一、高通牌蔗糖脂肪酸酯

高通牌蔗糖脂肪酸酯是用優(yōu)質白糖和食用油脂經科學的方法合成而得。生產中根據蔗糖羥基的酯化數(shù)，可獲得親油親水平衡值（hlb值）1～16的蔗糖脂肪酸酯系列產品。高通牌蔗糖酯屬于一種良好的非離子型表面活性劑，是一種白色至黃色的粉末，或無色至微黃色的粘稠液體或軟固體，無臭或稍有芳香的氣味。其應用范圍很廣，既可用于油包水（w/o）體系又可用于水包油（o/w）體系之中。本產品能降低表面張力，同時有良好的乳化、分散、增溶、潤滑、滲透、起泡、黏度調節(jié)、防止老化、抗菌等性能。高通牌蔗糖酯的Zui突出特點是：可調整生產工藝及原料配方，使之分別適用于酸性、堿性、中性環(huán)境中而不改變其乳化性能。具體產品類型如下：

1、高純度蔗糖脂肪酸酯

高通牌高純度蔗糖脂肪酸酯是在普通型蔗糖脂肪酸酯的基礎上，通過一系列的萃取、過濾、精煉、純化而得。其特點是：總酯含量高（≥95%）。適應于酸性、中性、堿性等各種環(huán)境體系使用。其理化指標、乳化性能、應用效果均達到甚至超過國際同類產品水平。價格更優(yōu)！通常使用于高品質乳飲品中。
產品型號及應用范圍：se-11g～se-15g型（應用于水相體系）；se-1～se-5型（應用于油相體系）。
2、普通型蔗糖脂肪酸酯

可以廣泛的應用于乳制品、面制品、肉制品、冰淇淋、糖果、巧克力、蛋糕油等多種食品行業(yè)

3、專用型蔗糖脂肪酸酯

高通牌人造奶油專用型蔗糖酯使用說明
高通牌蛋糕油專用型蔗糖脂肪酸酯是采用優(yōu)質白砂糖與天然動植物中提取的食用油脂通過酯化而成的。它是一種非離子型表面活性劑。其特點是：使人造奶油或蛋糕油能保持均一的色度，穩(wěn)定性強，長時間存放或長途運輸也無水析出
1、使用型號：人造奶油專用型(se-ny)
2、建議使用量：0.8%～1%（相對總重量）
3、使用方法：將所需的高通牌蔗糖酯用適量的60℃～80℃的熱水充分溶解于水相組分后,再按正常生產工藝生產操作即可。
4、使用效果：
a)提高人造奶油的品質穩(wěn)定性，使其保持均勻一致的淡黃色；
b)使奶油產品質地細膩均勻，表面潔凈，切面整齊，組織細膩均勻，無水珠，無氣室，無雜質，無霉斑，加鹽人造奶油無鹽的晶體存留。

冰淇淋專用型蔗糖脂肪酸酯 se-11b
高通牌冰淇淋專用型蔗糖脂肪酸酯是根據冰淇淋的低溫特性，選用從印尼進口的抗凍植物油和巴西進口的白糖生產的。其特點是：乳化效果更好，風味獨特，香醇甜長,口感清爽怡人。

4、耐酸型蔗糖脂肪酸酯

高通牌耐酸型蔗糖脂肪酸酯是采用特殊碳鏈的植物脂肪酸和白糖酯化后經過多次提煉而制成。本產品特點是：乳化能力好，耐酸性強（ph可以達到4），水溶性好，透明度高。特別適用于酸性飲料、果汁飲料以及果凍、糖果中。該產品屬國內首創(chuàng)。

5、抑菌滅菌型蔗糖脂肪酸酯

高通牌抑菌滅菌型蔗糖脂肪酸酯是將白糖預先窖化、酶解后與脂肪酸進行酯化而成的。其特點是：在發(fā)揮其乳化穩(wěn)定性能的同時，對所在的產品中具有強烈的抑菌滅菌作用，特別是對谷物類所產生的芽孢菌更為有效。本品廣泛應用于八寶粥、月餅餡料、休閑膨化食品中。

