一，它對人體作用有如下幾點(diǎn)；

1:海藻富有食物纖維,海藻食物纖維進(jìn)入人體胃腸后，因吸收水分而膨脹，容易造成飽足感覺，避免攝取過多食物而造成肥胖，并達(dá)到減肥保健效果。膳食纖維被成為“綠色清道夫”，能保持人體腸道通暢，肌膚健康。膳食纖維有很強(qiáng)的吸水能力，可明顯增加大便的體積，軟化大便，同時(shí)促進(jìn)消化道的蠕動，促使其排出。膳食纖維能誘導(dǎo)腸道中有益細(xì)菌的大量繁殖，使腸道菌系朝有利于人體健康的方向轉(zhuǎn)化，減少了致癌物質(zhì)的產(chǎn)生。食物纖維在人體內(nèi)又能幫助消化及促進(jìn)廢物排泄，避免體內(nèi)有害細(xì)菌的生長，具整腸作用。.

2:海藻中所含維生素豐富，維他命b12、c及e、生物素及煙堿酸它可維護(hù)上皮組織健康生長，減少色素斑點(diǎn).海藻的無機(jī)元素中以鈉、鉀、鐵、鈣含量Zui多。微量的銅、鋅及錳，這些都是人體需要的,海藻中的蛋氨酸、胱氨酸含量豐富，胱氨酸、谷氨酸的甘氨酸可合成谷膠甘泰，具有緩解細(xì)胞衰老的作用。因而，常食用海藻食品可使干性皮膚富有光澤，油性皮膚改善油脂分泌，維護(hù)上皮組織健康生長，減少色素斑點(diǎn)，防止皮膚干燥，常食還可使干性皮膚富有光澤，油性皮膚可改善油脂分泌在日本、中國臺灣、中國香港、韓國、美國藻類作為人們?nèi)粘Ｉ攀车谋匦杵罚Ｑ喔C已被稱為美容圣品和食用化妝品。由于宿便的清除加上此藻類含有豐富的膠原蛋白和多種有益礦物質(zhì)，腸子和血液保持潔凈、新陳代謝變好、所以皺紋、黑斑會變淡、肌膚呈現(xiàn)光澤、臉色紅潤自然變得年輕、漂亮、充滿活力。而海燕窩是具有此功能的健康食品，所以稱之為食用化妝品。

3:海藻中含有特殊氨基酸一般陸上食物蛋白質(zhì)的含硫胺基酸大都不足或缺少，攝取不足時(shí)，會影響人體健康。海藻中的?；撬岷托奶?、腦化學(xué)及神經(jīng)細(xì)胞的正常調(diào)控及視力有關(guān)，甲硫氨酸及胱氨酸則能螫合重金屬，其硫與氫結(jié)合成氫硫基而有去毒作用。?；撬嵊钟兄谥镜南?，抑制血液及肝臟膽固醇含量的增加，對高膽固醇患者有改善作用。

4:紅藻比綠藻及褐藻含較多的高度不飽和脂肪酸，尤以20 碳 5烯脂肪酸（epa）較為多見。這種脂肪酸通常在深海魚類的魚油中含量較多，除可幫助降血壓、心跳及紓解壓力外，也可以抑制血液膽固醇含量上升及血小板凝集防止血栓形成及心肌梗塞，海藻也是印尼及其它東南亞國家的傳統(tǒng)藥材，用于退燒、治咳，以及治療氣喘、痔瘡、流鼻涕、腸胃不適及泌尿疾病等。日本人喜歡食用海藻，以加強(qiáng)身體抗癌、抗腫瘤的能力，且可有效改善糖尿病癥狀及紓解緊張壓力。

5:海藻中巖藻黃質(zhì)—一種褐色·海藻的色素物質(zhì)——將成為減肥的靈丹妙藥。日本北海道大學(xué)研究人員證實(shí)巖藻黃質(zhì)可以通過兩種方式來消除脂肪堆積。巖藻黃質(zhì)能夠激活被稱為ucp1蛋白，這種蛋白可以促進(jìn)脂肪分解。同時(shí)它也可以刺激肝臟生成降低膽固醇水平的dha。其中,日本寶生物公司和加拿大科學(xué)家共同研究確認(rèn)，一種海藻中含有的高分子多糖