山東英喬食品飲料有限公司座落在世界物理粒子之父諾貝爾獎(jiǎng)物理獲得者丁肇中故鄉(xiāng)日照市東港區(qū)濤雒鎮(zhèn)，公司地處黃海之濱，空氣質(zhì)量全年為優(yōu)，40平方公里內(nèi)無(wú)任何工業(yè)污染源，生產(chǎn)用水采用250米地下深井水，水質(zhì)甘甜無(wú)污染，生產(chǎn)所用的主原料萊陽(yáng)梨，山楂均為山東特產(chǎn)，由于其原料基地地質(zhì)及氣候條件優(yōu)越，產(chǎn)出的，萊陽(yáng)梨，山楂，均達(dá)到了國(guó)家有機(jī)食品的要求，對(duì)于我們飲料生產(chǎn)，有得天獨(dú)厚的原料資源。我公司自成立以來(lái)，就堅(jiān)持以品質(zhì)第一，信譽(yù)第一的經(jīng)營(yíng)理念，與西北農(nóng)林科技大學(xué)合作，特聘西北農(nóng)林科技大學(xué)飲料專(zhuān)家徐懷德教授為專(zhuān)家顧問(wèn)，組織了自己的飲料科研小組，通過(guò)對(duì)山東特產(chǎn)萊陽(yáng)梨，山楂原果的有效成分進(jìn)行嚴(yán)密的分析檢驗(yàn)，采用其原榨汁，經(jīng)過(guò)數(shù)百次反復(fù)試驗(yàn)，嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)的配伍，以公司先進(jìn)的設(shè)備為基礎(chǔ)，研究制定先進(jìn)生產(chǎn)工藝，通過(guò)18道無(wú)菌工藝流程，利用uht瞬時(shí)殺菌，在低溫條件下制作而成，確保了萊陽(yáng)梨，山楂的有效成分，將萊陽(yáng)梨，山楂的藥療和食療有機(jī)的結(jié)合在一起，為廣大消費(fèi)者提供了健康時(shí)尚的飲品。

山楂【學(xué)名】fructus crataegi pinnatifidae

山里紅和山楂有相像之處，但不一樣

　　【拉丁文名】crataegus pinnatifida

　　【英文名】hawthorn fruit

　　【別名】紅果、棠棣、綠梨

　　【科屬】薔薇科山楂屬

　　為薔薇科植物山里紅或山楂的干燥成熟果實(shí)。

　　【形態(tài)特征】

　　落葉灌木。枝密生，有細(xì)刺，幼枝有柔毛。小枝紫褐色，老枝灰褐色。葉片三角狀卵形至棱狀卵形，長(zhǎng)2～6cm，寬0.8～2.5cm，基部截形或?qū)捫ㄐ?，兩?cè)各有3～5羽狀深裂片，基部1對(duì)裂片分裂較深，邊緣有不規(guī)則銳鋸齒。復(fù)傘房花序，花序梗、花柄都有長(zhǎng)柔毛；花白色，直徑約1.5cm；萼筒外有長(zhǎng)柔毛，萼片內(nèi)外兩面無(wú)毛或內(nèi)面頂端有毛。梨果深紅色，近球形?；ㄆ?～6月，果期9～10月。

　　【性狀】

　果實(shí)較小，類(lèi)球形，直徑0.8～1.4cm，有的壓成餅狀。表面棕色至棕紅色，并有細(xì)密皺紋，頂端凹陷，有花萼殘跡，基部有果梗或已脫落。質(zhì)硬，果肉薄，味微酸澀。

　　【產(chǎn)地分布】

　　主產(chǎn)山東、河南、山西、河北、遼寧。

　　【生態(tài)習(xí)性】

山楂，又叫“山里紅”、“仙果”，“牧狐貍”，薔薇科落葉小喬木，樹(shù)皮暗灰色，有淺黃色皮孔，小枝紫褐色，單葉互生或于短枝上簇生，葉片寬卵形，傘房花序，花白色，后期變粉紅色，果實(shí)球形，熟后深紅色，表面具淡色小斑點(diǎn)。花期5-6個(gè)月，果期7-10月。生于海拔400-1000米間的向陽(yáng)山坡、雜木林緣、灌叢間、蔬林內(nèi)。山里紅果實(shí)酸甜可口，能生津止渴，具有很高的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值。山楂除鮮食外，可制成山楂片、山楂糕、果脯、山楂酒等。亦可入藥，入藥歸脾、胃、肝經(jīng)，有消食化積、活血散瘀的功效。中國(guó)科技大學(xué)張居中教授，對(duì)8600年以前河南賈湖遺址中陶器碎片上的殘留物進(jìn)行碳14斷代測(cè)定，確認(rèn)山楂是Zui早入酒的水果?！夺栽牢墨I(xiàn)》載：5000年前的黃帝時(shí)期，嵩山老君洞就有了用山楂釀酒的描述。

營(yíng)養(yǎng)功效：山楂片含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋(píng)果酸等，還含有黃酮類(lèi)、內(nèi)酯、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類(lèi)食物的消化。促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能。

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　　【化學(xué)成分】

　　含綠原酸(chlorogenic acid)、咖啡酸、山楂酸( crataegolic acid)、齊菊果酸、槲皮素、熊果酸、齊墩果酸、金絲桃甙(hyperin)、表兒茶精(epicatechin)等。為薔薇科植物山楂、山里紅或野山楂的果實(shí)。主產(chǎn)于山東、河南、江蘇、浙江等地。

山楂的主要成分是黃酮類(lèi)物質(zhì),對(duì)心血管系統(tǒng)有明顯的藥理作用。目前,從山楂中分離的黃酮成分有30余種,主要有含碳鍵的黃酮苷類(lèi)、黃酮醇及其苷類(lèi)、雙氧黃酮苷類(lèi)、聚合黃酮類(lèi)。另一類(lèi)較為重要的成分是三萜類(lèi)物質(zhì),有強(qiáng)心、增加冠脈血流、改善血流循環(huán)等重要作用。此外,山楂中含有機(jī)酸如氯原酸、咖啡酸及鞣質(zhì)、鞣酐、表兒茶酚、膽堿、乙酰膽堿、β谷甾醇、胡蘿卜素及大量vit c等。

紅果(山里紅,大山楂)的營(yíng)養(yǎng)成分列表

(每100克中含)