二、高通牌油脂專用天然高效抗氧化劑

高通牌油脂專用天然抗氧化劑的使用說明
高通牌油脂專用天然抗氧化劑是以特制的低hlb值蔗糖酯、維生素等天然產物衍生物為原料，用科學的方法生產而得。本品為淡黃色柔軟固體，無嗅無味。性質穩(wěn)定，易溶于苯，丙酮和酯等溶劑，不溶于水。本品無污染，耐高溫（190℃-240℃），無毒副作用。該產品廣泛地應用在各種食用油脂中，可以有效地預防油脂蛤敗變質，提高產品的品質。該產品與目前油脂行業(yè)常用的化學合成抗氧化劑叔丁基對苯二酚（tbhq）相比其抗氧化效果相當，但由于其天然、環(huán)保、健康具有高度的安全性，性價比遠遠優(yōu)越于tbhq，深受專業(yè)人士青睞。高通牌油脂專用天然抗氧化劑產品的誕生是油脂行業(yè)的福音，是取代tbhq的選擇。
使用范圍：可使用于食用油脂、油炸食品、干魚制品、油炸方便面、油炸麻辣面制品等。
用法與用量：取本品適量與少量油脂攪拌加熱（110℃）均勻即可，使用量為0.04%-0.10%。
貯存: 本品性能穩(wěn)定,儲存于陰涼、干燥、隔熱處，密閉保存。

三、維生素e不飽和脂肪酸酯
維生素e不飽和脂肪酸酯是用天然的維生素e和植物不飽和脂肪酸通過高科學技術和先進設備制備而成，是一種高效抗氧化劑和營養(yǎng)添加劑。它在具有傳統(tǒng)的維生素e的性能的同時又具有不飽和脂肪酸的功效，而且它的化學性能即使在紫外線下也十分穩(wěn)定。
該產品在人體中（或接觸皮膚表面因體液的存在）會分解成游離的維生素e和不飽和脂肪酸分子而發(fā)揮其抗氧化作用，能夠幫助保護皮膚，預防因紫外線傷害后皮膚變成干硬,同時還能為皮膚提供人體必需的不飽和脂肪酸。是一種深層滋潤皮膚的維生素衍生物，能滋養(yǎng)深層皮膚細胞，幫助減少皺紋出現(xiàn)。該成分具有滋潤皮膚和長效保護皮膚的功能。可以在皮膚表皮沉積并形成防止皮膚水分蒸發(fā)的保護層。維生素e作為抗氧化劑可以防止自由基對皮膚組織的損傷。抗氧化營養(yǎng)成分可以延緩由于氧化作用引發(fā)的細胞衰老，為皮膚細胞提供營養(yǎng)，增強毛細血管功能從而防止血紅細胞損傷。
維生素e不飽和脂肪酸酯可應用于高檔化妝品、保健品以及醫(yī)藥和食品行業(yè)中。

（1）產品名稱：維生素e油酸酯
等級：化妝品級
有效期/: 18個月
總ve不飽和脂肪酸酯含量 ≥ 90
其中：
ve油酸酯含量(%) 79.695
ve亞油酸酯含量 (%) 6.208
ve亞麻酸酯含量(%) 11.570

（2）產品名稱：維生素e亞油酸酯
等級：化妝品級
有效期/: 18個月
總ve不飽和脂肪酸酯含量 ≥ 90
其中：
ve油酸酯含量(%) 4.845
ve亞油酸酯含量 (%) 85.403
ve亞麻酸酯含量(%) 2.643

（3）產品名稱：維生素e亞麻酸酯
等級：化妝品級
有效期/: 18個月
總ve不飽和脂肪酸酯含量 ≥ 90
其中：
ve油酸酯含量(%) 14.652
ve亞油酸酯含量 (%) 3.590
ve亞麻酸酯含量(%) 74.059