長裙竹蓀：

竹海長裙竹蓀：竹蓀本身就有“真菌皇后”的美譽。而在竹蓀家族中，竹海長裙一枝獨秀。因所需生長環(huán)境特殊，唯竹海獨有，其營養(yǎng)價值更不必多說。漂亮的外觀讓她的優(yōu)勢十分明顯：桿粗、裙大而長、裙孔也大、肉質很厚。曾被共和國第一位總理點名用來款待首位訪華的美國總統(tǒng)。

竹海長裙竹蓀的食用方法是燉湯，如果與甲魚，烏雞，蛇之類一起燉。有竹蓀的湯鮮香四溢，其口感嫩脆爽滑、不愧為“真菌皇后”。竹海長裙另外還有一點特殊功效為民間所發(fā)現(xiàn)：即燉有竹蓀的湯保質期比一般的要長。因為該竹蓀的桿和群都比較大，所以吃起來比較上口，不像別的品種，一整朵也不大。竹海長裙也可以作為高檔涼菜：通過水煮做熟以后，切成絲或塊與其他如木耳，銀耳等一起拌，食用起來的口感也非常不錯！

品名：長裙竹蓀絲

配料：魷魚絲、長裙竹蓀絲、青、紅椒絲等

菜式：白油清炒

紅托香蓀：

紅托香蓀的特點有：朵大、肉厚、外觀好、味道鮮、鮮嫩脆爽、食味佳美、香氣濃郁。

品名：竹蓀甲魚湯、

配菜：長裙竹蓀、甲魚等、

菜式：清燉

品名：竹蓀雞湯

配料：土雞、長裙竹蓀、玉蘭片等

菜式：清燉