奎寧酸系金雞納樹(shù)皮、咖啡的種子，蘋(píng)果、桃子等的果實(shí)中含量很多的高等植物特有的脂環(huán)族有機(jī)酸，普遍分布于維管束植物，常與莽草酸共存。此外奎寧酸還發(fā)現(xiàn)在許多植物組織中作為綠原酸等的縮酚酸類的組成成分。在植物體內(nèi)與莽草酸同樣是作為一種芳香族氨基酸生物合成的前體物質(zhì)，但在代謝上的作用仍未闡明。土壤細(xì)菌或霉菌可利用奎寧酸作為碳源，因此與此相伴地可觀察到代謝系統(tǒng)生化方面的變化。

關(guān)于奎寧酸，北京清析技術(shù)研究院可提供外觀、純度、比旋光度、水分、燃?xì)埩?、重金屬、含量、酸值、灼燒殘?jiān)?、熔點(diǎn)、干燥失重、溶解度、穩(wěn)定性、微生物限度、是否添加防腐劑、是否添加色素、飛灰及灰份、鉛、鎘、汞等檢測(cè)項(xiàng)目。同時(shí)，北京清析技術(shù)研究院可對(duì)奎寧酸、奎寧、奎寧二氫氯酸鹽、溴化奎寧、苦味酸鈉、苦味酸鈉水合物、奎寧酸酯、苦味堿、喹諾酮類、苦味酸銨、碘化苦味堿、奎寧銨、地芬諾酯、指示劑、生物堿、苯酚酸類藥物、氫化苦味胺、含苯丙酸、黃褐色綠原酸等進(jìn)行檢測(cè)。

檢測(cè)方法

實(shí)驗(yàn)所用的奎寧酸標(biāo)準(zhǔn)品，甲醇為色譜純，實(shí)驗(yàn)用水為超純水。

1、儀器

高效液相色譜儀色譜柱為C18柱（4.6 mm×250 mm，5μm），流動(dòng)相為甲醇-水（70:30），流速為1.0 mL/min，檢測(cè)波長(zhǎng)為254 nm。

2、方法

（1）樣品處理：將樣品用甲醇溶解，然后過(guò)0.45μm濾膜，待進(jìn)樣分析。

（2）標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備：準(zhǔn)確稱取一定量的奎寧酸標(biāo)準(zhǔn)品，用甲醇溶解并稀釋至適當(dāng)濃度，作為標(biāo)準(zhǔn)溶液。

（3）方法驗(yàn)證：分別對(duì)方法的準(zhǔn)確度、精密度和回收率進(jìn)行了驗(yàn)證。準(zhǔn)確度采用標(biāo)準(zhǔn)加入法，精密度通過(guò)多次重復(fù)測(cè)定，回收率通過(guò)添加標(biāo)準(zhǔn)品進(jìn)行測(cè)定。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

1、CSN 68 6343-1963 奎寧酸

2、GH/T 1312-2020蜂膠中綠原酸、咖啡酸、p－香豆酸、3，5－二咖啡?？鼘幩?、4，5－二咖啡酰奎寧酸和阿替匹林C的測(cè)定 高效液相色譜法