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品牌
芭苛斯橄欖油
型號(hào)
750

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2008年11月26日,中國(guó)國(guó)家主席在希臘南部克里特島參觀佩扎農(nóng)業(yè)聯(lián)合體。克里特島素有“橄欖王國(guó)”之稱,種植油橄欖株數(shù)占希臘全國(guó)總株數(shù)的1/5。11月,正值橄欖收獲榨油的時(shí)節(jié),這座孕育了希臘數(shù)千年“橄欖文明”的島嶼沉浸在豐收的氣氛之中。

橄欖油,為油橄欖果經(jīng)人工采摘后在很短的時(shí)間內(nèi)通過(guò)物理冷榨工藝獲得的果油汁。地中海沿岸各國(guó)為橄欖油的主要產(chǎn)區(qū)。在西方國(guó)家,無(wú)論是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家,醫(yī)學(xué)家,食品科學(xué)研究人員,還是消費(fèi)者都公認(rèn)橄欖油是健康之油。橄欖油在國(guó)際上有“液體黃金”,“美女之油”,“地中海甘露”等美譽(yù)。在2003年8月美國(guó)fda(美國(guó)食品藥品管理局)官方發(fā)布了一則有關(guān)橄欖油的新聞公告:允許橄欖油制造商在其食品標(biāo)簽上標(biāo)注“每天食用23克橄欖油,橄欖油中的單不飽和脂肪酸可以降低冠心病的發(fā)病率”。允許非保健品使用這樣的標(biāo)注,這在fda歷史上是的。

為什么橄欖油有如此多的美譽(yù)?讓我們來(lái)看看橄欖油的主要成份:
1  橄欖油中含有65-90%的單不飽和脂肪酸,遠(yuǎn)高于其它食用油脂。除了供給人體大量的熱能外,還能調(diào)整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的比例,食用橄欖油后可以增加人體內(nèi)的高密度脂蛋白hdl(好膽固醇)的平衡濃度,以保證人體對(duì)膽固醇的要求。而且還會(huì)降低血漿中低密度脂蛋白ldl(壞膽固醇)的濃度,以防止人體內(nèi)膽固醇過(guò)量。
2  橄欖油中含有3.5-22%左右的多不飽和脂肪酸,多不飽和脂肪酸又可分為ω-3脂肪酸(主要為亞麻酸)和ω-6脂肪酸(主要為亞油酸).這些是人體所必需的且人體又不能自身合成的脂肪酸。所以也叫做必需脂肪酸,據(jù)世界醫(yī)學(xué)界數(shù)十年對(duì)人體的必需脂肪酸的研究證明:當(dāng)人體的必需脂肪酸含量ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸的比率為1:4時(shí),各種疾病很難入侵人體。而橄欖油中所含的必需脂肪酸的比例正好是1:4,同人乳相似。
3  它還含有每百克0.03到0.36毫克的天然抗氧化物β-胡蘿卜素,1.2-43毫克的維生素e,及維生素a、d、f、k等多種脂溶性維生素,是人體器官必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
4  橄欖油中含有豐富的微量元素角鯊烯、黃酮類物質(zhì)和多酚化合物,能增強(qiáng)人體的免疫力,延緩衰老。

 

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