上海食品經(jīng)營許可證的申辦步驟和前提條件如下：
步驟：
1. 申請企業(yè)名稱預(yù)先核名，在工商局遞交《企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)申請書》。
2. 取得名稱核準(zhǔn)通知書后，向食藥監(jiān)遞交《食品經(jīng)營許可證申請書》及申請表。
3. 提交相關(guān)材料，包括經(jīng)營者身份證復(fù)印件、上崗證復(fù)印件、食品安全管理人員考核證明等。
4. 食藥監(jiān)在20個工作日內(nèi)，按照流程進(jìn)行審查，并現(xiàn)場審查，企業(yè)改進(jìn)。
5. 拿到證后，還需在拿到證的次日進(jìn)行不少于三天的標(biāo)示。
前提條件：
1.具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
2.具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
3. 有食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
4. 具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

以上信息僅供參考，建議咨詢相關(guān)專業(yè)人士。