2024年上海大型預(yù)制菜展|中國(guó)國(guó)際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)展覽會(huì)（協(xié)會(huì)主辦）-真實(shí)國(guó)產(chǎn)精品視頻國(guó)產(chǎn)網(wǎng)|英語(yǔ)老師扒開(kāi)內(nèi)褲讓我戳メイリン モデルコレクション メイ

近年來(lái)，由于疫情的影響和冷鏈技術(shù)的逐步完善，預(yù)制菜行業(yè)在餐飲變革和居家消費(fèi)的推動(dòng)下迎來(lái)行業(yè)風(fēng)口。據(jù)公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，去年我國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模達(dá)3459億元，同比增長(zhǎng)18.1%。從《中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)五年（2021-2025）工作規(guī)劃》可以看到，目前國(guó)內(nèi)預(yù)制菜滲透率只有10％-15％，未來(lái)的預(yù)制菜市場(chǎng)具有極大潛力。

FHC 2023

”

01

  國(guó)內(nèi)國(guó)際環(huán)境利好

  預(yù)制菜賽道熱度持續(xù)

隨著速凍技術(shù)的發(fā)展和冷鏈物流成本的降低，外賣行業(yè)的驅(qū)動(dòng)以及連鎖餐飲標(biāo)準(zhǔn)化帶來(lái)的市場(chǎng)需求，使得預(yù)制菜在B端加速滲透。

一方面，國(guó)內(nèi)政策利好，2023年中央一號(hào)文件中提到，要推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，培育鄉(xiāng)村新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)。其中，培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)被納入其中。

另一方面，在國(guó)際環(huán)境中，多個(gè)RCEP（《區(qū)域全面經(jīng)濟(jì)伙伴關(guān)系協(xié)定》）成員國(guó)對(duì)預(yù)制菜需求增大。隨著2022年1月份RCEP的生效實(shí)施，預(yù)制菜企業(yè)有了更廣闊的市場(chǎng)和更優(yōu)惠的政策，在海外發(fā)展的空間巨大。

FHC海外展團(tuán)盛況

02

  穩(wěn)中求變

  傳統(tǒng)企業(yè)玩新花樣

上海梅林正廣和股份有限公司是國(guó)內(nèi)Zui大的食品生產(chǎn)、銷售企業(yè)之一，主要從事豬肉類食品、牛羊肉類食品及品牌休閑食品行業(yè)，在肉類罐頭食品、牛羊肉、蜂蜜、奶糖等細(xì)分行業(yè)居行業(yè)龍頭，在生鮮肉品和深加工肉制品銷售及流通領(lǐng)域在長(zhǎng)三角地區(qū)占據(jù)重要地位。

本屆FHC上海環(huán)球食品展，上海梅林正廣和股份有限公司攜旗下“梅林、愛(ài)森、蘇食、聯(lián)豪、冠生園、大白兔、正廣和、佛手、華佗”等一批國(guó)內(nèi)外zhuming品牌入駐，共同開(kāi)啟美味新生活！展位號(hào)：E3P10 歡迎新老朋友蒞臨展會(huì)參觀交流！

FHC攜手上海梅林邀您看展！

旗下高蛋白品牌一覽

BRAND INTRODUCTION

上海梅林

上海梅林，從生產(chǎn)番茄沙司、辣醬油開(kāi)始，現(xiàn)已發(fā)展成為有肉、禽、水產(chǎn)、水果、蔬菜、調(diào)味品等各種類型的罐頭食品生產(chǎn)企業(yè)，在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)。

著眼于“宅經(jīng)濟(jì)”和“一人食”，梅林罐頭產(chǎn)品也向年輕化群體靠近，推出加熱即食的預(yù)制菜罐頭，八寶飯罐頭和糯米飯罐頭等。

“一地一道家鄉(xiāng)菜” 系列預(yù)制菜罐頭

預(yù)制菜罐頭禮盒裝

蘇食肉品

江蘇省蘇食肉品有限公司簡(jiǎn)稱蘇食，公司為屠宰、深加工、物流、銷售一體化企業(yè)，主要產(chǎn)品為豬肉、禽類、牛羊肉和肉制品等。

蘇食黃豆小嫩腳

蘇食獅子頭

蘇食燉燉養(yǎng)·雞湯獅子頭

老母雞湯菌菇雞絲面

蘇食燉燉養(yǎng)單盅

蘇食實(shí)力肉腸

馬蹄獅子頭

聯(lián)豪食品

聯(lián)豪食品于2010年成立，是一家以生產(chǎn)速凍肉制品為主導(dǎo)，集加工、銷售、服務(wù)于一體的綜合型現(xiàn)代化生產(chǎn)企業(yè)。

秉承“做更好的牛排”的宗旨，在繼承傳統(tǒng)西餐菜品的基礎(chǔ)上，致力于新菜品的研究與開(kāi)發(fā)，推出中餐系列、西餐系列、火鍋燒烤系列、商超系列和兒童系列等產(chǎn)品。

生鮮肉類及調(diào)理肉制品

上海愛(ài)森

上海愛(ài)森肉食品有限公司成立于2001年，公司擁有屠宰能力70萬(wàn)頭的花園式屠宰加工廠，堅(jiān)持24小時(shí)0-4℃冷卻排酸工藝和愛(ài)森11道質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，從牧場(chǎng)、生產(chǎn)、物流、銷售全程質(zhì)量控制。“愛(ài)森”牌冷鮮肉和以愛(ài)森冷鮮肉為原料的半成品在上海市場(chǎng)贏得盛譽(yù)，深得廣大消費(fèi)者青睞。

愛(ài)森肉類及面點(diǎn)預(yù)制菜

03

  好吃，才是王道

  競(jìng)爭(zhēng)力要回歸產(chǎn)品

近年來(lái)，預(yù)制菜的熱度與爭(zhēng)議并存?！胺N養(yǎng)殖基地+中央廚房+冷鏈物流+餐飲門(mén)店”的全鏈路模式，不僅節(jié)約成本，也讓餐品更加規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，但在方便快捷的背后，預(yù)制菜的用料、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、鈉含量和熱量也為人們所顧慮，“營(yíng)養(yǎng)成分和熱量數(shù)據(jù)可視化”、“低卡減脂”、“少油控糖”，正在成為預(yù)制菜的新標(biāo)簽。

不可忽視的是，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)雖發(fā)展迅速，但低端產(chǎn)品在市場(chǎng)中仍然占很大比重，常見(jiàn)的料理包產(chǎn)品良莠不齊。如果產(chǎn)品只是處于“能吃”階段，做不到“好吃”，也會(huì)影響消費(fèi)者對(duì)預(yù)制菜的認(rèn)知，把預(yù)制菜當(dāng)作一種更次級(jí)的選擇和消費(fèi)，不僅自身的消費(fèi)頻次不高，還會(huì)對(duì)部分餐廳使用預(yù)制菜包持反感態(tài)度。這勢(shì)必會(huì)影預(yù)制菜行業(yè)未來(lái)的增速和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

FHC關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)和政策解讀，匯集國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)品牌，搭設(shè)溝通橋梁，更多行業(yè)干貨，盡在2023FHC上海環(huán)球食品展！觀展門(mén)票限時(shí)免費(fèi)，快來(lái)領(lǐng)取吧！