燕窩指的是雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質(zhì)所筑成的巢穴。又稱燕菜、燕根、燕蔬菜。采摘的燕窩不能直接食用，我們通常所說的進口燕窩是指食用燕窩。

燕窩主要產(chǎn)地東起菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞里，以印度尼西亞、馬來西亞、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。其中印尼由于天氣和環(huán)境Zui為適合燕子聚居，因此印尼燕窩產(chǎn)量也Zui大，約占全球產(chǎn)量80%左右。

劃重點：目前，僅印尼、馬來西亞、泰國三國燕窩獲得輸華資質(zhì)。

燕窩的分類

1.通過采摘地方分類

巖壁、山洞上采摘的叫洞燕，燕屋里面采摘的叫屋燕。

劃重點：只有來自經(jīng)海關(guān)總署注冊境外生產(chǎn)企業(yè)及注冊燕屋、燕洞的燕窩才允許進口。

2.通過顏色分類

洞燕因其受礦物質(zhì)影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。

不同顏色燕窩本質(zhì)上沒區(qū)別，只是氧化環(huán)境不同產(chǎn)生的色澤差異。

血燕也不是金絲燕吐血筑成的，而是燕窩里面的礦物質(zhì)氧化變紅。

3.通過成品分類

毛燕：剛采摘下來的燕窩叫做毛燕，毛燕是不能吃的，需要經(jīng)過漫長的人工處理。

燕盞：經(jīng)人工剃毛后保留了采摘時完整的燕窩形狀，分為平盞（半月型）和三角盞

燕條：燕條是采摘的時候形狀不完整的燕窩，除了不好看之外，實際營養(yǎng)和燕窩是一樣的。

燕角/燕碎：燕碎是加工過程中遺留的邊角料。

劃重點：進口毛燕僅用于加工場所進行深加工，不得用于零售市場。

進口燕窩通關(guān)流程

01進口商備案

已完成進口食品化妝品進口商備案的進口商，方可辦理燕窩進口手續(xù)。

辦理方式：

登錄“互聯(lián)網(wǎng)+海關(guān)”一體化平臺（https://online.customs.gov.cn），進入“企業(yè)管理和稽查”版塊辦理。具體操作詳見該網(wǎng)站“辦事指南”→“企業(yè)管理和稽查”→“進口食品化妝品進口商備案”。

02檢疫準入

進口商確認境外生產(chǎn)企業(yè)、產(chǎn)品是否經(jīng)海關(guān)總署注冊，在我國允許進口范圍內(nèi)。

海關(guān)總署對進口燕窩產(chǎn)品的境外生產(chǎn)企業(yè)實施注冊登記并實施動態(tài)管理。進口商可登錄海關(guān)總署網(wǎng)站查詢“進口燕窩境外生產(chǎn)企業(yè)注冊名單”，其中包含已經(jīng)注冊過的境外生產(chǎn)企業(yè)編碼及來源燕屋燕洞。

查詢路徑：海關(guān)總署→進出口食品安全局→信息服務(wù)→業(yè)務(wù)信息—進口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊信息。

03檢疫許可

進口商辦理《進境動植物檢疫許可證》

海關(guān)總署對安全衛(wèi)生風險較高的進口食用燕窩施行檢疫審批制度。進口商應(yīng)當在簽訂貿(mào)易合同前辦理檢疫審批手續(xù)。

辦理網(wǎng)址：

https://online.customs.gov.cn/

在動植物檢疫模塊下選擇相應(yīng)的類別，進行申請。

注意：同一申請單位對同一品種、同一輸出國家或者地區(qū)、同一加工、使用單位擬從同一結(jié)關(guān)地入境的，一次只能辦理1份檢疫許可證。

04進口申報

根據(jù)規(guī)定，燕窩進口必須隨附輸出國官方原產(chǎn)地證書和獸醫(yī)（衛(wèi)生）證書，獸醫(yī)（衛(wèi)生）證書上必須注明燕窩原料來源地。

燕窩抵達入境后海關(guān)根據(jù)指令對燕窩進行檢驗檢疫，經(jīng)綜合評定合格的，簽發(fā)《入境貨物檢驗檢疫證明》，只有獲得該證明的才準予生產(chǎn)、加工、銷售、使用。

來源：12360服務(wù)