豆制品的營養(yǎng)主要體現(xiàn)在其豐富蛋白質(zhì)含量上。豆制品所含人體必需氨基酸與動物蛋白相似，同樣也含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質(zhì)，含有維生素bl、b2和纖維素。而豆制品中卻不含膽固醇，因此，有人提倡肥胖、動脈硬化、高脂血癥、高血壓、冠心病等患有害者多吃豆類和豆制品。對健康群體而言，營養(yǎng)來源單一是不可取的，豆制品可以做為蛋白質(zhì)的來源之一。豆制品是平衡膳食的重要組成部分。豆制品雖然營養(yǎng)豐富，色香味俱佳，但也并非人人皆宜。

一、微波加熱干燥機(jī)理

  微波是頻率從300mhz～300gmhz的電磁波，其方向和大小隨時間作周期性變化。微波與物料直接相互作用，將超高頻電磁波轉(zhuǎn)化為熱能的過程即為微波加熱過程。水是強(qiáng)烈吸收微波的物質(zhì)，物料中的水分子是極性分子，它在微波作用下，其極性取向隨著外電磁場的變化而變化，2450mhz的微波可使水分子每秒鐘運(yùn)動24.5億次，致使分子急劇磨擦、碰撞，使物料產(chǎn)生熱化和膨化等一系列物化過程而達(dá)到微波加熱目的。

二、微波加熱干燥特點

1、加熱迅速、均勻不需熱傳導(dǎo)過程，它能在瞬間穿透到被加熱物料中，穿透深度可達(dá)幾公分，甚至十幾公分，數(shù)秒到數(shù)分鐘就能把微波能轉(zhuǎn)換為熱能。微波具有選擇性加熱，將使加熱更均勻。

2、節(jié)能高效由于含有水份的物質(zhì)極易直接吸收微波而發(fā)熱，沒有經(jīng)過其他中轉(zhuǎn)換環(huán)節(jié)，因此，除少量的傳輸損耗外幾乎無其它損耗。微波加熱與遠(yuǎn)紅外加熱相比，節(jié)約能量1/3～1/2。

3、防霉殺菌保鮮微波加熱具有熱力效應(yīng)和生物效應(yīng)，因此，能在較低溫度下殺滅霉菌和細(xì)菌；能Zui大限度地保存物料的活性和食品中的維生素、色澤和營養(yǎng)成份。

4、工藝先進(jìn)，可連續(xù)生產(chǎn)只要開關(guān)微波電源即可實現(xiàn)加熱或終止。它有完善的傳送系統(tǒng)，可確保連續(xù)化生產(chǎn)，節(jié)省勞力。

5、安全無害由于微波能是控制在金屬制成的加熱室內(nèi)和波導(dǎo)管中工作，所以微波泄漏被有效地抑制。沒有放射線危害及有害氣體排放，不產(chǎn)生余熱和粉塵污染，既不污染物料，也不污染環(huán)境。?

6、設(shè)備占地小，改善勞動條件。

現(xiàn)提供微波功率30kw的微波干燥機(jī)參考、選擇。

三、微波設(shè)備概況:

在微波干燥設(shè)備中，微波加熱箱和對應(yīng)的微波源組成積木結(jié)構(gòu)。微波能量從微波加熱箱頂部饋入，各單元之間采用相位互補(bǔ)的陣列分布，以確保加熱的均勻性；物料傳輸采用傳輸帶方式將待干燥物料送入設(shè)備內(nèi)進(jìn)行干燥處理。傳輸帶采用耐高溫鐵氟龍網(wǎng)帶，傳輸帶底部采用帶有軸承滾動托輥將布帶托起，以減少運(yùn)行阻力，使設(shè)備穩(wěn)定生產(chǎn)。

四、設(shè)備主要技術(shù)參數(shù)：

 （1）微波輸出功率：≥30kw

 （2）設(shè)備工作電壓：三相380v±10%

 （3）微波工作頻率：2450mhz±50mhz

 （4）微波泄漏：國標(biāo)　≤5mw/cm2

 （5）工作環(huán)境：0-55?℃、相對濕度≤80%

 （6）周圍無腐蝕性氣體、和爆炸性氣體

 （7）外型尺寸：長×寬×高：10500×1080×2100mm

 （8）傳輸帶寬度：700mm，

 （9）變頻調(diào)速傳送帶運(yùn)行速度為：≤1—5m/min，

（10）傳動電機(jī)功率：1.5kw（傳動可調(diào)范圍：1—5m/min.變頻調(diào)速。）

（11）傳輸帶材料：鐵氟龍網(wǎng)帶

（12）操作人數(shù)：2—3人

（13）烘干效率：300公斤/小時
   設(shè)備大小可根據(jù)產(chǎn)量來定做，我公司可提供樣機(jī)做工藝試驗，歡迎新老朋友前來考察、洽談！