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水的七大功能

水是維持人類生命活動的基本要素，被當(dāng)代營養(yǎng)學(xué)家列為六大營養(yǎng)素之首。

沒有水生命只能維持幾天。沒有任何一種營養(yǎng)素的缺乏，會對生命與健康產(chǎn)生如此嚴(yán)重的后果。這是為什么呢？讓我們一起來看看水有哪些生理功能。

功能1提供營養(yǎng)水是構(gòu)成人體的重要組成成分（人體的組成約70%是水分，體液和血漿中90%是水，肌肉中70%是水，骨頭含水25%，牙齒含水10%，腦組織含水88%）。水是載體源源不斷地向人體組織器官輸送所需的營養(yǎng)物質(zhì)、礦物質(zhì)和微量元素。

功能2進(jìn)行催化水直接參與人體的新陳代謝反應(yīng)，幫助維持各種生理活動。體內(nèi)的全部化學(xué)反應(yīng)都是在體液媒介中發(fā)生的。沒有水，人體內(nèi)的一切代謝反應(yīng)都將停止，從而生命也將終止。

功能3體內(nèi)運輸水作為載體在體內(nèi)運送養(yǎng)料和氧氣，向體外運出代謝廢物和毒素。

功能4溶解物質(zhì)人體一切具有生理活性的物質(zhì)和廢物必須溶解在水中才能發(fā)揮作用并被排除體外。

功能5潤滑組織眼睛、關(guān)節(jié)、生殖道、消化道、呼吸道等需要水的潤滑。淚液防止眼球干燥，唾液和消化液有利于咽部和胃腸消化，各個關(guān)節(jié)部位、內(nèi)臟與內(nèi)臟之間，都需要水來潤滑保護(hù)。

功能6調(diào)節(jié)體液水可調(diào)節(jié)體內(nèi)溫度、肌肉張力、細(xì)胞內(nèi)外的滲透壓和酸堿平衡，維持體重穩(wěn)定。水?dāng)z取不足會導(dǎo)致電解質(zhì)不平衡、血漿濃縮，危及細(xì)胞功能。

功能7緩沖保護(hù)水能緩沖保護(hù)皮膚、器官、肌肉組織和脊椎所受到的沖撞，保護(hù)人體，減少損傷。

在正常情況下，成人每產(chǎn)生1大卡的熱量,就需要1ml水進(jìn)行參與。就是說，按每日能量需要量為2000～2500大卡計算，一個身體水分狀況良好而缺乏運動的成年人，每天至少需要攝取2500ml不含酒精類興奮麻醉劑的液體。