亞油酸是一種脂肪酸，分子式為C18H32O2，學(xué)名為順,順-9,12-十八碳二烯酸。亞油酸是人體必需的不飽和脂肪酸，人體自身無(wú)法合成或合成量很少，因此必須通過(guò)食物攝入。亞油酸在人體內(nèi)具有降低膽固醇、軟化血管、促進(jìn)微循環(huán)的作用，有助于預(yù)防心腦血管疾病。此外，亞油酸還對(duì)糖尿病有輔助預(yù)防作用，并可能降低某些癌癥（如乳腺癌、胰腺癌）的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。亞油酸廣泛存在于動(dòng)植物油脂中，如亞麻仁油、棉籽油等干性油和半干性油的主要成分。

關(guān)于亞油酸，北京清析技術(shù)研究院可提供亞油酸含量、過(guò)氧化值、酸價(jià)、泥和雜質(zhì)、不飽和酸含量、鐵含量、粘度、水分、游離脂肪酸含量、酯值、磷脂、過(guò)氧化物含量、氫氧化值、釕含量、硫酸鋇沉淀、二氧化硅含量、二氧化硫含量、酸值、色澤、蠟含量等檢測(cè)項(xiàng)目。同時(shí)，北京清析技術(shù)研究院可對(duì)共軛亞油酸，菜籽油亞油酸，奶粉亞油酸，火龍果亞油酸，稻米油亞油酸，植物亞油酸，核桃油亞油酸，紫蘇籽油亞油酸，花生油亞油酸，乳粉亞油酸，山茶油亞油酸，飼料亞油酸，山茶油亞油酸，枸杞籽亞油酸，食用油亞油酸等進(jìn)行亞油酸的檢測(cè)。

檢測(cè)方法

1. 化學(xué)分析法

化學(xué)分析法是亞油酸檢測(cè)的傳統(tǒng)方法之一。這種方法的基本原理是利用化學(xué)試劑對(duì)樣品中的亞油酸進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)，然后通過(guò)比色、滴定或色譜分析等手段測(cè)定亞油酸的含量。

常用的化學(xué)分析方法包括碘值法、氧化值法和石墨化學(xué)吸收法等。碘值法是指將含有亞油酸的油脂與碘水或溴水反應(yīng)生成二次碘化油脂，然后通過(guò)滴定法計(jì)算出亞油酸的含量。氧化值法則是通過(guò)樣品中的含氧化合物氧化亞油酸，再以化學(xué)指示劑檢測(cè)氧化反應(yīng)的程度，從而確定亞油酸的含量。

2. 儀器分析法

現(xiàn)代的儀器分析法主要利用高效液相色譜（HPLC）和氣相色譜（GC）等技術(shù)進(jìn)行亞油酸的檢測(cè)。這些方法通常需要先對(duì)樣品進(jìn)行預(yù)處理，如提取、酯化或甲醚化處理，然后將處理后的樣品注入儀器進(jìn)行分析。

HPLC是一種常用的分離和測(cè)定亞油酸的方法。它利用高壓將樣品溶液通過(guò)固定相柱進(jìn)行分離，根據(jù)不同化合物在固定相和流動(dòng)相中的相互作用力的差異，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)亞油酸的分離和定量。

GC則是將樣品蒸發(fā)后以氣態(tài)進(jìn)入柱中，利用樣品分子在固定相柱中不同速度傳播的特性進(jìn)行分離和檢測(cè)。通過(guò)分析樣品在柱中的保留時(shí)間，結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)曲線可以得出亞油酸的含量。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

1、NY/T 3299-2018 植物油料中油酸、亞油酸的測(cè)定近紅外光譜法

2、NY/T 1671-2008乳及乳制品中共軛亞油酸(CLA).含量測(cè)定.氣相色譜法

3、QB/T 5403-2019 共軛亞油酸

4、T/CI 084-2023 紅花籽油亞油酸含量檢測(cè)與評(píng)級(jí)

5、T/CNSS 005-2020 共軛亞油酸甘油酯含量的測(cè)定-高效液相色譜法

6、CSN 56 0059-1971 亞油酸和亞麻酸測(cè)定 

7、GB/T 5413.4-1997 嬰幼兒配方食品和乳粉亞油酸的測(cè)定

8、QB/T 5404-2019 共軛亞油酸甘油酯