2024深圳國(guó)際酒店制冷設(shè)備展【2024中國(guó)大型深圳酒店制冷設(shè)備展覽會(huì)】展館及布局將全面升級(jí)，新展館、新板塊、新活動(dòng)，面積更大，展品類別更豐富，規(guī)模翻番至16萬(wàn)平方米，匯聚酒店餐飲上下游產(chǎn)業(yè)鏈1000+家優(yōu)質(zhì)展商。

展品涵蓋咖啡與茶、飲品綜合、餐飲設(shè)備、烘焙甜點(diǎn)及輕餐、食品綜合、酒水綜合、酒店用品、連鎖加盟以及咖啡茶飲節(jié)、美酒美食節(jié)等細(xì)分類別，為粵港澳大灣區(qū)打造一站式采購(gòu)殿堂。

香季咖啡集團(tuán)作為集生產(chǎn)、銷售、研發(fā)、品牌策劃、教學(xué)培訓(xùn)、售后服務(wù)為一體的多渠道飲品解決方案服務(wù)商，在本次展會(huì)帶來(lái)前沿應(yīng)用設(shè)備與飲界潮流風(fēng)向，共同挖掘市場(chǎng)熱點(diǎn)和商機(jī)，探討行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。

在HKCG COFFEELAB意式吧臺(tái)，萬(wàn)物皆可咖，杯杯都帶勁，在本次展會(huì)上香季帶來(lái)了飲品風(fēng)味的新表達(dá)以及精心籌備的拳頭產(chǎn)品，用味覺(jué)來(lái)一場(chǎng)穿越之旅。

來(lái)自全球各地的優(yōu)質(zhì)豆種帶來(lái)美式和拿鐵的更多可能性，探索者拼配、粉波旁SOE、巴布新幾內(nèi)亞SOE與主流奶品碰撞，解鎖每種豆子的隱藏風(fēng)貌。

吉發(fā)得糖漿碰撞甄選好豆玩轉(zhuǎn)“啡”常創(chuàng)意，吉發(fā)得擁有130年之久的高品質(zhì)糖漿生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，由于1885年創(chuàng)立于法國(guó)昂熱，經(jīng)歷了家族四代人的傳承；擁有超過(guò)70種經(jīng)典口味，產(chǎn)品大限度保持了水果本身的顏色及味道。

精選世界各地的高品質(zhì)天然原料，風(fēng)味糖漿品質(zhì)天然，多重風(fēng)味，兼具經(jīng)典濃醇與創(chuàng)新獨(dú)到，讓玩“咖”創(chuàng)意升級(jí)，為靈感菜單助力。

香季咖啡集團(tuán)自有烘焙基地落座廣東江門，建筑面積達(dá)13000平方米，可儲(chǔ)存600噸生豆的恒溫恒濕倉(cāng)庫(kù)，咖啡豆年產(chǎn)量4800噸左右，團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格把控生產(chǎn)供應(yīng)全環(huán)節(jié)，品嘗來(lái)自源頭的安心。

為了讓大家更好地體驗(yàn)咖啡文化，我們把香季咖啡學(xué)苑搬到了展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，現(xiàn)場(chǎng)可以品嘗到拼配賦予咖啡豆的獨(dú)特魅力，烘焙+拼配，探索咖啡豆的無(wú)限風(fēng)味。

全球甄選豆單

COFFEE BEAN LISTS

純粹雋永，是咖啡好的氣質(zhì)

具體訊息可以聯(lián)系香季咖啡學(xué)苑

（點(diǎn)擊跳轉(zhuǎn)小程序）

香季咖啡學(xué)院

從市場(chǎng)環(huán)境來(lái)看，咖啡賽道在“價(jià)格戰(zhàn)”的影響下，競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，到茶飲賽道分一杯羹成為一些咖啡品牌的增長(zhǎng)新思路，在爆品和帶動(dòng)下，茶咖逐漸成為產(chǎn)品迭代的焦點(diǎn)產(chǎn)品。

在十幾年前的港劇中，出鏡率極高的“鴛鴦”隨著港劇的熱播風(fēng)靡一時(shí)，這種一半咖啡一半奶茶的產(chǎn)品算得上是茶咖的初形態(tài)?；厮萁?jīng)典，香季在本次展臺(tái)復(fù)刻了人們記憶深處的味道。

新式茶飲在口感上，用路易波士茶與茉莉花茶作為基底，以不同風(fēng)味的“茶”為載體不斷碰撞靈感火花，這種新中式的表現(xiàn)手法，不斷提高消費(fèi)者的關(guān)注度和分享欲望，為飲品行業(yè)帶來(lái)了新的產(chǎn)品形象。

影響現(xiàn)制飲品風(fēng)味的因素不僅體現(xiàn)在食材上，還體現(xiàn)在攪打后的口感上?，F(xiàn)制飲品多變的攪打需求對(duì)商用攪拌機(jī)提出了新的標(biāo)準(zhǔn)。

擁有悠久研發(fā)歷史的美國(guó)原裝進(jìn)口品牌Vitamix——Drink MachineAdvance（簡(jiǎn)稱DMA）因其高效快速、研磨細(xì)膩而備受茶飲品牌喜愛(ài)。

DMA通過(guò)高速旋轉(zhuǎn)鈍刀刀組瞬間粉碎食材，讓飲品出品保持流動(dòng)性的同時(shí)可以擁有多種的形態(tài)，滿足涂抹、吸食、挖勺食用，在門店應(yīng)用中具有更大的自由度，滿足快速出品需求。

