寶貝展示圖：

本店有125克,328克，500克包裝品牌，

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金錢(qián)菇：一種幼小型、未開(kāi)傘的香菇的商品名。一只只呈小圓形，

收縮得很緊扎，肉頭厚實(shí)，根蒂短小，因像銅板般形狀，故得此名。

有人以為，香菇大的才好，卻不知大而薄，根蒂很長(zhǎng)，遠(yuǎn)不如金錢(qián)菇味香而富有營(yíng)養(yǎng)。

在潮濕的狀態(tài)下，擔(dān)孢子萌發(fā)的Zui適溫度為22-26℃。

菌絲生長(zhǎng)的溫度范圍在5-24℃，Zui適宜溫度24-27℃，但由于木材的保護(hù)作用，在氣溫低于-20℃的高寒山地或高于40℃的低海拔地區(qū)，菇木也能安全生存，菌絲不會(huì)死亡。

香菇是低溫和變溫結(jié)實(shí)性的菇類(lèi)。香菇原基在8-21℃分化，在10-12℃分化。子實(shí)體在5-24℃范圍內(nèi)發(fā)育，8-16℃為Zui適。同一品種，在適宜范圍內(nèi)，較低溫度（10-12℃）下子實(shí)體發(fā)育慢，菌柄短，菌肉厚實(shí)，質(zhì)量好；在高溫（20℃以上）上子實(shí)體發(fā)育快，菌柄長(zhǎng)，菌肉薄，質(zhì)量差。在恒溫條件下，香菇不形成子實(shí)體。

【性能】味甘,性平.歸脾、胃經(jīng)。能補(bǔ)脾胃，益氣。

【應(yīng)用】用于脾胃虛弱，食欲減退，少氣乏力，或小便頻數(shù)?？蓡斡没蚺c雞肉同食。

此外，現(xiàn)代又用于佝僂病、高血脂癥和胃癌、子宮頸癌。

【用法】煎湯，燉食或炒菜用。
燜香菇
配料:香菇、姜絲、生抽醬油，糖少許，鹽適量
操作：
1）新鮮的香菇洗凈，去蒂，切片。姜切絲。
2）鍋熱油，下姜絲，炒一下，下香菇片，加生抽醬油，糖少許，鹽適量，加點(diǎn)兒水，咕嘟咕嘟，香菇燜軟了的時(shí)候，出鍋。

酥炸香菇
材料：中小朵生香菇：十二朵，【炸粉】油炸粉：半碗、地瓜粉：半碗

【做法】
a、新鮮香菇洗凈，去蒂，切成花狀。b、地瓜粉和油炸粉調(diào)成糊狀，香菇沾上面糊下鍋油炸，炸成金黃色即可撈出盛盤(pán)。c、吃時(shí)沾胡椒鹽或蕃茄醬，味美可口。
注：炸香菇又稱(chēng)“炸元寶”，取其形狀吉祥如意

鮮香菇飯
材料：鮮香菇4朵雞肉絲¼杯芹菜末1大匙白米1杯水1杯
調(diào)味料：鹽1小匙香油2小匙醬油2/3大匙糖1/3大匙太白粉2小匙黑胡椒粉2小匙
做法：
(1)將米洗凈瀝干水分，加入1杯水浸泡約15分鐘備用。
(2)將新鮮香菇洗凈切絲，與雞肉絲、調(diào)味料拌勻，鋪在米上。
(3)放入電飯鍋中煮熟，開(kāi)關(guān)跳起后，再燜10分鐘，將鍋蓋打開(kāi)，拌入芹菜末，再燜5分鐘，Zui后用飯匙輕輕拌勻即可。 

香菇雞球
材料：香菇，雞脯肉，雞蛋清2?個(gè)，蔥；姜，豆粉，料灑等。
做法：將雞脯肉剁碎，加入豆粉、鹽、胡椒、料酒及雞蛋清和少量水，調(diào)成雞蓉。將發(fā)好的香菇放入開(kāi)水鍋燙至七成熟，再將雞蓉?cái)D成九狀，每個(gè)丸下面墊一個(gè)去柄香菇，裝飾好切成菱形的紅椒、青蔥，放人蒸籠內(nèi)用文火蒸熟后盛入盤(pán)內(nèi)，掛上薄英即成。
清燉香菇
材料：干香菇150克，骨湯750克，雞油50克。
做法：先將香菇用冷水洗凈，再用溫水浸透，去蒂后放入燉盅中，并加入雞油、姜片、蔥及黃酒。然后將骨湯和浸香菇水加足清水共1．5公斤經(jīng)煮沸后倒入燉盅里，加蓋燉15分鐘，揭蓋后去姜、蔥及浮面油層，加入味精即成。

香菇燉全雞

材料：母雞，香菇。
做法：將母雞煺毛去臟洗凈，連同發(fā)好的香菇放入砂鍋內(nèi)用文火燉2?小時(shí)，加入鹽、麻油、胡椒等佐料即可食用。

香菇肉片
材料：干香菇50克，瘦肉200克，精鹽、白糖、素油、生粉、蔥段等適量。
做法：將干香菇預(yù)處理切成指甲片，小蔥切成段，油鍋燒熱后放入蔥段、肉片、香菇，翻炒后加入適量清水、精鹽、白糖、味精，煮15分鐘。香氣濃郁后入盤(pán)。 

"福建特產(chǎn)香菇特級(jí)中香菇質(zhì)優(yōu)香菇去丁剪腳328克裝QS認(rèn)證品牌招商"的等級(jí)為特級(jí)，雜質(zhì)≤是0.1（%），種類(lèi)為干香菇，水分≤是8（%），菌蓋直徑≥為4.0均勻（cm），開(kāi)傘度≤是8（cm），品種為普通香菇，殘缺菇≤是1.0（%），菌蓋厚度≥為0.8（cm），產(chǎn)地/廠家是福建古田