食品飲料凈化工程摘要：現(xiàn)代社會(huì)人們對(duì)飲食的越關(guān)注，就越加重視普通食品飲料質(zhì)量和增加新鮮食品消費(fèi)。同時(shí)，千級(jí)無塵室，另一個(gè)巨大變化是盡量避免使用添加劑和防腐劑。

進(jìn)行了某種處理而改變了其微生物正常補(bǔ)充的食品特別容易受環(huán)境微生物侵蝕。例如，酸牛奶、乳酪和其他奶制品，果汁、加味牛奶和主菜。蘑菇的生長(zhǎng)有時(shí)也在潔凈室里進(jìn)行以防止條件性1病原孢子生長(zhǎng)過度。

果汁

無菌產(chǎn)品已經(jīng)占領(lǐng)了單包裝（250毫升 ）果汁和飲料市場(chǎng)。這個(gè)市場(chǎng)正擴(kuò)展到其它的產(chǎn)品生產(chǎn)線，包括牛奶飲料、酒、水以及西紅柿產(chǎn)品和一公升大包裝。

奶制品

瑞士的酸牛奶、無菌牛奶或奶酪的加工，以及瑞典的臘腸包裝中經(jīng)常用到無菌處理。

一些大型設(shè)施要求100，萬級(jí)無塵室，000級(jí)（ISO8和9級(jí)）以上。在美國，Jerome乳酪公司在愛達(dá)荷州杰羅姆建造了一個(gè)3，600萬美元，面積140，簡(jiǎn)易無塵室，000 平方英尺的乳酪和乳清產(chǎn)品廠。該廠有4個(gè)主要加熱和通風(fēng)系統(tǒng)可輸送高達(dá)每分鐘130，000立方英尺的過濾效率為95％的空氣，每小時(shí)換氣15到20次。車間采用正壓，空氣從加工區(qū)向外流。

公共和商業(yè)廚房

在需要準(zhǔn)備許多食物的地方利用潔凈室技術(shù)是有好處的。在法國Amiens，Sulzer公司為中心廚房設(shè)計(jì)了潔凈室，那里每天要給在校學(xué)生、老年人及城市雇員準(zhǔn)備12，000頓飯。Sulzer裝備了ISO 5級(jí)（100級(jí)）潔凈室，以及必要的加熱和冷藏設(shè)施。

產(chǎn)品名稱：乙烯基酯重防腐地坪

適用場(chǎng)所：

①電鍍廠、電池廠、化工廠；

②化學(xué)儲(chǔ)區(qū)或桶漕；大型水漕、電解池等；

③污、廢水處理漕、酸堿中和池。

地坪特點(diǎn)：

1 、優(yōu)異的機(jī)械特性、耐熱性、韌性及耐疲勞性；

2 、產(chǎn)品粘度低、易施工，可以在低溫下固化且固化時(shí)間可以調(diào)整；

3 、在 100 ℃以下，能抵抗大部分酸、堿、鹽等化學(xué)試劑的侵蝕。

施工工藝：

①素地處理：依素地狀況做好打磨、修補(bǔ)、除塵；

②乙烯酯底涂：將乙烯酯樹脂按適當(dāng)比例加入促進(jìn)劑和固化劑，將素地薄刮一

③鋪玻織布：將?？棽挤胖闷秸谜{(diào)配好的乙烯酯中涂將?？棽颊掣降孛妫⒂门秾⒁蚁ブ型颗?，使其均勻涂布，依需要做一至三層；

④乙烯酯中涂：將調(diào)配好的乙烯酯中漆用鏝刀均勻涂布一至二道；

⑤乙烯酯面漆：將調(diào)配好的乙烯酯面漆用鏝刀均勻涂布，無塵室，完工后光亮潔凈，顏色均一，無空鼓；

無塵室的用途分類

⑴、工業(yè)無塵室無塵室工程

——以無生命微粒的控制為對(duì)象。主要控制空氣塵埃微粒對(duì)工作對(duì)象的污染，內(nèi)部一般保持正壓狀態(tài)。它適用于精密機(jī)械工業(yè)、電子工業(yè)（半導(dǎo)體、集成電路等）宇航工業(yè)、高純度化學(xué)工業(yè)、原子能工業(yè)、光磁產(chǎn)品工業(yè)（光盤、膠片、磁帶生產(chǎn)）LCD（液晶玻璃）、電腦硬盤、電腦磁頭生產(chǎn)等多行業(yè)。

⑵、生物無塵室

主要控制有生命微粒（細(xì)1菌）與無生命微粒（塵埃）對(duì)工作對(duì)象的污染。又可分為； A、 一般生物無塵室，主要控制微生物（細(xì)1菌）對(duì)象的污染。同時(shí)其內(nèi)部材料要能經(jīng)受各種滅菌劑侵蝕，內(nèi)部一般保證正壓。實(shí)質(zhì)上其內(nèi)部材料要能經(jīng)受各種滅菌處理的工業(yè)無塵室。例：制藥工業(yè)、醫(yī)院（手術(shù)室、無菌病房）食品、化妝品、飲料產(chǎn)品生產(chǎn)、動(dòng)物實(shí)驗(yàn)室、理化檢驗(yàn)室、血站等。

B、 生物學(xué)安全無塵室：主要控制工作對(duì)象的有生命微粒對(duì)外界和人的污染。內(nèi)部要保持與大氣的負(fù)壓。例：細(xì)1菌學(xué)、生物學(xué)、潔凈實(shí)驗(yàn)室、物物工程（重組基因、疫1苗制備）

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