三文魚（學名：Oncorhynchus），屬硬骨魚綱、鮭形目、鮭屬，主要分布在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域，屬于冷水性的高度洄游魚類，被國際美食界譽為“冰海之皇”。研究表明，金槍魚和三文魚均肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，并且富含EPA和DHA等生物活性物質(zhì)。中國每年進口的冰鮮和冷凍三文魚約為8萬噸，智利、挪威、法羅群島、澳大利亞、加拿大等都是主要的三文魚進口來源國，進口量逐年遞增。

一、三文魚（鮭魚）進口需要的單證資料：

1.原產(chǎn)地證、
2.國外衛(wèi)生證、
3.海鮮進口許可證、
4.出口商備案表、
5.標簽及其翻譯件、
6.箱單、
7.INVOICE、
8.合同、
9.提單、
10.申報要素等海關(guān)所需資料

二、三文魚（鮭魚）進口清關(guān)報關(guān)流程

1.三文魚進口需先審核準入(該產(chǎn)品在準入清單內(nèi))；
2.國內(nèi)合作及代理合同簽署；
3.國內(nèi)食品收貨人備案；
4.申辦進口許可證；
5.國外備貨完成后，發(fā)貨；
6.到港、換單；
7.檢驗檢疫申報；
8.報關(guān)報檢、出稅單，繳稅
9.檢驗檢疫抽樣檢測；
10.貨物放行運輸入庫；
11.檢驗合格出證，上市銷售。

三、三文魚（鮭魚）進口清關(guān)注意事項

進口三文魚清關(guān)或者其它水產(chǎn)品清關(guān)都是需要查詢是否在準入目錄內(nèi)，不是所有的國家都能進口水產(chǎn)品到國內(nèi)來。（ps：如果您不知道如何查詢，可以提供貨物信息給到我們幫您查詢。）再之要確認所需進口的三文魚的類別（有冷凍、鮮活、冰鮮分類）
（1）冷凍(進口3項內(nèi)*為多的一種，因為零下溫度保存。質(zhì)量上不會擔心變質(zhì)等問題，存鮮性較高較久通常走海運)。
（2）鮮活(需要到境依舊是活的，由于時間要求較高通常走空運渠道。否則產(chǎn)品死亡會造成貨損)。
（3）冰鮮(指海鮮上平鋪薄冰保證海鮮的新鮮，對時間要求依舊較高)。

那么首先要確定的是國外出口商是否有過對國內(nèi)有過進口海鮮的記錄。 (一定要確定哦，因為在進口的過程中也會有所區(qū)別的。)