快節(jié)奏的生活步伐，咖啡的消費(fèi)模式也隨之加速，市場(chǎng)對(duì)于咖啡的價(jià)格敏感度、咖啡品質(zhì)、出杯速度有了更高的要求。智能化的全自動(dòng)咖啡機(jī)逐漸進(jìn)入精品咖啡館，對(duì)于新時(shí)代的店內(nèi)出品勢(shì)必帶來(lái)新的面貌。


全新緊湊型創(chuàng)新產(chǎn)品 Légacy，小巧機(jī)型經(jīng)過(guò)巧妙設(shè)計(jì)，配備了4臺(tái)獨(dú)立的研磨機(jī)，可使用4種不同類型的咖啡豆，完美適配使用多支咖啡豆出品的咖啡館，并且還配置了2個(gè)粉倉(cāng)，可制作可可、抹茶等不同的非咖啡熱飲。

為了讓觀眾能進(jìn)一步挖掘到全自動(dòng)咖啡機(jī)的巨大潛力，本次展會(huì)開(kāi)放Légacy新機(jī)拉花體驗(yàn)，不僅可以品嘗咖啡師帶來(lái)的創(chuàng)新花形拿鐵，還可以現(xiàn)場(chǎng)親自上手體驗(yàn)，感受一場(chǎng)技術(shù)與味覺(jué)的盛宴。

香季的工作人員也給在場(chǎng)觀眾提供了多維度、全方位的市場(chǎng)需求分析，想必未來(lái)智能化的趨勢(shì)將會(huì)愈演愈烈，值得我們拭目以待。

本次展會(huì)邀請(qǐng)到了DALLA CORTE中國(guó)區(qū)品牌代言人潘瑋、DALLACORTE中國(guó)區(qū)技術(shù)顧問(wèn)楊昊，進(jìn)行了以“突破桎梏，萃取自由”為主題的萃取心得分享活動(dòng)，探討在不同流速下對(duì)意式萃取風(fēng)味的影響，解鎖DC的流量曲線密碼。

DALLA CORTE于2001年誕生于意大利米蘭，創(chuàng)始者Bruno DallaCorte以及他的家族研發(fā)并創(chuàng)造了世界上臺(tái)獨(dú)立多鍋爐系統(tǒng)的意式咖啡機(jī)。

并且在此基礎(chǔ)上不斷探索創(chuàng)新，先后開(kāi)發(fā)應(yīng)用線上控制系統(tǒng)OCS、研磨控制系統(tǒng)GCS以及牛奶發(fā)泡溫度控制系統(tǒng)MCS。DALLACORTE意式咖啡機(jī)在全世界定義了一個(gè)新的標(biāo)準(zhǔn)。

現(xiàn)場(chǎng)以DALLA CORTE的20周年限量版咖啡機(jī)ZERO BARISTA進(jìn)行演示。

使用流量曲線相比于不使用的咖啡喝起來(lái)酸甜結(jié)合更好，body更柔軟溫潤(rùn)，尾段苦味和澀感更低，使得在研磨和比例不改變的情況下，咖啡的上限因?yàn)闄C(jī)器而拉高。

ZEROBarista在出水量調(diào)節(jié)上的游刃有余，讓咖啡擁有更多可能性。打破既有的框架，一切從“0”開(kāi)始，讓咖啡擁有更多可能性，感受自由萃取的技術(shù)之美。

DALLA CORTE、EVERSYS、SLAYER、FAEMA、VITAMIX、Anfim磨豆機(jī)、MARCO Coldbrew冷萃機(jī)等商用飲品設(shè)備驚喜空降香季咖啡展臺(tái)，帶來(lái)飲品設(shè)備的美學(xué)盛宴。

多年來(lái)，香季一直努力推廣穩(wěn)定的、的商用及家用意式咖啡機(jī)，推動(dòng)精品咖啡業(yè)向前發(fā)展，堅(jiān)持為客戶和咖啡師提供現(xiàn)代化、個(gè)性化的設(shè)計(jì)方案。

物料展區(qū)不僅有風(fēng)味多變的蜜莎風(fēng)味果醬、吉發(fā)得糖漿，帶來(lái)世界各地風(fēng)味靈感，還有puro清潔系類給機(jī)器帶來(lái)全方位的養(yǎng)護(hù)。

蜜莎MIXER風(fēng)味果醬系列完美平衡風(fēng)味和甜度，使得出品持久穩(wěn)定，無(wú)論搭配咖啡還是茶飲、雞尾酒都能帶來(lái)味覺(jué)體驗(yàn)。

來(lái)自法國(guó)調(diào)飲糖漿品牌——吉發(fā)得，傳統(tǒng)工藝（緩慢浸漬水果和植物）結(jié)合保持水果本身的顏色及味道，以其獨(dú)到的口味研發(fā)，帶給調(diào)酒師和咖啡師們無(wú)限靈感。

來(lái)自美國(guó)的PURO專為咖啡人士提供一系列清潔選擇，滿足超出極挑剔咖啡師的期待，提供給咖啡從業(yè)者的多類別清潔選擇。

作為多渠道咖啡及飲品綜合解決方案供應(yīng)商，香季咖啡憑借良好的信譽(yù)、團(tuán)隊(duì)的精誠(chéng)協(xié)作，以及對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著追求，贏得了諸多連鎖品牌客戶的xinlai和高度好評(píng)。