白酒EAC認證 紅酒EAC認證 葡萄酒EAC認證 TR EAEU 047/2018 歐亞經濟聯(lián)盟技術法規(guī)TR EAEU047/2018《關于酒精飲料的安全》

一、范圍
1. 本TR EAEU 047/2018技術法規(guī)規(guī)定了在歐亞聯(lián)盟成員國領土內流通的酒精飲料的要求，在歐亞聯(lián)盟成員國強制實施和執(zhí)行酒精飲料生產過程、儲存、運輸、銷售和處置的相關要求，以及酒精飲料的標簽和包裝要求，以確保其自由流通。

如果與酒精飲料有關采用海關聯(lián)盟的其他技術法規(guī)，則制定酒精飲料必須符合適用于酒精飲料的要求、生產、儲存、運輸、銷售和處置過程的相關要求，以及酒精飲料的標簽和包裝必須符合歐盟所有技術法規(guī)的要求。

本技術法規(guī)是適用于對海關聯(lián)盟委員會2011年12月9日第880號決議批準的海關聯(lián)盟TR CU021/2011“食品安全”技術法規(guī)的要求和海關聯(lián)盟 TR CU 022/2011食品標簽技術規(guī)定，以及海關聯(lián)盟TR CU005/2011“關于包裝的安全性”法規(guī)，并且不相矛盾。

2.制定本技術法規(guī)是為了保護人類生命健康、財產、環(huán)境、動植物生命和健康，防止誤導消費者對其目的和安全的行為。

3.本技術法規(guī)適用于在歐亞聯(lián)盟成員國領土內流通的酒精飲料。

本技術法規(guī)的技術法規(guī)對象是：

含酒精的飲料;

與酒精飲料要求相關的生產、儲存、運輸、銷售和處置過程。

4、本技術規(guī)定不適用于：

a)通過歐亞聯(lián)盟成員國領土過境的酒精飲料；

b)為科學目的生產的酒精飲料；

c)由個人生產的供個人使用的酒精飲料，但不在歐亞成員國領土內銷售為目的；

d)根據外貿協(xié)定出口到歐亞聯(lián)盟成員國領土以外的酒精飲料；

e)含有乙醇的產品，按照附錄 1 的清單。

二、基本概念

三、成員國領土內酒精飲料的流通規(guī)則
6. 如果酒精飲料符合本技術法規(guī)的要求以及適用于它的海關聯(lián)盟其他技術法規(guī)的要求，則允許在成員國境內流通。 .

7.符合本技術法規(guī)要求的酒類產品，以及其他適用的海關聯(lián)盟技術法規(guī)，并通過合格評定程序的酒類產品，必須標注EAC標志才可以在歐亞聯(lián)盟市場流通。

歐亞聯(lián)盟成員國確保允許符合本技術法規(guī)要求的酒精飲料在其領土上流通，以及適用于該技術法規(guī)海關聯(lián)盟的其他技術法規(guī)。

8.在歐亞聯(lián)盟成員國境內流通的酒類產品必須附有運輸文件，以確保這些產品的可追溯性。

9.不符合本技術法規(guī)和適用于本聯(lián)盟（關稅同盟）的其他技術法規(guī)要求的酒類產品，包括保質期已過的酒類產品應該根據歐亞聯(lián)盟各成員國的立法進行國家控制（監(jiān)督）。

四、酒精飲料技術法規(guī)對象的識別
10.對酒精飲料進行識別又：

a)申請人；

b)經認證機構認可，列入聯(lián)盟合格評定機構統(tǒng)一登記冊的檢測實驗室（中心）；

c)由歐亞聯(lián)盟成員國的授權機構——國家控制（監(jiān)督）機構；

d)其他相關方。

11.酒精飲料的認證評估定按照海關聯(lián)盟技術法規(guī)TR CU 021/2011“食品安全第6條規(guī)定的方式進行。

五、酒精飲料的安全要求

12.在規(guī)定的保質期內，在歐亞聯(lián)盟成員國領土上流通的酒類產品在用于預期目的時必須是安全的。

13、酒類產品必須符合本技術法規(guī)附件2-4的要求。不允許在歐亞聯(lián)盟成員國領土內流通的酒精飲料中存在傳染性、寄生蟲病及其毒素對人類健康構成威脅的病原體。

