此鐵觀音的感官指標(biāo):

【干茶外形】形似鐵、色澤砂綠、勻整卷曲.

【色澤】色澤綠油潤、色澤砂綠.

【整碎】勻整

【凈度】潔凈

【香氣】鮮香幽長，入口清純順滑，香氣幽雅細(xì)膩、香中有韻，韻中有香，浸泡30秒左右、聞蓋子，即可感知明顯的花香，香氣高香持久.

【滋味】鮮醇高爽、口感醇厚，飲后滿口生香，回味清甜.

【湯色】茶湯金黃濃艷似琥珀、帶砂綠色.

【葉底】葉底色澤青綠、葉片厚實(shí)、質(zhì)感極好，茶青為1-2年新樅，耐泡度達(dá)到10-12水左右.

【口感】茶湯滑軟，音韻明顯，滋味鮮爽濃郁，沖泡后散發(fā)出香甜甘美之氣息，湯色金黃濃艷似琥珀，細(xì)啜一口，舌根輕轉(zhuǎn)，可感茶湯醇厚甘鮮，飲后齒頰留香，獨(dú)具觀音風(fēng)韻，有天然馥郁的蘭花香氣，且馥郁持久，令人心曠神怡，乃茶中珍品.

【泡飲用水】山泉水、礦泉水、純凈水.

【水溫】水溫：100°（沸騰為佳）出湯：10—30秒（因個(gè)人口味定）

推薦使用功夫茶具、瓷器茶具品飲鐵觀音.

【貯存方式】密封置放于陰凉干燥處避免陽光直射.

或密封后存放于冰柜冷藏，保持鮮度，溫度在零下5攝氏度為佳.

【茶葉知識(shí)】家庭珍藏鐵觀音的保存

一般來說，我們買的鐵觀音葉基本上是每泡7.5克的包裝，這種包裝方法采用了真空壓縮包裝法，如果是這樣的包裝，并附有外罐包裝的，如果您近期(20天之內(nèi))就會(huì)喝完的，一般只需放置在陰涼處，避光保存，如果您想達(dá)到保存的效果和Zui長時(shí)限的話，建議在速凍箱里零下5度保鮮，這樣可達(dá)到效果。

　　不過，鐵觀音作為一種飲料，即便其已經(jīng)烘干壓縮包裝，也并不意味著可以保存，如果要喝出新鮮的味道，建議買回家的鐵觀音茶一直放在冰凍箱里零下5度保鮮,Zui多不要超多一年，以半年內(nèi)喝完為佳！