近期，一款名為“剩菜盲盒”的消費(fèi)方式火了，所謂的剩菜盲盒，并不是將剩菜裝進(jìn)盲盒去售賣，而是一款名為“惜時(shí)魔法袋”的小程序，這種消費(fèi)方式多數(shù)用于烘焙店，就是說(shuō)，將每天銷售不完的面點(diǎn)裝進(jìn)盲盒李邊，然后低價(jià)賣出，這就是所謂的剩菜盲盒。

   之前聽(tīng)說(shuō)過(guò)“手機(jī)盲盒、禮物盲盒、手辦盲盒”，現(xiàn)在又出一款剩菜盲盒，相信以后還會(huì)有各式各樣的盲盒出現(xiàn)。

    剩菜盲盒

    成為消費(fèi)趨勢(shì)

   “剩菜盲盒”初流行于國(guó)外的丹麥?zhǔn)袌?chǎng)，后來(lái)才進(jìn)入，然而，一進(jìn)入，便引起了廣大消費(fèi)者的歡迎，其中占大部分的是年輕消費(fèi)者，可能是因?yàn)榉奖憧旖荩部赡苁且驗(yàn)榛ㄙM(fèi)低價(jià)格便能吃到高價(jià)位的食品。

   早在2021年，一款名為“惜時(shí)魔法袋”的小程序，已經(jīng)提供剩菜盲盒這種玩法，目前，北京、上海、深圳等城市都已經(jīng)有“惜時(shí)魔法袋”的身影，剩菜盲盒，雖然有剩菜兩個(gè)字，但其實(shí)并不是將剩菜裝進(jìn)盲盒去售賣，而是商家將每天未銷售完的商品進(jìn)行隨機(jī)搭配裝進(jìn)盲盒，然后進(jìn)行低價(jià)售賣。

   惜時(shí)魔法袋的操作方法也很簡(jiǎn)單，首先打開(kāi)小程序，便可以看到周圍有剩菜盲盒的商家，只需要選擇近的商家，然后支付盲盒的費(fèi)用就可以，費(fèi)用也是統(tǒng)一的，都是11.9元，然后就按照上面寫(xiě)的取餐時(shí)間范圍去取就可以，當(dāng)你忘記取餐時(shí)，商家還會(huì)貼心的聯(lián)系你。

   那么，剩菜盲盒是怎火起來(lái)的呢？首先你要明白，餐飲行業(yè)肯定做不到百分百的將當(dāng)天制作的商品銷售完，每天肯定會(huì)有未銷售完的商品，然而未銷售完商品的處理方式就是丟掉，丟掉的話又會(huì)造成不小的損失，而“剩菜盲盒”這一趨勢(shì)，正好滿足了這一點(diǎn)，既可以一定程度降低商家的損失，同時(shí)又可以滿足當(dāng)下消費(fèi)者的消費(fèi)趨勢(shì)，一舉兩得。

    在省錢的同時(shí)又節(jié)約了糧食，這樣的消費(fèi)方式成為流行趨勢(shì)是必然的。

    剩菜盲盒新風(fēng)口

    餐飲商家應(yīng)該如何做

   餐飲商家用打折促銷的方式來(lái)進(jìn)行引流和銷售是很常見(jiàn)的方式，而剩菜盲盒銷售方法的出現(xiàn)，不僅可以解決餐飲商家臨期產(chǎn)品問(wèn)題，又能使消費(fèi)者消費(fèi)低價(jià)購(gòu)買一款既可以填飽肚子又有豐富趣味性的盲盒，可謂是一舉兩得，那么面對(duì)當(dāng)下流行的剩菜盲盒趨勢(shì)，商家應(yīng)該如何抓住這個(gè)新風(fēng)口呢？

    1、入駐有剩菜盲盒活動(dòng)的小程序或app

   剛才有提到，惜時(shí)魔法袋是一款專門做剩菜盲盒的小程序，如果你想做這方面的活動(dòng)，可以去聯(lián)系小程序的運(yùn)營(yíng)人員，從而達(dá)成合作，這樣就可以參與到剩菜盲盒的消費(fèi)趨勢(shì)中，當(dāng)然，除了惜時(shí)魔法袋這款小程序，還有一些其他的小程序或者app，也可以去入駐。

    2、在自己的小程序增加剩菜盲盒板塊

   除了入駐其他的剩菜盲盒小程序外，也可以在自己旗下的小程序中添加剩菜盲盒板塊，這樣做即免去了跟一些其他平臺(tái)的入駐費(fèi)用，又可以方便日常的管理和運(yùn)營(yíng)。

    3、通過(guò)私域來(lái)實(shí)現(xiàn)剩菜盲盒活動(dòng)

   除了入駐和增加剩菜盲盒模塊這兩種方式，還可以通過(guò)“私域”來(lái)實(shí)現(xiàn)，可以通過(guò)自己的私域渠道來(lái)宣傳自己店鋪有做剩菜盲盒活動(dòng)，可以在線參與、提前預(yù)定等，也可以增加一些其他板塊，比如說(shuō)抽獎(jiǎng)、大轉(zhuǎn)盤(pán)等，相比以上兩種，私域擁有更多的可玩性，同時(shí)還可以增加自己的私域群體，畢竟現(xiàn)在是私域**的時(shí)代。

   總的來(lái)說(shuō)，商家通過(guò)剩菜盲盒活動(dòng)，不僅可以將店鋪的臨期商品賣出，還能拓展新顧客，**店鋪的**，同時(shí)，以剩菜盲盒這種方式進(jìn)行銷售，不僅可以增加商品趣味性，還可以引起消費(fèi)者的好奇心，**復(fù)購(gòu)率。

    剩菜盲盒

    品質(zhì)不能“盲”

   在“萬(wàn)物皆可盲盒”的時(shí)代，將剩菜和盲盒組合的創(chuàng)意非常不錯(cuò)，剩菜盲盒的出現(xiàn)，不僅在一定程度上緩解了食物浪費(fèi)的現(xiàn)象，而且還滿足了消費(fèi)者的高性價(jià)比用餐需求，同時(shí)還支持了政府頒布的光盤(pán)行動(dòng)政策，可謂達(dá)到了三方共贏。

   凡事都有利有弊，剩菜盲盒也不例外，我們?cè)诳吹绞２嗣ず袔?lái)好處的同時(shí)，背后的食品安全問(wèn)題更加值得關(guān)注。

   有網(wǎng)友說(shuō)“剩菜盲盒很方便，可以吃到很多不舍得買的食品”，也有的網(wǎng)友說(shuō)“購(gòu)買到的剩菜盲盒味道不佳，感覺(jué)已經(jīng)過(guò)期了”，甚至有的網(wǎng)友說(shuō)“本來(lái)已經(jīng)購(gòu)買成功了，到店卻發(fā)現(xiàn)沒(méi)貨了”，這些問(wèn)題都是日常中很常見(jiàn)的一些問(wèn)題。

   餐飲行業(yè)，食品安全問(wèn)題是重要的，只有保持安全和衛(wèi)生，才能使消費(fèi)者身體健康，從而才會(huì)有二次、三次消費(fèi)，如果說(shuō)不注重安全和衛(wèi)生，不只消費(fèi)者的安全受到威脅，甚至你的品牌也會(huì)不復(fù)存在。