“四大懷藥山藥居首，山藥家族鐵棍為王”。山藥屬懷山藥中的““，自古就為“皇室貢品”。94年獲巴拿馬萬國博覽會金獎。暢銷韓國、日本、新加坡、美國、德國等地，享譽(yù)海內(nèi)外。
‘鐵棍’山藥：‘鐵棍’山藥是偉康公司改良種植懷山藥而成。因其粉性足，質(zhì)膩，體質(zhì)堅(jiān)瓷，手感壓重，兩根相撞，鏗鏘作響而不碎斷，故得名‘鐵棍’山藥”。
與普通懷山藥相比，‘鐵棍’山藥有其獨(dú)特之處，粗細(xì)均勻，通常直徑1—3cm（如成年人拇指般），毛須略稀，表皮顏色微深，特有的暗紅色“銹斑”為其標(biāo)識。折斷后橫截面呈白色或略顯牙黃色，蒸煮易熟而不碎斷；由于含大量氨基酸、鐵鋅鈣鎂，液汁較濃，味道鮮美，入口“干、面、甜、香”。被cctv2《健康之路》譽(yù)為“神仙之食”。
根據(jù)科學(xué)院化驗(yàn)檢測報(bào)告分析結(jié)果，鐵棍山藥富含有16%淀粉，粘液質(zhì)、糖蛋白、膽堿、維生素c、甘露聚糖，還含有谷氨酸、酪氨酸、丙氨酸等18種氨基酸和鐵、鈣、鋅、鎂、銅等十余種微量元素。
主要作用：
1. 含有的淀粉酶能夠刺激胃腸道運(yùn)動，有助于消化。
2.. 由于鮮山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì)，可以增強(qiáng)人體免疫力，防止動脈硬化，改善血液循環(huán)，減少皮下脂肪沉淀，防止冠心病、脂肪肝、肥胖癥、老年癡呆癥等疾病的發(fā)生，經(jīng)常食用可延緩衰老，延年益壽。
3..山藥中的黏質(zhì)液有促進(jìn)荷爾蒙的合成作用，能幫助女性改善因荷爾蒙減少而產(chǎn)生的肌膚老化現(xiàn)象，經(jīng)常食用能夠增強(qiáng)肌膚保濕功能，使皮膚光滑有彈性。
4.消渴生津，中醫(yī)治療虛勞消渴處方中常有山藥與其它藥物合用。
5.所含的鈣，對傷筋損骨、骨質(zhì)疏松、牙齒脫落有極高的療效，對凍瘡、糖尿病、肝炎、小兒腹瀉、遺尿癥、嬰兒消化不良、潰瘍性口腔炎、肺結(jié)核高熱、婦女帶下等也有很好的療效。
6. 山藥中的銅離子對結(jié)締組織發(fā)育有很大幫助，對血管系統(tǒng)病變有明顯療效。
適宜人群：
1. 消化功能低下者，或患有胃腸道疾病導(dǎo)致消化吸收普通食物較困難者。
2. 需增強(qiáng)體質(zhì)、提高免疫功能，及補(bǔ)充鈣質(zhì)、強(qiáng)健骨骼牙齒的人士。
3. 欲提高記憶力，防止冠心病、脂肪肝、肥胖癥、老年癡呆癥的人士。
4. 需要增加皮膚彈性及保濕功能、保持皮膚光滑滋潤的女性。
5. 需要補(bǔ)充多種維生素及鐵、鋅、銅的女士、男士、兒童及青少年。
6. 減肥者。
食用方法：可直接蒸煮、炒食，亦可于煮粥、燉肉、煲湯、火鍋時(shí)放入。熟后特點(diǎn)：干、面、甜、爽口