14.酒精飲料的保質期和儲存條件由制造商制定。

如果制造商未規(guī)定有效期，則此類產品的有效期不受限制。

15.用于制造與酒精飲料接觸的產品的材料必須符合海關聯(lián)盟相關技術法規(guī)規(guī)定的要求，如果沒有，則應遵守各各成員國的立法。

16.酒精飲料允許含有海關聯(lián)盟技術法規(guī)TR CU029/2012《食品添加劑、調味劑和技術助劑的安全要求》（的天然香料（天然香料和制劑）。允許使用本技術法規(guī)參照食品添加劑附錄4表8規(guī)定。

海關聯(lián)盟TR CU 021/2011“食品安全”中規(guī)定了低酒精滋補飲料的安全要求。

17.不允許：

a)酒精飲料生產所依據的文件（標準、技術規(guī)范或其他文件）中未規(guī)定的成分在酒精飲料中的使用；

b)在制造酒精飲料所依據的文件（標準、技術條件（如果有）或其他文件）沒有規(guī)定的情況下，更換葡萄品種或將其混合在酒精飲料中);

c)將非食品原料中的乙醇添加到酒類產品中。

六、確保酒精飲料在生產、儲存、運輸和銷售過程中的安全

七、酒精飲料的包裝要求

八、酒精飲料標簽要求

九、確保酒精飲料符合本技術法規(guī)的要求

十、合格評定（認證）
42. 酒精飲料是否符合本技術法規(guī)要求的評估以下列形式進行：

a)EAC符合性聲明（CU-TR Declaration ）（新型酒精飲料除外）；

b)根據海關聯(lián)盟TR CU021/2011“食品安全”技術法規(guī)的規(guī)定對新型酒精飲料進行國家注冊（StateRegistration certificate SGR）。

43.評估酒精飲料的生產、儲存、運輸、銷售和處置過程是否符合本技術法規(guī)和海關聯(lián)盟其他技術法規(guī)的要求。

44.在評估酒精飲料的EAC符合性聲明時，申請人必須是歐亞聯(lián)盟境內的法人實體或在成員國境內制造商授權代表，或者進口商

45.酒精飲料EAC符合性聲明根據以下方案之一進行：

對于大量生產的酒精飲料 - 方案 3D 或 6D；

對于一批酒精飲料 - 方案 4D。

酒精飲料EAC符合性聲明的方案的選擇由申請人進行。

46.申請酒精飲料EAC符合性聲明時，申請人可以是：

a)根據方案 3D 和 6DEAC符合性聲明時——制造商（制造商授權代表）；

b)根據方案 4DEAC符合性聲明時 - 制造商（制造商授權代表），賣方（進口商）。

47.根據方案 3D、4D和6D的酒精飲料EAC符合性聲明由申請人根據他自己的證據（如果有）以及在認證機構和（或）測試實驗室的參與下獲得的證據進行。

48.申請酒類EAC符合性聲明時，申請人：

a)生成并分析一組文件和信息，作為通過EAC符合性聲明的基礎，其中包括：

根據成員國的立法進行國家注冊（SGR）請人的信息；

食品安全管理體系證書（證書副本）（適用于方案 6D）；

合同副本（供應協(xié)議）和指明產品批次的運輸文件（對于方案 4D）；

與制造商（包括與外國制造商）簽訂的協(xié)議，規(guī)定供應到聯(lián)盟關稅區(qū)的酒精飲料符合本技術法規(guī)的要求，以及海關聯(lián)盟的其他技術法規(guī)的要求對其適用，以及對此類產品不符合規(guī)定要求的責任（針對制造商授權代表）；

申請人選擇的其他文件，作為通過EAC符合性聲明的基礎。

這些文件以外語編寫，并附有俄文譯本和（或）如果各成員國立法有相應要求，則譯成EAC符合性聲明所在成員國的國家語言已登記注冊;

b)根據本技術法規(guī)第四節(jié)的規(guī)定，向認證機構或檢測實驗室（中心）申請對酒精飲料進行鑒定，選擇酒精飲料的樣品（樣品），并在測試實驗室（中心）進行研究（測試）和測量；

c)確保進行生產控制并采取一切必要措施確保生產過程確保酒精飲料符合本技術法規(guī)的要求（對于方案 3D和 6D）；

d)確保酒精飲料取樣（樣品）、酒精飲料樣品（樣品）的研究（測試）和測量符合本技術法規(guī)和海關聯(lián)盟其他技術法規(guī)的要求聯(lián)盟）；

e)采取一切必要措施，確保實施質量和安全管理體系認證運行的穩(wěn)定性，以及生產符合本技術法規(guī)和其他技術法規(guī)要求的酒精飲料的生產條件。（對于方案6D）；

