佛山市華謹(jǐn)?shù)谌绞称窓z測(cè)中心，肉類，肉制品，水產(chǎn)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室。憑借先進(jìn)的技術(shù)、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及強(qiáng)大的資源優(yōu)勢(shì)和支撐，為眾多行業(yè)和產(chǎn)品提供準(zhǔn)確、的一站式檢測(cè)服務(wù)，我們擁有一批年輕的、jishujingzhan的、具有敬業(yè)創(chuàng)新合作精神的技術(shù)人員隊(duì)伍，鐘技術(shù)問(wèn)題對(duì)接，節(jié)約您的咨詢時(shí)間，技術(shù)路線清晰，測(cè)試周期短，低價(jià)透明?？沙鼍逤MA CNAS 認(rèn)證報(bào)告。我們向廣大用戶承諾：分析測(cè)試及時(shí)，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確可靠，對(duì)測(cè)試結(jié)果負(fù)責(zé)，為用戶保守技術(shù)秘密。

肉制品檢測(cè)項(xiàng)目有哪些？發(fā)證檢測(cè)，檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，食品檢測(cè)
肉類能提供所需要的蛋白質(zhì)、肪、無(wú)機(jī)鹽和維生素等，是獲取蛋白質(zhì)的重要來(lái)源。隨著生活水平的提高，肉制品的加工生產(chǎn)得到了空洽展，各類肉制食品映入眼簾，成為大眾品。如何保證食品質(zhì)量安全，食品檢測(cè)檢驗(yàn)守鍵。
肉制品產(chǎn)品種類介紹：
肉制品分為預(yù)制肉制品和熟肉制品兩大類，每一類食品又有具體的產(chǎn)品分類。
1 、預(yù)制肉制品包含調(diào)理肉制品（非速凍）和腌臘肉制品
調(diào)理肉制品（非速凍）是以畜禽肉為主要原料，絞制或切制后添加調(diào)味料等輔料，經(jīng)滾揉、攪拌、調(diào)味或預(yù)加熱等工藝加工而成，食用前須經(jīng)二次加工的非即食類肉制品。
腌臘肉制品以鮮(凍)畜、禽肉或其可食副產(chǎn)品為原料，添加或不添加輔料，經(jīng)腌制、烘干(或曬干、風(fēng)干)等工藝加工而成的非即食肉制品。
2 、熟肉制品是以鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品為主要原料加工制成的產(chǎn)品。主要包含：
發(fā)酵肉制品是指畜禽肉在自然或人工條件下經(jīng)特定微生物發(fā)酵或酶的作用，加工制成的一類可即食的肉制品。
醬鹵肉制品是以鮮(凍〉畜禽肉和可食副產(chǎn)品放在加有食鹽、醬油（或不加）、香辛料的水中，經(jīng)預(yù)煮、浸泡、燒煮、醬制（鹵制）等工藝加工而成的醬鹵系列肉制品。
熟肉干制品是以畜禽瘦肉為原料，經(jīng)修割、預(yù)煮、切丁(或片、條)、調(diào)味、復(fù)煮、收湯、干燥制成的熟肉干制品。
熏燒烤肉制品是指以畜禽肉為原料，以熏烤為主要加工方法生產(chǎn)的熟肉制品。
熏煮香腸火腿制品可分為熏煮香腸類和熏煮火腿類。熏煮香腸是以鮮、凍畜禽肉為主要原料，經(jīng)切碎、選料絞碎、腌制（或不腌制）、細(xì)絞或粗絞，加入輔料攪拌（或斬拌），充填人腸衣內(nèi)，再經(jīng)烘烤、熏煮、煙熏（或不煙熏）和冷卻等工藝制成的熟腸類制品。熏煮火腿類是用大塊肉經(jīng)整形修割（剔去骨、皮、肪和結(jié)締組織，或部分去除）、腌制（可注射鹽水）、嫩化、滾揉、捆扎(或充填人粗直徑的腸衣、模具中）后，再經(jīng)蒸煮、煙熏（或不煙熏）、冷卻等工藝制成的熟肉制品。
肉制品發(fā)證檢測(cè)項(xiàng)目明細(xì)：
蘇丹紅Ⅰ、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅲ、蘇丹紅Ⅳ、志賀氏菌、氯霉素、脫氫及其鈉鹽(以脫氫計(jì))、蛋白質(zhì)、水分、大腸埃希氏菌O157:H7、食鹽(以NaCl計(jì))、亞鹽(以亞鈉計(jì))、鉛(以Pb計(jì))、鎘(以Cd計(jì))、總砷(以As計(jì))、總汞(以Hg計(jì))、鉻(以Cr計(jì))、及其鈉鹽(以計(jì))、山梨及其鉀鹽(以山梨計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、胭紅、莧菜紅(以莧菜紅計(jì))、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、凈含量、標(biāo)簽、麥芽酚、感官。
（以上檢測(cè)項(xiàng)目?jī)H供參考?？梢罁?jù)實(shí)際樣品情況調(diào)整檢測(cè)項(xiàng)目。）
肉制品檢測(cè)費(fèi)用：
肉制品的檢測(cè)費(fèi)用一般為1000~2500元，具體收費(fèi)應(yīng)根據(jù)實(shí)際樣品檢測(cè)項(xiàng)目及檢測(cè)需求而定。