鄭州瑞普作為專業(yè)的【乳酸鈣】生產(chǎn)廠家，以合理的產(chǎn)品價格，貼心的服務(wù)與各界朋友通力合作，互惠互利共謀發(fā)展。

　　一、【乳酸鈣】產(chǎn)品介紹

　　中文名稱：乳酸鈣

　　英文名稱：Calcium Lactate

　　分子式：C6H10CaO6·5H20

　　分子量：308.3

　　二、【乳酸鈣】產(chǎn)品性質(zhì)

　　玉米或大米發(fā)酵后，乳酸的衍生物，白色顆?；蚍勰?，有乳酸發(fā)酵的味道，微有風(fēng)化性。乳酸鈣能溶于水，易溶于熱水(5%左右)，不溶于乙醇等無機溶劑。強化飲料時易于獲得穩(wěn)定、澄清的溶液，水溶液PH為6.0～7.0，溶解后風(fēng)味平和。

　　三、【乳酸鈣】適用說明

　　乳酸鈣的吸收率較高，人體耐受性較高，其風(fēng)味平和，溶解性好，吸收好，可以廣泛應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥等行業(yè)，還適用于食品的強化，現(xiàn)在較多的是作為一種強化鈣源加入乳制品中。

　　L-乳酸鈣為左旋乳酸鈣,為白色粉末,極易溶于水(溶解性比乳酸鈣好)。在鈣元素為人體吸收的情況下，左旋乳酸能調(diào)節(jié)人體微循環(huán)，沒有DL-乳酸鈣的發(fā)酵酸臭味，較之DL-乳酸鈣相比有更大的使用價值。

　　1、乳酸鈣在食品行業(yè)的用途

　　(1)乳酸鈣適于強化各種飲料等，特別提出的是乳酸鈣由于溶解性好，容易形成均一的凝膠化，常用作凝膠化劑;

　　(2)L-乳酸鈣主要用于食品添加劑，補充人體缺鈣，面包、糕點等緩沖劑、膨松劑，補鈣劑。

　　2、乳酸鈣在農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)業(yè)上的用途：

　　(1)乳酸鈣用于魚類和禽類養(yǎng)殖增加鈣質(zhì)。

　　(2)L-乳酸鈣也是飼料添加劑，可增加牛奶產(chǎn)量，降低雞蛋破殼率，促使幼畜生長。

　　【乳酸鈣的用途】：營養(yǎng)增補劑、酸度調(diào)節(jié)劑、乳化劑、穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑。

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