會共計吸引了來自全球148個國家個地區(qū)的海外專業(yè)觀眾12,447人，較2024年增長34.2%，創(chuàng)下歷史新高，包括酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、食品飲料貿易、餐飲投資、旅游休閑等渠道。

為進一步促進海內海外市場的交流互融合，展會現(xiàn)還組織了包括中國香港、韓國、馬來西亞、哈薩克斯坦、巴西及英國等六大地區(qū)的特邀買家代表團，總人數(shù)逾200人，籌辦了50余場國際商貿對接會議。這些具有強勁采購實力的國際買家與參展企業(yè)開展了深入交流，建立了穩(wěn)固的商業(yè)合作關系。

海外專業(yè)觀眾群體的歷年增長，表明國內酒店餐飲市場的出海成果和影響力，已經(jīng)得到當?shù)厥袌龈髦髁髑赖母叨日J可，催動了海外專業(yè)買家在國內尋找更加優(yōu)質的商品供給，來增加自身在當?shù)厥袌龅母偁幜Α?br>與此同時，以東南亞為代表的的全球新興市場是當下國內酒店餐飲企業(yè)出海的主要目標。相較于成熟市場，新興市場無論是在人口規(guī)模、經(jīng)濟增長速度上，都具備明顯的速率優(yōu)勢。此外，處于高增長階段的新興市場，對新事物的接受度更高，也更容易建立起消費心智。
出海是一項復雜且漫長的系統(tǒng)性工程，需要整個商業(yè)生態(tài)的整體賦能，同時還要面對國際環(huán)境的不確定性。但國內酒店餐飲發(fā)展到現(xiàn)階段，無論是規(guī)模增長的內在需求，還是產品競爭力的核心優(yōu)勢，都讓出海成為必然的選擇。我們堅信，全球化的趨勢不可逆。讓全球消費者享受更加美好的產品和服務，不僅是我們的愿景，更是我們的時代使命。

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海南椰萃實業(yè)有限公司 1.1C26

▼廈門天至茶業(yè)有限公司1.1G62▼捷侖堡制冷設備（上海）有限公司2.1B52▼青島海力商用電器有限公司   2.1C61▼黃石東貝制冷有限公司2.1D32▼菲仕蘭品牌管理（上海）有限公司2.1D62▼上海海融食品科技股份有限公司2.1G62▼寧波艾澤森電子科技有限公司2.1K24▼艾肯（中國）廚衛(wèi)有限公司 2.2G16▼布勒（無錫）商業(yè)有限公司 2.2K50▼上海強安餐飲設備有限公司3C23▼上海創(chuàng)綠餐飲設備有限公司3C25▼上海酒店設備工程成套南翔廠有限公司3C26▼邁科清洗科技（中山）有限公司4.1C12▼杭州云冰制冷設備有限公司4.1D10▼青島海爾水生態(tài)科技有限公司 5.1G80

展會簡介：

匯聚酒店、餐飲優(yōu)質資源，塑造化交流平臺，助力行業(yè)發(fā)展由上海市文化和旅游局指導的HOTELEX上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會作為“十四五”期間重點打造的三大名片性活動之一——上海旅游產業(yè)博覽會的重要組成部分，將在國家會展中心(上海浦西·虹橋）舉辦。預計展會規(guī)模將達到40萬平方米，吸引超過25萬位來自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、食品飲料貿易、餐飲投資、旅游休閑等渠道的觀眾到場參觀和進行商貿交流展商數(shù)量超過3000家。展品將更加全面的涵蓋酒店與餐飲產業(yè)供應鏈各環(huán)節(jié)，努力為全球餐企創(chuàng)造一個更為開放和高效的交流平臺。

展品范圍：
1、廚房設備與用品：烹飪設備綜合、洗消設備（原洗碗機設備）、制冷紙杯、廚房環(huán)保設備、中央廚房設備、廚房輔助設備及用品、廚房食品加工機械、廚房設備生產加工機械、冷鏈物流及配送
2、桌面用品：桌面餐具及器皿、桌面輔助用品（餐布、餐桌椅、餐臺、餐具藝術品等）、自助餐設備與用品
3、食品綜合：乳制品、休閑食品、高端食品、方便食品、罐頭食品、及功能食品、清真食品、、其他食品
4、餐飲食材：生鮮肉禽、米面雜糧、水產制品、油及油制品、豆制品、火鍋食材、果蔬產品、調味品、冷凍食品、預制產品、其他食材
5、烘焙設備及原物料：烘焙設備、烘焙配件、烘焙制冷設備、烘焙原輔料、烘焙半成品、烘焙成品

6、冰淇淋設備及物料：冰淇淋制冷設備、冰淇淋原輔料、冰淇淋成品、冰淇淋模具；飲品綜合：飲品原料、飲品設備、工業(yè)飲料及設備
7、咖啡與茶：咖啡設備及其配件、咖啡沖泡器具及配件、咖啡原物料及相關用品、茶原料及成品、茶類器具及工藝品（玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具配件及工藝品）、茶用設備及技術（萃茶機、茶葉烘干機、茶葉分裝機等）
8、酒類綜合：酒精類飲品、酒類配套
9、食品餐飲包裝：食品包裝材料與制品；食品飲料包裝機械、食品包裝設計及解決方案
10、餐飲設計及配套：餐飲設計服務、餐飲配套產品

情緒價值拉滿

在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，情感寄托的需求日益增長。在忙碌和壓力之中，人們渴望找到情感的慰藉。與萌寵、動物等相關的產品，以其豐富的色彩與可愛的形象，以個性為主導的設計將成為美學主流，讓消費者從充滿壓力的現(xiàn)實世界中獲得愉悅與解脫。

其次，個性化消費的趨勢愈發(fā)明顯。消費者不再滿足于千篇一律的商品，而是追求能夠展現(xiàn)個性和審美的產品。萌物產品設計新穎、富有創(chuàng)意，能夠彰顯消費者獨特的生活態(tài)度和個性。