選擇洗碗機的理由 

洗碗機是一種能夠替代人工洗滌、清潔各種餐具，如碗、杯、盤、匙、刀、叉、筷等的專用設(shè)備。使用洗碗機，不僅可以把各種餐具洗干凈，而且還能夠起到烘干、消毒、減少細菌交叉污染的作用。
洗碗機工作原理：電路的切換是通過機械式控制或電子式控制來完成的。自來水由洗滌泵加壓，經(jīng)過加熱管加熱，通過噴淋器的噴水孔噴出。由于噴淋器受到噴水的反作用力而不斷地轉(zhuǎn)動，噴淋器將自來水高速地從三維方向噴出高壓水柱，使噴到洗碗機頂部的水柱仍有很大的反沖力，使餐具的各個面都被反復(fù)沖洗，從而降低了油脂的粘度和吸附力，將蒸魚、蒸蛋、煮牛奶后附在餐具上的殘汁清洗干凈。污物落到底部過濾器處，清洗后的污水經(jīng)排水泵自動排出，然后利用余熱將餐具烘干。

洗碗機的分類

按放置方式不同，洗碗機可分為固定式和移動式兩種，前者常見于某些新型住宅建造時，便隨同室內(nèi)設(shè)施一起安裝。后者裝有腳輪，備有較長的電源線及水管，使用和存放的活動范圍均很大。
　　按開門方式來分，洗碗機又可分為前開式和頂開式兩種。前開式打開門后，可以像書桌一樣拉出碗籃，放、取餐具非常方便，且由于其頂部不開，給用戶提供更多的使用空間。頂開式與之相比，使用較為不便，頂部空間也不好充分利用。
　　按洗滌方式分，洗碗機還可分為噴射式、葉輪式、淋洗式和超聲波式等4種。目前常見的洗碗機為噴射式和葉輪式。這兩種洗碗機有結(jié)構(gòu)簡單、洗滌效果好、售價較低和維修容易等優(yōu)點。
　　規(guī)格選擇：洗碗機的規(guī)格通常以耗電功率的大小來劃分，也有以機內(nèi)存放碗碟的有效窖來劃分的。不設(shè)加熱干燥裝置的洗碗機功率很小，僅幾十瓦；帶加熱干燥功能的洗碗機，其功率有600w、700w、800w、900w、1000w、1200w等。至于選擇多大功率的洗碗機合適，則主要根據(jù)家庭人口和碗碟使用習(xí)慣來考慮，一般來說，3—4口人之家庭，選購700w—900w的洗碗機較為合適。

洗碗機的正確保養(yǎng)

  對電源線不要改制、拉伸、結(jié)扣和重壓，并要使用專用電源插座。
    
    機身應(yīng)放置平穩(wěn)，Zui大傾斜度不大于2度。
    
    特別警惕開門燙傷，停機后要等蜂鳴器響后再開門。
    
    洗碗機工作時，不要接觸排水軟管排出的熱水及排氣口排出的熱氣，防止?fàn)C傷。1．使用洗碗機時，必須接上地線，以確保安全。
2．洗碗機并非完全代替人工勞動。因此洗滌的餐具中切不可夾帶其它雜物。
3．往機內(nèi)放餐具時，餐具不應(yīng)露出金屬籃外。
4．要經(jīng)常保持洗碗機內(nèi)外的清潔衛(wèi)生。
5．為了更好的洗凈餐具、消除水斑，應(yīng)采用專用的洗碗機洗滌劑來清洗餐具，專用洗滌劑的特點是低泡沫、高堿性，因此不能直接用手工洗滌，以免灼傷皮膚。
6．洗碗機在烘干餐具時，要耗費大量電能。平時，如果在不急于立即使用清洗后餐具的前提下，盡可能的采用自然通風(fēng)干燥的辦法，這樣可以降低能耗。

洗碗機的故障確認
（一）故障現(xiàn)象：洗碗機沒有啟動　　
檢查事項：　　
①電源插頭是否已正確插入插座。　　
②房間內(nèi)是否有電。 　　
③門是否已適當(dāng)?shù)仃P(guān)上?！　?br>④電源開關(guān)是否處于"開"狀態(tài)。
（二）故障現(xiàn)象： 洗碗機不能進水　　
檢查事項：　　
①水龍頭是否擰開，且進水軟管連接是否正確?！　?br>②本房間內(nèi)的水壓是否足夠?！　?br>③供水軟管有無彎曲或折疊。　　
④進水閥過濾網(wǎng)有無阻塞。
（三）故障現(xiàn)象： 洗碗機不排水　　
檢查事項： 　　
排水管有無彎曲或折疊
（四）故障現(xiàn)象：
碗碟上形成鈣質(zhì)沉淀或產(chǎn)生白膜　　
檢查事項：　　
①鹽盒蓋是否已關(guān)好?！　?br>②漂洗劑是否合適。

使用洗碗機時，合理的擺放餐具

 根據(jù)的容量大小，洗碗機分為單層隔架合雙層隔架，在餐具放入洗碗機之前，用筷子或其他工具將餐具表面的殘渣大致清理一下；如果有不易洗滌的鍋巴類殘渣，應(yīng)浸泡1-2小時后在放入洗碗機。

    單層擱架的洗碗機，其擱架的上部適合放置茶杯、較矮的玻璃杯等，擱架下部適放置飯碗、湯碗、餐盤等，在下擱架中的筷籠內(nèi)，可放置筷子、勺子、刀叉；雙層擱架的洗碗機，其上擱架適合放置較小的餐具，如茶杯、茶托、玻璃杯、碟子、小碗、臟污程序較輕的淺碗等；下擱架適合放置飯碗、湯碗、餐盤、平鍋、鍋蓋等，在下擱架中的筷籠內(nèi)，可放置筷子、勺子、刀叉等。

本產(chǎn)品的加工定制是是，類型是履帶式，用途是大酒店用，加熱方式是蒸汽，型號是K-1000，品牌是KJL，Zui大洗滌高度是1600（mm），總功率是17（KW），Zui大洗滌量是3500（筐/小時），洗滌加熱總功率是17（KW），噴淋加熱功率是17（KW），每小時Zui大耗水量是400（L），每筐耗水量是400（L），凈量是180（kg），外型尺寸是3800*700*1600（mm）