大豆中的大豆蛋白質(zhì)和植物甾醇，能改善和降低人體中的血脂的膽固醇，從而降低換心血管疾病的概率.大豆中的植物雌激素玉人體中產(chǎn)生的雌激素在結(jié)構(gòu)上十分相似，可以成為輔助治療婦女更年期綜合癥的食物，不但經(jīng)濟(jì)、有效、而且決無副作用；

   大豆中還富含鈣質(zhì)，對更年期骨質(zhì)疏松也有療效，可謂一舉兩得。吃大豆對皮膚干燥粗糙、頭發(fā)干燥大有好處，可以提高肌膚的新城代謝的能力，促使集體排毒，令肌膚常葆青春。