丙二醇學名“1，2-丙二醇”。分子中有一個手征性碳原子。外消旋體為易吸濕性黏稠液體，略有辣味?；烊苡谒?、丙酮、醋酸乙酯和氯仿可溶解于許多精油，但與石油醚、石蠟和油脂不能混溶。對熱、光較穩(wěn)定，低溫時更穩(wěn)定。丙二醇在高溫時能被氧化成丙醛、乳酸、丙酮酸與醋酸。 

文名

丙二醇 

外文名

Propylene glycol 

別    名

1，2-丙二醇 

化學式

CH3CHOHCH2OH 

分子式

76.10 

CAS登錄號

57-55-6 

EINECS登錄號

200-338-0 

熔    點

-60 ℃ 

沸    點

187 ℃ 

密    度

1.036 kg/m3 

理化性質

比重1.036(25/4℃)，冰點-59℃。沸點188.2℃、83.2℃(1,333帕)，混溶于水、丙酮、醋酸乙酯和氯仿，可溶解于許多精油，但與石油醚、石蠟和油脂不能混溶。對熱、光較穩(wěn)定，低溫時更穩(wěn)定。 

制備方法

環(huán)氧丙烷直接水合法　為加壓非催化水解法。由環(huán)氧丙烷與水在150-160℃、0.78-0.98MPa壓力下，直接水合制得，反應產物經蒸發(fā)、精餾，得成品。 

、工業(yè)用丙二醇在化學中起到濕潤劑、溶解劑的作用，是gaoji防凍液中一種主要成分，可以作為分解蛋白質和細胞結構（這正是皮膚的組成成分）的高效溶劑。2、食品加工，丙二醇為水溶劑，可以溶解水溶性香料、色素、防腐劑、維生素、樹脂等。常用于豆?jié){、糕點、面條、章魚、烏賊等熏制品。3、丙二醇制藥工程應用：用作難溶性或水溶性穩(wěn)定藥物的溶媒，增加其穩(wěn)定性，有速效和延效作用。4、在化妝品工業(yè)中，丙二醇在幾乎所有形式的彩妝、護發(fā)產品、乳液、刮須后護理品、除臭劑、漱口水、牙膏中都能找到。5、丙二醇用作樹脂、增塑劑、表面活性劑、乳化劑和破乳劑的原料，丙二醇也可用作防凍劑和熱載體。丙二醇是不飽和聚酯、環(huán)氧樹脂、聚氨酯樹脂的的重要原料，這方面的用量約占丙二醇總消費量的45%左右，這種不飽和聚酯大量用于表面涂料和增強塑料。6、丙二醇是主要用于各種香料、色素、防腐劑的溶劑，香草豆、焙炒咖啡粒、天然香料等的萃取溶劑。糖果、面包、包裝肉類、干酪等的保濕、柔軟劑。