本屆HOTELEX上海展作為“十四五”期間重點打造的三大名片性活動之一—上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會的重要組成部分，采用全館規(guī)模，展示總面積達40萬平方米，展商數(shù)量超過3000家，吸引超過25萬位來自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、食品飲料貿(mào)易、餐飲投資、旅游休閑等渠道的觀眾到場參觀和進行商貿(mào)交流，為全球餐飲行業(yè)人士提供高質(zhì)量的交流平臺。

在美食舞臺秀區(qū)域，廚師們操作設(shè)備，現(xiàn)場烹飪中外佳肴，向觀眾展示餐飲業(yè)的蒸烤 Pro的強大功能。

占地僅約1平方米的RATIONAL萊欣諾?蒸烤箱可以取代許多傳統(tǒng)設(shè)備。肉、魚、禽類、蔬菜、烘焙食品皆可烹飪，無論由誰操作都品質(zhì)如一。 

從酒店和餐廳的點單烹飪到學(xué)校、食堂、養(yǎng)老院的集體餐飲服務(wù)，適合烹飪少量和大量食物，蒸烤Pro可生產(chǎn) 30 到 3000 份餐食，從超市到餐廳，比起對流式烤箱或蒸箱，iCombiPro膳酷盛?具有更多令人驚嘆的效果。

RATIONAL萊欣諾?中國研發(fā)中心及高端產(chǎn)業(yè)化基地開幕儀式在蘇州市吳中區(qū)隆重舉行，彰示著這一的商用廚具品牌在中國市場的深入發(fā)展和對本地化創(chuàng)新的堅定承諾。

作為一家擁有50年歷史的德國商用廚具品牌，RATIONAL萊欣諾?自2000年進入中國市場至今，通過其強大的智能系統(tǒng)和zhuoyue品質(zhì)，每年為超過1000個中國廚房提供全球先進的技術(shù)與優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。業(yè)務(wù)范圍涵蓋餐廳、酒店、公共餐飲、零售等目標(biāo)客群。RATIONAL中國研發(fā)中心及高端產(chǎn)業(yè)化基地的開幕，標(biāo)志著萊欣諾在中國的發(fā)展邁入全新階段，其研發(fā)優(yōu)勢、集聚優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)化配套優(yōu)勢將大大增強，這也為RATIONAL在中國市場的深耕細作和持續(xù)創(chuàng)新提供了源源不斷的動力。

尊敬的餐飲行業(yè)從業(yè)者，2025年的上海將迎來第33屆餐飲食材展、中西餐食材展、預(yù)制菜調(diào)味料展，地點設(shè)在上海虹橋國家會展中心。由上海博華國際展覽有限公司傾力打造，本屆展會將以新穎的展示方式、豐富多彩的特色活動和獨特的展品，為您呈現(xiàn)一個極具吸引力的購物體驗。以下從多個角度出發(fā)，詳細描述本次展會，引導(dǎo)您進行全面的了解和購買決策。

1. 展覽規(guī)模和布局

2. 高品質(zhì)展商和展品

3. 創(chuàng)新活動和互動體驗

4. 新市場趨勢和知識分享

5. 便捷交流和洽談空間

6. 前瞻性的發(fā)展與合作機會

上海虹橋國家會展中心

以上便是2025年上海第33屆餐飲食材展、中西餐食材展、預(yù)制菜調(diào)味料展的一些重要信息和亮點。我們誠摯地邀請您參加本次展會，與眾多和參展商一起，探討行業(yè)未來的發(fā)展方向，尋找合作機會。展會期間，您將有機會近距離了解各類食材和產(chǎn)品，并通過創(chuàng)新活動和知識分享，提升自身的素養(yǎng)。期待您的蒞臨與攜手，共創(chuàng)餐飲食材行業(yè)的美好未來！

2025上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會

HOTELEX SHANGHAI2025

同期舉辦：2025上海高端食品與飲料展

主辦:中國旅游飯店業(yè)協(xié)會

承辦:上海博華國際展覽有限公司

時間：2025年3月30日-4月2日

地址:國家會展中心（上海）

2025 HOTELEX上海展現(xiàn)場將再次集結(jié)餐飲業(yè)的先驅(qū)、投資者、創(chuàng)業(yè)人、新老品牌的、業(yè)界專家?，F(xiàn)場的頭腦風(fēng)暴、名家論道，涵蓋餐飲業(yè)的方方面面。為未來發(fā)展提供創(chuàng)想，為行業(yè)痛點發(fā)聲思考，直達人心。智慧與經(jīng)驗將在這里碰撞開花，我們也將有機會在此見證餐飲業(yè)更宏偉藍圖的誕生。

2025 HOTELEX Shanghai

2025年3月30日-4月2日，2025上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會（HOTELEXShanghai）將在國家會展中心（上海浦西·虹橋）舉辦。

由上海市文化和旅游局指導(dǎo)的HOTELEX上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會作為“十四五”期間重點打造的三大名片性活動之一——上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會的重要組成部分，2025年將在國家會展中心（上海浦西·虹橋）舉辦。

