本企業(yè)已通過haccp、iso、fda、halal等質量體系認證，產(chǎn)品符合出口歐美標準。肉桂的價值和國外食用方法

肉桂的歷史久遠，圣經(jīng)中有記載。古埃及人用肉桂作飲品調味、藥物，并制成香油防腐。從中古世紀開始，歐洲人視肉桂如寶，令其價值更勝黃金。肉桂的甜，不如百合般清爽宜人，也不似山楂甜中帶酸，開人口胃。它混雜了大自然樹木及泥土的香馥、陽光的熾熱，醇厚回甘略帶刺激。每次吃起來，總令人有種窩心的暖意，宛如冬日的一抹陽光。就是這種得天獨厚的滋味，令它成為冬日廚房里的寵兒。

成長環(huán)境造就一個人的性格，植物也如是。在烹調入饌前，也許應先了解這種辛香料的來歷。肉桂又稱玉桂，為樟科常綠喬木。品種過百，Zui常見的是錫蘭肉桂（cinnamomumverum）及中國肉桂 （cinnamomumcassia）。另外在印度、緬甸、馬來西亞、馬達加斯加、巴西及加勒比海等地也有種植。錫蘭玉桂的葉子和樹皮的甜度高，氣味優(yōu)雅細致，是西方國家Zui常用作烹調的品種。中國肉桂的原產(chǎn)地在中國廣西、廣東、福建及云南等濕熱地區(qū)，另也散布在越南及印度尼西亞等國。它是常用中藥，也用于中菜的燉肉調味，是五香粉的材料之一。

肉桂的價值

肉桂為樟科植物肉桂的樹皮，中藥稱為桂皮。中醫(yī)常以肉桂入藥，味辛、甘，性大熱，具溫中補陽、散寒止痛的功能。用于食療，適合脾胃體質虛寒者用，有發(fā)汗、溫經(jīng)的功效。歐美常常用其來制作“鬼佬感冒茶”

桂通（長條狀的肉桂）

長條狀的肉桂可加在咖喱或燉菜中，所以寒性痛經(jīng)的朋友在經(jīng)行期間吃咖喱飯也有一定食療功效哩！或將長條狀的肉桂當湯匙，用來攪拌咖啡、紅茶、可可等，增加香氣和味道。

「鬼佬感冒茶」——肉桂4根（折成兩半）、薄荷葉數(shù)片（揸碎）、檸檬一個切片、紅酒一瓶，所有材料共煎15分鐘（薄荷葉后下），放紅糖調味即成。如不喜歡用紅酒，可用紅茶代替。