松鼠桂魚(yú)--美食天下--鑫誠(chéng)膳食-國(guó)產(chǎn)人妻精品久久久久野外_國(guó)產(chǎn)睡熟迷?shī)d系列網(wǎng)站メイリン モデルコレクション メ
- 報(bào)價(jià)
- 請(qǐng)來(lái)電詢(xún)價(jià)
- 聯(lián)系手機(jī)
- 13823579696
將桂魚(yú)的魚(yú)頭切除，魚(yú)身切成花（詳見(jiàn)圖片），切好后用鹽水浸泡5分鐘，可以去腥，并能讓切好的魚(yú)肉也就是“松鼠毛”更有型，生粉備用。
魚(yú)身切成花
魚(yú)身切成花
松子剝?nèi)剩ǔ簇浀曩I(mǎi)了些），豌豆出水焯熟；
浸好的桂魚(yú)拿出，瀝干水分，放入生粉中均勻的裹上生粉，縫隙處也不要遺漏，Zui后拍掉多余的生粉；
鍋里放油燒熱，下入桂魚(yú)大火炸至金黃色撈出（放進(jìn)去的時(shí)候，拖住魚(yú)尾，可以迅速定型上翹）
桂魚(yú)在鍋中炸制的時(shí)候，另起一鍋，留少許底油，放入蕃茄醬炒至油發(fā)紅，倒入適量水，調(diào)入少許鹽，多一些的糖，適量白醋，勾水淀粉推勻；
炸好的桂魚(yú)放在盤(pán)中，淋上勾好的糖醋汁，灑上熟豌豆及松仁即可。
用“鑫”經(jīng)營(yíng) 以“誠(chéng)”為本
全國(guó)免費(fèi)
☆ 經(jīng)營(yíng)合作方案：
貴公司
鑫誠(chéng)膳食公司
1、提供餐廳場(chǎng)地及現(xiàn)有廚具設(shè)備
1、嚴(yán)格履行承包合約、遵守各項(xiàng)條款
2、衛(wèi)生情況、菜式、質(zhì)量的定期嚴(yán)格考核
2、做到準(zhǔn)時(shí)、保質(zhì)、保量的開(kāi)餐
3、我方進(jìn)出人員的出入證辦理及現(xiàn)場(chǎng)人員的住宿
3、負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生安全、消防安全的協(xié)作
4、每餐開(kāi)餐保安維持用餐秩序
4、菜式的搭配、菜品的烹調(diào)與公平的分配
5、提供水電、燃料及設(shè)備牽引
5、餐廳及廚房周邊的清潔衛(wèi)生
6、消防安全設(shè)備的指導(dǎo)
6、節(jié)約合理用水用電、燃料，隨時(shí)接受檢查
7、通報(bào)用餐人數(shù)及加班人數(shù)
7、廚具設(shè)備維護(hù)和添置
8、提供貴公司制度給我方廚務(wù)人員學(xué)習(xí)遵守
8、廚務(wù)人員的管理及薪資
9、定期或不定期召開(kāi)雙方參與的伙食溝通會(huì)議
9、隨時(shí)接受貴司相關(guān)部門(mén)的監(jiān)督和改善意見(jiàn)
10、準(zhǔn)確的付款日期
10、所有上崗人員必須通過(guò)8s考核及“健康證”
11、剩菜、剩飯、廚房生活垃圾由本公司自行處理
☆菜譜范例：（僅供參考）
☆競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)：
1.人才優(yōu)勢(shì)：擁有一支業(yè)界高水平的管理精英和廚師隊(duì)伍，他們?cè)趫F(tuán)膳方面具有豐富的知識(shí)、技能和經(jīng)驗(yàn)，能根據(jù)客戶(hù)不同的要求制定并執(zhí)行不同的供餐方案，為客戶(hù)群體提供科學(xué)、安全、健康的膳食服務(wù)。
2.管理優(yōu)勢(shì)：嚴(yán)格執(zhí)行iso9001:2000國(guó)際質(zhì)量管理體系與haccp食品安全管理體系，安裝遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)和erp營(yíng)運(yùn)管理軟件，隨時(shí)實(shí)施7s管理體系和pdca管理方法。
3.成本優(yōu)勢(shì)：擁有大型養(yǎng)殖場(chǎng)以及無(wú)公害蔬菜種植基地，在東莞虎門(mén)富民農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建立了龐大的物流配送中心，保證了所有的食材供應(yīng)物美價(jià)廉、安全快捷。
4.服務(wù)優(yōu)勢(shì)：在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，不斷提高廚務(wù)人員烹飪水平，有計(jì)劃性的根據(jù)季節(jié)調(diào)整和創(chuàng)新菜式，并開(kāi)通了24小時(shí)客服熱線(xiàn)，及時(shí)處理員工投訴的渠道，處理時(shí)間，檢討處理結(jié)果的手段。
5.專(zhuān)長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)：制定科學(xué)營(yíng)養(yǎng)的菜譜，實(shí)施藥膳、營(yíng)養(yǎng)餐的推介，實(shí)行精細(xì)化的成本管控方式，解決顧客滿(mǎn)意度與盈利、虧損、浪費(fèi)的平衡杠桿，實(shí)現(xiàn)超值、增值、長(zhǎng)效的三贏服務(wù)。
24小時(shí)免費(fèi)
東莞市鑫誠(chéng)膳食管理有限公司
東莞食堂承包，企業(yè)餐飲管理，糧油配送
膳食管理服務(wù)（不含飲食）。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))〓
東莞市鑫誠(chéng)膳食管理有限公司是經(jīng)政府批準(zhǔn)注冊(cè)成立，座落在東莞市寮步鎮(zhèn)，專(zhuān)業(yè)從事大中小型企業(yè)食堂承包，是一家具有豐富經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)業(yè)飲食管理服務(wù)公司。公司通過(guò)多年來(lái)對(duì)飲食服務(wù)工作不斷探索，改革進(jìn)取中具備了現(xiàn)代飲食管理企業(yè)的先進(jìn)管理模式，同時(shí)積累了雄厚的實(shí)力，是一家具有經(jīng)驗(yàn)的餐飲專(zhuān)業(yè)管理服務(wù)公司，鑫誠(chéng)相信：簡(jiǎn)潔靈活的運(yùn)作方式、嚴(yán)格的管理體系和訓(xùn)練有素的員工是滿(mǎn)足多方需求的基本保障。公司一直以誠(chéng)信、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新為宗旨，多年來(lái)受到廣大客戶(hù)的好評(píng)。 ...