2025 HOTELEX上海展將繼續(xù)為觀眾帶來一場、高品質(zhì)的行業(yè)盛會；為酒店、餐飲人匯聚優(yōu)質(zhì)的資源，打造化的交流平臺，助力于行業(yè)發(fā)展。

展會規(guī)模將達到400,000+平米，預(yù)計將吸引250,000+名來自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、文旅消費、大健康等行業(yè)的觀眾到場參觀并與展商進行商貿(mào)交流。展商數(shù)量預(yù)計將達3,000+。

展品范圍

12大行業(yè)版塊: 廚房設(shè)備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設(shè)備及物料、烘焙設(shè)備及物料、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設(shè)計及配套、連鎖加盟及餐飲投資

8大特殊展區(qū)：中央廚房精品展區(qū)|自由品牌展區(qū)|餐飲設(shè)計展區(qū)|SFE上海國際連鎖加盟展區(qū)|火鍋食材展區(qū)|餐飲包裝聯(lián)合展區(qū)|咖啡美食文化節(jié)|美酒文化節(jié)上海國際精品巧克力文化節(jié)

廚房設(shè)備與用品：烹飪設(shè)備綜合、洗消設(shè)備（原洗碗機設(shè)備）、制冷紙杯、廚房環(huán)保設(shè)備、中央廚房設(shè)備、廚房輔助設(shè)備及用品、廚房食品加工機械、廚房設(shè)備生產(chǎn)加工機械、冷鏈物流及配送

桌面用品：桌面餐具及器皿、桌面輔助用品（餐布、餐桌椅、餐臺、餐具藝術(shù)品等）、自助餐設(shè)備與用品

食品綜合：乳制品、休閑食品、高端食品、方便食品、罐頭食品、及功能食品、清真食品、、其他食品

餐飲食材：生鮮肉禽、米面雜糧、水產(chǎn)制品、油及油制品、豆制品、火鍋食材、果蔬產(chǎn)品、調(diào)味品、冷凍食品、預(yù)制產(chǎn)品、其他食材

烘焙設(shè)備及原物料：烘焙設(shè)備、烘焙配件、烘焙制冷設(shè)備、烘焙原輔料、烘焙半成品、烘焙成品

冰淇淋設(shè)備及物料：冰淇淋制冷設(shè)備、冰淇淋原輔料、冰淇淋成品、冰淇淋模具；飲品綜合：飲品原料、飲品設(shè)備、工業(yè)飲料及設(shè)備

咖啡與茶：咖啡設(shè)備及其配件、咖啡沖泡器具及配件、咖啡原物料及相關(guān)用品、茶原料及成品、茶類器具及工藝品（玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具配件及工藝品）、茶用設(shè)備及技術(shù)（萃茶機、茶葉烘干機、茶葉分裝機等）

酒類綜合：酒精類飲品、酒類配套

食品餐飲包裝：食品包裝材料與制品；食品飲料包裝機械、食品包裝設(shè)計及解決方案

餐飲設(shè)計及配套：餐飲設(shè)計服務(wù)、餐飲配套產(chǎn)品

國際賽事論壇輪番秀

現(xiàn)場預(yù)計將呈現(xiàn)眾多國際賽事、高峰論壇。展品將更全面地涵蓋酒店與餐飲產(chǎn)業(yè)整個供應(yīng)鏈的各個環(huán)節(jié)，努力為全球餐企創(chuàng)造一個更為開放和高效的交流空間。

/ 咖啡類競賽 /

世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽丨世界拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)選拔賽丨世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽丨世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)選拔賽丨世界咖啡杯測大賽中國區(qū)選拔賽丨世界咖啡與烈酒大賽中國區(qū)選拔賽

/ 烘焙類競賽 /

世界面包大賽中國隊選拔賽丨上海國際手工冰淇淋大師賽丨上海國際披薩大師賽丨CLW烘焙甜點精英賽

/ 飲品類競賽 /

上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽丨中國國際調(diào)酒大師賽

/ 烹飪類競賽 /

HOTELEX"明日之星"廚師大賽丨中國傳承與創(chuàng)新中餐廚藝挑戰(zhàn)賽丨上海奢廚國際美食峰會

/現(xiàn)場論壇活動一覽/

中國飯店行業(yè)發(fā)展論壇丨智慧商廚高峰論壇丨2025餐飲設(shè)計高峰論壇暨 ID星級設(shè)計榜(餐飲類)揭曉丨星廚美食高峰論壇丨上海咖啡產(chǎn)業(yè)論壇丨中國餐飲BOSS大會丨中國餐飲產(chǎn)業(yè)生態(tài)峰會暨中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎盛典丨HOTELEX中國國際新潮流食品飲料大會丨2025中國新烘焙影響力峰會丨年輕化大會 &新消費創(chuàng)新趨勢論壇丨2025餐飲邊界趨勢論壇丨2025中國新餐飲產(chǎn)業(yè)大會暨中國餐飲紅黑榜頒獎典禮丨【民宿+】論壇市集丨國際美食發(fā)展論壇丨中國商業(yè)特許經(jīng)營春季峰會丨餐飲營銷新生力大會