卡拉膠在清酒、黃酒的生產中可以作為澄清劑。清酒、黃酒發(fā)酵液中含有一些膠體狀物質和一些可溶性蛋白質會使酒發(fā)生渾濁或沉淀，必須添加澄清劑除去。利用卡拉膠與蛋白質之間的相互作用，加入卡拉膠可以使這些物質迅速凝聚、沉淀?？捎行岣呔频某吻宥?，而且放置較長時間也不會發(fā)生渾濁。有效提高產品的貨架期。
卡拉膠系列產品 ; 麥汁澄清劑 ; 肉制品用卡拉膠
食品添加劑（卡拉膠）制造；自營和代理各類商品和技術的進出口業(yè)務（國家限定企業(yè)經營或禁止進出口的商品和技術除外）；食品添加劑、建筑材料、化工原料（除農藥、危險化學品）、塑料制品、紙制品、文具用品、過濾材料銷售。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動）
本公司是一家專業(yè)生產、銷售卡拉膠及其系列產品的企業(yè)，創(chuàng)辦于2003年。工廠坐落在美麗的黃海之濱江蘇省大豐市。注冊資本人民幣300萬元。現有員工30名，其中管理人員4名，技術人員4名。年產各種規(guī)格卡拉膠300噸。公司一貫堅持誠信為本的經營理念，以一流品管為目標。具體表現在；技術力量雄厚，工藝管理嚴密，檢測手段精湛，具有完整的產品研發(fā)和質量保證體系...