2023年5月29日-6月1日，第三十一屆上海國(guó)際酒店及餐飲博覽會(huì)在上海虹橋·國(guó)家會(huì)展中心成功舉辦，為酒店及餐飲企業(yè)搭建起了一個(gè)連接海內(nèi)外市場(chǎng)的橋梁。

此次展會(huì)由上海市文化和旅游局指導(dǎo)，作為“十四五”期間重點(diǎn)打造的三大名片性活動(dòng)之一——上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)的重要組成部分。

采用全館規(guī)模，展示總面積達(dá)40萬(wàn)平方米，吸引超3,000家展商，從廚房設(shè)備、食品與食材、桌面用品、咖啡與茶、飲品綜合、烘焙與冰淇淋到包裝與設(shè)計(jì)等12板塊供應(yīng)端企業(yè)全展示。

同時(shí)吸引了245,202位來(lái)自119個(gè)國(guó)家和地區(qū)的海內(nèi)外專業(yè)觀眾。

線上投放曝光 212,813,159次，線上點(diǎn)擊量次 合作媒體 116家，合作媒體累計(jì)報(bào)道275 次，閱讀總量 112,605。

2024上海國(guó)際酒店餐飲展是全球酒店業(yè)界Zui盛大的盛會(huì)之一，為期4天，匯集了來(lái)自世界各地的參展商和采購(gòu)商。而在這場(chǎng)展覽中，預(yù)制菜食材展區(qū)是一個(gè)備受矚目的區(qū)域，它將為您呈現(xiàn)Zui新的餐飲趨勢(shì)和創(chuàng)新食材，為您提供一站式采購(gòu)解決方案。

，讓我們來(lái)看看預(yù)制菜的優(yōu)勢(shì)。預(yù)制菜是指在工廠中提前完成主要烹飪過(guò)程后，將菜品冷凍或真空包裝，再運(yùn)送到餐廳現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行加熱和調(diào)味。相對(duì)于傳統(tǒng)烹飪方式，預(yù)制菜具有時(shí)間節(jié)約、成本降低和食材穩(wěn)定性高等優(yōu)點(diǎn)。通過(guò)參觀展區(qū)，您將能親身感受到各種創(chuàng)新的預(yù)制菜品，品嘗到多樣的口味和烹飪風(fēng)格，從而為您的餐廳節(jié)約時(shí)間和勞動(dòng)力。

，我們要提到的是展區(qū)所涵蓋的食材種類。預(yù)制菜的食材所需較多，因此展區(qū)將上百種新鮮食材集結(jié)一堂，包括各類蔬菜、水果、肉類、海鮮等等。這些食材均來(lái)自于國(guó)內(nèi)外Zui優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商，確保其新鮮度和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。您可以在展區(qū)中與供應(yīng)商面對(duì)面交流，了解到更多關(guān)于食材生產(chǎn)和加工的知識(shí)，從而選擇Zui適合您需求的食材。

HOTELEX2024年上海舉辦的盛大酒店餐飲展——預(yù)制菜食材展區(qū)

HOTELEX上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)--食材展區(qū)

2024年3月27-3月30日 上海國(guó)家會(huì)展中心

展出面積：40萬(wàn)平方米 上屆采購(gòu)商數(shù)據(jù)：245,202位