f)接受酒精飲料符合本技術法規(guī)和適用于它的海關聯(lián)盟其他技術法規(guī)的要求的EAC聲明，，并根據歐亞經濟聯(lián)盟技術法規(guī)符合要求的產品符合性聲明的注冊、暫停、更新和終止程序注冊符合性聲明；

g)確保酒精飲料在歐亞聯(lián)盟市場上貼有EAC標志；

h)完成符合性確認程序后，生成并儲存一套作為通過EAC符合性聲明的依據，確認酒精飲料符合本技術法規(guī)和其他技術法規(guī)的要求的證據材料，其中包括：

本款“a”項規(guī)定的文件；

由認證機構或檢測實驗室進行的酒精飲料抽樣行為；

在測試實驗室進行的研究（測試）和測量的協(xié)議；

注冊EAC符合性聲明。

四十九、認證機構或檢測實驗室（中心）對申請人的要求：

a)按照本技術法規(guī)第4節(jié)的規(guī)定進行酒精飲料的鑒定和酒精飲料樣品的選擇，并在酒精飲料抽樣行為中反映鑒定和選擇的結果，其中表明、酒類產品采樣的地點和日期、酒類的儲存條件和鑒定結果；

b)制定酒精飲料的測試計劃（表明酒精飲料的指標（特征），確認符合本技術法規(guī)和海關聯(lián)盟其他技術法規(guī)的要求進行測試；

c)酒精飲料樣品送檢測實驗室（中心）進行測試和測量（如果申請人向認證機構提出申請）。

50.檢測實驗室對酒精飲料進行測試和測量，制定測試報告并發(fā)送給申請人。

51.為注冊EAC符合性聲明，申請人應該按照提交產品符合歐亞經濟聯(lián)盟技術法規(guī)要求的注冊、暫停、更新和終止程序的第4條和第5條規(guī)定的文件進行，并提供認證或測試機構實驗室（中心）進行的酒精飲料抽樣行為測試報告。

52、批量生產的酒精飲料EAC符合性聲明的有效期為：

根據3D計劃 - 不超過2 年；

根據計劃6D計劃 - 不超過 3 年。

一批酒精飲料符合性聲明的有效期由申請人確定，但不得超過酒精飲料的保質期。

酒精飲料的保質期不受制造商限制的，可以不為一批酒精飲料設置符合性聲明的有效期。

53、本技術法規(guī)系列生產的酒精飲料的EAC符合性注冊聲明，適用于自選定的酒精飲料樣品生產之日起生產的產品，該產品經過檢測選定樣品的特定信息和生產日期信息可以在符合技術要求聲明的字8中注明；

五十四、本技術規(guī)程第48條“h”項規(guī)定的證明材料由申請人保存：

a)在確認批量生產的酒精飲料符合性后——自EAC符合性聲明到期之日起至少10年內；

b)確認該批次酒精飲料的符合性后 - 自該批次Zui后一款產品銷售之日起至少5年內，如果EAC符合性聲明的有效期不受限制 -至少10年自其注冊之日起。

55、本技術法規(guī)第48段“h”項規(guī)定的一套證據材料，應成員國國家控制（監(jiān)督）授權機構的要求提供。

56.根據申請人的自己的決定，也可以根據方案 1C、2C（對于批量生產的酒精飲料）和 3C（對于一批酒精飲料）進行EAC認證（EACcertificate）。

十一、酒精飲料在歐亞市場上EAC標志

歐亞經濟聯(lián)盟技術法規(guī)TR EAEU047/2018《酒精飲料的安全》附錄1

不受歐亞經濟聯(lián)盟TR EAEU0/20《關于酒精產品的安全性》技術法規(guī)要求管制的含乙醇產品清單*

*文件正文與原文一致。 - 來自數(shù)據庫制造商的說明。

1.糖食制品。

2.糖果產品。

3.非酒精/發(fā)酵飲料。

4.格瓦斯。

5.發(fā)酵乳制品。

6.生熏和干腌香腸。

7、啤酒及酒精含量不超過0.5%的啤酒飲料。

8、葡萄汁、濃縮葡萄汁、濃縮果汁、精制濃縮葡萄汁、蜂蜜汁、水果汁。

9.不使用食用乙醇作為溶劑而獲得的天然香料和水果或植物物質，包括濃縮的物質。

歐亞經濟聯(lián)盟技術法規(guī)TR EAEU047/2018《酒精飲料的安全》附錄2