半乳糖是單糖的一種，可在奶類產(chǎn)品或甜菜中找到。半乳糖是一種由六個碳和一個醛基組成的單糖，歸類為醛糖和己糖。半乳糖是哺乳動物的乳汁中乳糖的組成成分，從蝸牛、蛙卵和牛肺中已發(fā)現(xiàn)由D-半乳糖組成的多糖。它常以D-半乳糖苷的形式存在于大腦和神經(jīng)組織中，也是某些糖蛋白的重要成分，在腸道內(nèi)吸收Zui快的單糖是半乳糖。

半乳糖含量檢測項目

阿拉伯糖含量檢測、半乳糖含量檢測、葡萄糖含量檢測、果糖含量檢測、麥芽糖含量檢測、蔗糖含量檢測等。

半乳糖含量檢測標(biāo)準(zhǔn)舉例

1、DIN 10344:2015 乳和乳制品 乳糖和D-半乳糖含量的測定酶法

2、DIN 10344:2015-05 乳和乳制品 乳糖和D-半乳糖含量的測定 酶法

3、GOST 34304-2017 牛奶和奶制品.乳糖和半乳糖含量的測定方法

4、BS ISO 5765-2:2002奶粉、干冰混合物和加工的奶酪.測定乳糖含量.利用乳糖中半乳糖含量的酶催化方法

5、ISO 5765-2:2002奶粉、干冰混合物和加工的奶酪.測定乳糖含量.第2部分:利用乳糖中半乳糖含量的酶催化方法

6、ISO 5765-2:2002|IDF 79-2:2002奶粉、干冰混合物和加工的奶酪.測定乳糖含量.第2部分:利用乳糖中半乳糖含量的酶催化方法

7、KS H ISO 5765-2:2020 干奶 干冰混合和加工干酪 -乳糖含量的測定 - 第2部分:利用乳糖的半乳糖部分的酶法

半乳糖含量檢測范圍

谷物類、乳制品、果蔬制品、蜂蜜、糖漿、飲料等。

半乳糖含量檢測時間周期

到樣后7-10個工作日（可加急），根據(jù)樣品及其檢測項目/方法會有所變動，具體需咨詢工程師。

半乳糖含量檢測流程

1、溝通需求（在線或電話咨詢）；

2、寄樣（郵寄樣品支持上門取樣)；

3、報價（根據(jù)檢測的復(fù)雜程度進行報價）；

4、簽約（簽訂合同和保密協(xié)議）；

5、完成檢測（檢測周期會根據(jù)樣品及其檢測項目/方法會有所變動，出具檢測報告，售后服務(wù)）。

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