大頭金蠅屬于昆蟲綱、雙翅目、麗蠅科、金蠅亞科昆蟲，分布廣泛。其食物轉(zhuǎn)化率高、生長速度快、繁殖力高、產(chǎn)卵期長，蛋白質(zhì)含量高，氨基酸均衡，飼養(yǎng)條件和設備簡單，成本低，利于大規(guī)模飼養(yǎng)。
大頭金蠅是完全變態(tài)的昆蟲，生活史包括：卵、幼蟲、蛹及成蟲4個時期。卵孵化為幼蟲，幼蟲通常成為蛆。幼蟲蛻皮2次共有3齡，3齡幼蟲不蛻皮前后收縮而變?yōu)橛?，由蛹前端開一環(huán)裂而羽化為成蟲。
大頭金蠅卵為淡黃色，呈香蕉形，長約1mm，1克卵大約有7000粒。幼蟲呈錐形，前端尖，后端鈍圓，有明顯的體節(jié)，體長為13-14mm，1克幼蟲大約有15條。大頭金蠅的幼蟲有一個顯著的特點，就是幼蟲成熟后，能自動從培養(yǎng)料爬出，不用人工分離。在化蛹過程中，外殼由軟變硬，體色變化為米黃色→淺棕色→深棕色→褐色。在適宜溫度下，蛹經(jīng)過5天左右，即可羽化出成蟲，成蟲體長8-11mm，金屬綠色，身被灰色，復眼紅色。
二、大頭金蠅的營養(yǎng)和經(jīng)濟價值
表1大頭金蠅主要營養(yǎng)成分含量及其比較（單位：％）
粗蛋白
粗脂肪
粗灰分
水分
其他
幼蟲
大頭金蠅
63.72
16.43
7.54
6.83
5.22
家蠅
60.88
17.6
9.2
-
-
蛹
大頭金蠅
76.81
12.82
6.25
2.07
2.05
家蠅
58.2
14.5
8.1
-
-
成蟲
大頭金蠅
70.54
7.23
4.39
3.70
14.14
家蠅
64.2
6.5
7.5
-
-
表2大頭金蠅氨基酸含量及其比較（單位：％）
幼蟲
蛹
成蟲
魚粉
家蠅幼蟲
天門冬氨酸
5.41
5.83
5.27
4.02
6.18
蘇氨酸*
2.43
2.43
2.50
1.44
2.03
絲氨酸
2.52
2.60
2.73
1.39
1.58
谷氨酸
8.21
8.98
9.10
6.41
8.20
甘氨酸
2.73
2.97
3.27
3.43
3.84
丙氨酸
3.93
3.07
4.76
2.72
2.49
半胱氨酸
-
0.37
-
-
0.67
纈氨酸*
4.00
3.70
3.98
2.14
3.23
蛋氨酸*
2.07
1.87
1.55
0.93
1.25
異亮氨酸*
2.95
5.75
3.86
2.11
2.54
亮氨酸*
4.47
4.88
5.09
3.42
4.05
酪氨酸
3.72
3.35
2.23
2.22
3.22
苯丙氨酸*
3.28
3.22
2.61
1.76
3.51
賴氨酸*
4.35
4.05
4.16
3.42
4.30
組氨酸*
1.72
2.09
1.72
0.92
1.96
精氨酸*
1.22
2.85
2.70
1.21
3.70
脯氨酸
2.37
2.88
2.81
-
4.16
色氨酸*
未測
未測
未測
2.73
-
e
26.49
30.84
28.17
20.08
26.57
n
28.89
30.05
30.17
20.19
30.34
en
55.38
60.09
58.34
40.27
56.91
e%
47.83
50.65
48.29
49.86
46.69
e/n
0.92
1.03
0.93
0.99
0.86
*為動物必需氨基酸，e為必需氨基酸總和，n為非必需氨基酸總和，-為未檢測到。
冰凍蠅蛆 ; 蠅蛆干 ; 蛹殼 ; 生物有機肥 ; 五谷蟲雞
蠅蛆蛋白、昆蟲蛋白技術(shù)的研究開發(fā)；昆蟲養(yǎng)殖（國家重點保護野生動物除外）。動植物養(yǎng)殖、動植物種植；生產(chǎn)銷售：有機肥料(另設分支機構(gòu)經(jīng)營)。（經(jīng)營范圍涉及法律、行政法規(guī)禁止經(jīng)營的不得經(jīng)營，涉及許可經(jīng)營的未取得許可前不得經(jīng)營）(依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動)〓
廣州五谷王昆蟲資源利用有限公司成立于2007年10月，是一家現(xiàn)代生物高科技型企業(yè)。公司主要致力于昆蟲蛋白質(zhì)資源的開發(fā)、利用及深加工，研究和生產(chǎn)昆蟲蛋白質(zhì)飼料、生物有機肥等領域的系列產(chǎn)品，是目前國內(nèi)最大規(guī)模的蠅蛆生產(chǎn)廠家。 公司第一期投資500萬元，首期設備已安裝調(diào)試完畢，2008年4月正式生產(chǎn)，每月可生產(chǎn)逾30噸的蠅蛆鮮（凍）品和逾百噸的優(yōu)...