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產(chǎn)品說明：胭脂蟲紅 cas號：1343-78-8

中文名稱：胭脂蟲紅；蟲紅。又稱：胭脂紅酸。

別名：胭脂蟲紅提取物 cochineal exfract；cochinealcarmine；胭脂紅carmines；胭脂紅酸cochineal andcarminicacid；c.i.天然紅4號。

英文名稱：cochineal

分子式：c22h20o13
分子量：492.39

性狀：紅色菱形晶體或紅棕色粉末。

溶解情況：不溶于冷水，稍溶于熱水或乙醇。

特點：耐熱性、抗光性和抗氧化性良好，染色力強,與肉類蛋白有良好的親和性。
用途用量：著色劑。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（gb2760―1996）中規(guī)定：本品（以胭脂紅蟲計）可用于碳酸飲料，Zui大使用量為0.02g/kg；香腸、西式火腿、冰淇淋、雪糕、冰棍，0.025g/kg；布丁點心、酸奶、糖果、調(diào)味醬，0.05g/kg；風(fēng)味奶粉，0.6g/kg。

胭脂蟲紅為一種水分散式粉末，不溶于酒精和油，對氧化作用敏感，易與蛋白質(zhì)結(jié)合。用于乳制品著色，還可用于肉類食品、糖果、開胃酒、軟飲料、蘋果醋、酸牛奶、焙烤食品、果醬、果凍、化妝品、乳制品、藥品。用鋁鹽或錫鹽媒染，可將蠶絲和羊毛染成鮮艷的紅色。但遇堿變暗，遇酸變黃?？捎米魇称?、化妝品等的色素和滴定氨溶液的指示劑，并用作顯微分析、熒光分析等的試劑。

來源：由雌性胭脂蟲干體磨細后用水提取而得的紅色色素。主要成分是胭脂蟲酸（又稱：胭脂紅酸，是蒽醌衍生物）。

純度：50%
色價：120
色度(520nm)：0.9—1.00
ph值：9.0-10.0

更新時間2026-06-29 08:41

鄭州天宇食品配料有限公司已認(rèn)證

統(tǒng)一社會信用代碼: 91410103672883635Y
成立日期: 2008年03月24日
法定代表人: 黃素云
注冊資本: 3萬元

主營產(chǎn)品

乳酸鏈球菌素 ; 植酸 ; 脫氫醋酸鈉 ; 二氧化氯 ; 山梨酸鉀 ; BHA ; BHT ; TBHQ ; PG

經(jīng)營范圍

批發(fā)兼零售：預(yù)包裝食品（憑食品流通許可證核準(zhǔn)的范圍和期限經(jīng)營）、食品添加劑。

公司簡介

公司簡介天宇企業(yè)座落于隴海線與京廣線交匯的中原大地-----綠城鄭州,公司成立于2002年,資金雄厚,人才聚集。這兩大因素促使了天宇集團現(xiàn)在的喜人成績；天宇企業(yè)涉及行業(yè)包括：食品添加劑，化工原料，醫(yī)藥原料，粘膠等行業(yè)。天宇企業(yè)一直本著以人為本，互惠互利，共謀發(fā)展的企業(yè)精神，為綠城鄭州增添一道靚麗的風(fēng)景線！總經(jīng)理郭鵬飛偕公司全體員工向社會各界和廣大消費者承諾：＂我們將繼續(xù)堅持質(zhì)量第一，信譽第一，客戶至上的宗旨，用優(yōu)質(zhì)的...

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